Čo a ako jeme na Veľkú noc, aby sme mali zdravé zuby
Autor: Alexandru Boariu, sobota 7. apríla 2018, 19:15 Posledná aktualizácia v sobotu 7. apríla 2018, 19:28
Čo a ako jeme na Veľkú noc, aby sme mali zdravé zuby. Na Veľkú noc sme v pokušení vychutnať si všetky tradičné dobroty, pripravené pri tejto príležitosti v hojnom množstve. Ale zubní lekári odporúčajú, aby sme brali do úvahy hygienu ústnej dutiny a prijímali vyváženú stravu, aby sme si nepoškodili zuby.
Odporúča sa mať neutrálne pH úst, pretože to pomáha telu udržiavať efektívne zdravie ústnej dutiny. Pri konzumácii kyslých potravín je dôležité vyvážiť stravu kombináciou potravín so základným PH, aby sa potlačili účinky týchto látok, odporúča doktorka Ada Epistatu (foto), zubná lekárka a špecialistka na estetiku tváre v zubnom centre Ada.
Potraviny, ktoré stimulujú tvorbu bakteriálneho plaku
Existujú určité tradičné veľkonočné jedlá, ktoré majú kyslý základ a podporujú vzhľad bakteriálneho plaku, ktorý ovplyvňuje štruktúru skloviny a ďasien. Aj mäso, grilované alebo pečené, rovnako ako mäso, má kyslé pH. Preto je veľmi dôležité jesť s týmito potravinami šalát, ktorý má základné PH. Koláče alebo koláče by ste mali jesť aj pri zvýšenom príjme vody so zásaditým pH, ktoré neutralizuje ňou vyvolanú kyslosť a stimuluje tvorbu slín. „Viskózne alebo malé množstvo slín podporuje tvorbu bakteriálneho plaku, ktorý funguje ako lepidlo, ktoré udržuje jedlo na zuboch. To časom vedie k vzniku paradentózy a nakoniec k strate zubov. Preto sa odporúča vypiť pri každom jedle najmenej dva poháre vody, ktoré udržia vlhké ústa a stimulujú tvorbu slín, čo má pri samočistení zubov mimoriadne dôležitú úlohu, “vysvetľuje doktorka Ada Epistatu.
Striedmosť aj pri občerstvení!
Ďalším jedlom, ktoré konzumujeme, najmä počas sviatkov, keď navštevujeme príbuzných alebo priateľov, je občerstvenie. Mali by ste sa však čo najviac vyhnúť konzumácii praclíkov, lupienkov, arašidov atď. Alebo ich dosiahnuť počas hlavných jedál, keď sú slinné žľazy stimulované a produkujú sliny. V opačnom prípade môžu dlho zostať na zuboch a spôsobiť zdravotné problémy s ústami.
Pozor na sýtené a zafarbené nápoje!
Farebné nápoje, najmä červené víno, farbia zuby a prispievajú k demineralizácii skloviny. Prírodné šťavy, aj keď sú zdravé, pigmentujú zuby, takže je ideálne konzumovať ich so slamou. Vyvarujte sa nadmernej konzumácie nealkoholických nápojov a sýtených nápojov, ktoré majú kyslé pH a stimulujú bakteriálny povlak.
Čo najviac čerstvého ovocia a zeleniny!
Veľmi dôležitú úlohu pre zdravie ústnej dutiny hrá príjem vitamínov a minerálov. Zubní lekári nám preto odporúčajú, aby sme sviatočnú stravu doplnili o ovocie, zeleninu, celozrnné pečivo, mlieko a odtučnené mliečne výrobky. Medzi ďalšie potraviny, ktoré pomáhajú zdraviu ústnych dutín, patria: zelená cibuľa, ktorá ničí baktérie zodpovedné za stratu zubov, huby, ktoré bránia ich tvorbe, sezamové semiačka, ktoré pomáhajú odstraňovať bakteriálny povlak, zázvor s protizápalovým účinkom, a mrkva, ktorá prináša potrebný príjem vitamínu A do dento-maxilárnych štruktúr.
Nezanedbávajte opatrenia ústnej hygieny!
Celkovo nám zubní lekári odporúčajú udržiavať optimálnu ústnu hygienu počas sviatkov, a to umývaním zubov, sprchovaním a zubnou niťou po každom jedle, ako aj vyváženou stravou obsahujúcou potraviny všetkých kategórií. „Hlavnou príčinou zubného kazu a ochorenia ďasien je bakteriálny povlak, tenký, bezfarebný, biely alebo žltkastý film, ktorý sa objaví na zuboch po jedle. Ak sa neodstráni kefovaním, povedie to k bakteriálnej adhézii a povlaku. Bakteriálny povlak sa dá ľahko odstrániť aj profesionálnym kefovaním u zubára. Ak sa neprijmú potrebné opatrenia, ktoré v ústnej dutine pretrvávajú dlhšie ako dva mesiace, povedie to k vzniku zubného kameňa, ktorý je hlavnou príčinou kazu, problémov s periodontom a straty zubov. V kontexte, v ktorom jedlo výrazne ovplyvňuje zdravie ústnej dutiny, je veľmi dôležité mať počas celého roka stravu, ktorá nám pomáha posilňovať imunitný systém, “uzatvára doktorka Ada Epistatu.