Nutričné vlastnosti, ktoré konzumujeme, ovplyvňujú naše gény
Všetci poznáme vetu „je to záležitosť génov“. Pre niektorých to znamená, že môžu jesť veľa tukov bez toho, aby si dali gram, zatiaľ čo pre iných to môže byť riziko ochorenia, pretože „v rodine sa vyskytujú prípady“.
Čo však v prípade, ak genetické dedičstvo neurčilo, ako sa prejavujú vaše gény, ale vaša vlastná voľba - presnejšie povedané jedlo, ktoré konzumujete? To by mohlo mať dlhodobý vplyv na to, ako predchádzať a liečiť širokú škálu chorôb.
Čo je nutrigenomika?
nutrigenomika je založený na myšlienke, že jedlo ovplyvňuje spôsob chovania génov a že naše gény reagujú odlišne na určité živiny. Aj keď je vedecká oblasť stále mladá, sľubuje Nutrigenomika v oblasti zdravia revolučnú úlohu.
Nutrigenomika má päť základných princípov, ktoré možno zhrnúť takto:
- Strava môže byť dôležitým rizikovým faktorom pri mnohých chorobách;
- Chemikálie v potravinách môžu pôsobiť na ľudský genóm a ovplyvňovať genetickú aktivitu alebo štruktúru;
- Rozsah, v akom môže strava určovať, či je človek zdravý alebo chorý, závisí od genetickej výbavy každého jednotlivca;
- Niektoré gény, ktoré sú ovplyvnené stravou - a dokonca aj ich bežné, bežné varianty - hrajú kľúčovú úlohu pri vzniku a vývoji chronických chorôb, ako aj závažnosti, ktorej môžu dosiahnuť; a
- Pomocou osobného prístupu, v závislosti na výživových potrebách človeka, jeho výživovom profile a konkrétnom genotype, je možné predchádzať, zmierniť alebo dokonca vyliečiť chronické ochorenia.
Konkrétne Nutrigenomika analyzuje, ako to, čo jeme, ovplyvňuje činnosť našich génov, ako sú napríklad proteíny, ktoré produkujú na základe našej DNA.
Niektoré nápady nie sú úplne nové. Napríklad vedci sa domnievajú, že iba 25% rozdielov dĺžka života ľudí je založená na genetike. Inak hrajú rôzne spotrebované živiny a kalórie dôležitejšiu úlohu, ako sa doteraz myslelo.
Niektorí ľudia majú neznášanlivosť laktózy, zatiaľ čo iné nemajú problém stráviť kravské mlieko. U detí, ktoré netolerujú mlieko, je to spôsobené mutáciou génu LCT. U dospelých, u ktorých sa vyvinie intolerancia laktózy neskôr v živote, dochádza k postupnému znižovaniu aktivity génu LCT. Mnoho ľudí samozrejme nemá celý život problém s laktózou - pretože ich LCT gény neboli nijako ovplyvnené.
Ďalším príkladom je, ako ľudia reagujú kofeín. Konzumácia kávy sa už roky považuje za metódu znižovania rizika srdcových chorôb. Zdá sa však, že u niektorých spotrebiteľov sa riziko srdcových chorôb zvyšuje, na rozdiel od väčšiny štúdií. Káva v ich tele sa ťažšie metabolizuje a kofeín zostáva dlhšie v krvi, čo ovplyvňuje krvný tlak a ničí akýkoľvek priaznivý účinok šálky kávy.
Nutrigenomika súvisí s dvoma ďalšími príbuznými oblasťami: s nutigenomikou a nutigenomikou. Nutrigenetika skúma, ako variácie génov ovplyvňujú naše zdravie a výživu - Nutrigenetiku možno považovať za prístup „zvnútra“, pretože analyzuje, ako gény vo vnútri tela ovplyvňujú spôsob, akým používame potraviny a živiny, zatiaľ čo nutričná charakteristika rieši veci „zvonka“ alebo to, ako živiny, ktoré prijímame zvonku tela, ovplyvňujú naše gény.
Existuje aj epigenetika, ktorá analyzuje, ako prostredie, spolu s výživou a športom, ovplyvňuje gény, ktoré sa v tele aktivujú alebo deaktivujú.
Aký zdravotný prínos však má Nutrigenomika?
3 Potenciálne výhody nutrigenomiky
1. Odporúčania týkajúce sa jedla nemusia byť pre všetkých rovnaké
Poradenstvo v stravovaní je spravidla založené na rozsiahlych štúdiách. Môžu byť použiteľné vo väčšine prípadov, ale nie pre každého. Preto niektoré diéty môžu veľmi dobre pôsobiť na niekoho z vašich blízkych, ale nemusia na vás mať žiadny vplyv.
Vďaka Nutrigenomike môžu ľudia lepšie pochopiť, ako telo používa jedlo, ktoré konzumuje. Po analýze informácií o génoch a ich variáciách, strave, životnom štýle a životnom prostredí môže odborník na výživu vyvinúť a výživový plán aby zodpovedali zdraviu tela.
2. Predpísané lieky je možné prispôsobiť.
Rovnako ako niektoré orgány reagujú na niektoré potraviny inak ako väčšina, môžu reagovať aj lieky. Pomocou Nutrigenomiky sa predpis liekov môže uskutočňovať aj osobným spôsobom.
V súčasnosti väčšina lekárov a pacientov nevie, či bude mať konkrétny liek u niekoho nežiaducu reakciu, kým sa tak nestane; a vysoký výskyt závažných a smrteľných vedľajších účinkov je dôležitým klinickým problémom.
S pomocou Nutrigenomiky, keď lekári lepšie pochopia, ako telo pacienta reaguje na živiny a doplnky, bude môcť lepšie predpovedať účinky konkrétneho lieku alebo dávky bez použitia praktickej techniky „vyskúšaj a uvidíš“. práve teraz.
3. Dalo by sa predchádzať obezite.
Dopady na prevenciu a liečbu chorôb, ako je obezita, sú pri Nutrigenomike veľmi široké. Jedna štúdia sa napríklad zameriavala na to, ako je možné využiť nutrigenomiku pri chudnutí.
Vedci použili 24 variantov v 19 génoch spojených s metabolizmom na vývoj prispôsobeného režimu obmedzujúceho kalórie. Tento plán využili pre 50 ľudí, ktorí mali osobný športový program v závislosti od konkrétneho genotypu. Kontrolná skupina 43 ľudí mala diétu a všeobecný športový program.
Po takmer roku ľudia v skupine s diétou a prispôsobeným programom viac schudli a dokázali si svoju váhu udržať. Stratili tiež viac kilogramov ako kontrolná skupina, znížili index telesnej hmotnosti a zlepšili hladinu cukru v krvi.
Prevencia
Akokoľvek môže Nutrigenomika znieť, je treba mať na pamäti niekoľko vecí.
V prvom rade, nutrigenomika ešte len začína. Je riskantné považovať ho za riešenie všetkých zdravotných problémov. Množstvo informácií je ohromujúce a vedci potrebujú čas, aby určili, ktoré gény a ich expresie si zaslúžia pozornosť, aby dosiahli požadované zdravotné výsledky.
V rámci genetických podskupín bude nevyhnutné vyskúšať, či personalizované odporúčania prinášajú očakávané výsledky a prínosy. Toto neustále testovanie bude potrebné na zabezpečenie budúcnosti Nutrigenomiky.
Je tiež dôležité, aby bol tento nový výživový prístup integrovaný do profesionálneho školenia odborníkov na výživu, dietológov a všeobecných lekárov, aby sa nutrigenomika stala súčasťou lekárskeho dialógu, aby sa nestratila.
A v súvislosti s tým, ako sa stáva accutigenomika čoraz populárnejšou, je spôsob zverejňovania a používania informácií veľmi diskutovanou témou. Napríklad existuje niekoľko spoločností, ktoré v súčasnosti používajú vzorky slín na získanie DNA a sľubujú vytvorenie nutričného profilu.
V súčasnosti však žiadny lekár nemôže tieto aplikácie používať; Zložitosť, ktorá spočíva v Nutrigenomickej interpretácii jednotlivých informácií, znamená, že v súčasnosti nejde o nič, čo by sa dalo poslať e-mailom. V roku 2006 preto vládny kontrolný úrad USA rozhodol, že tieto testy nemajú dostatočnú vedeckú podporu a môžu byť zavádzajúce.
Nutrigenomika má tiež etické dôsledky. Kto by mal mať prístup k nutrigenomike - poistenie by malo pokrývať testy alebo každé z nich a platiť ich osobitne? A čo sa stane, ak sa zistí, že človek má genetickú predispozíciu - tieto informácie môžu mať veľký emocionálny dopad a nie každý ich znesie tiež.
závery
- Nutrigenomika skúma, ako to, čo konzumujeme, ovplyvňuje činnosť génov, napríklad to, aké proteíny produkujú na základe DNA.
- Nutrigenomika je zaujímavá nová oblasť s veľkým potenciálom na liečbu a prevenciu chorôb prostredníctvom plánov výživy.
- Diéta a lieky na lekársky predpis sa už nebudú zovšeobecňovať, pomôžu ľuďom vyhnúť sa vedľajším účinkom a umožnia vypracovanie individuálnych plánov pre každý organizmus.
- Vzhľadom na to, že Nutrigenomika je nový odbor, je ešte veľa vecí, ktoré je potrebné veľmi opatrne zvážiť, kým sa bude dať použiť ako rozšírená a bežná metóda liečby ľudí.
Použitý zdroj: https://draxe.com/nutrigenomics/
Držte krok s novinkami o Viata Verde Viu.
Články o zdravom životnom štýle, recepty a ďalšie.