Čo by sme mali vedieť o dobrých a zlých tukoch Medlife

mali

Vaječný žĺtok prospešný pre zdravie srdca/Foto: MorgueFile.com

Spotreba tukov sa stáva čoraz diskutovanejšou témou a vedci za posledných 10 rokov vydali množstvo hypotéz. Ale ktoré sú najrealistickejšie a ktoré by sa mali brať do úvahy, aby sa zabránilo možným zdravotným problémom?

Celkový tuk (percento tuku vo vašej strave) sa nezdá byť problémom, pokiaľ ide o zdravie; dôležitý je typ tuku, ktorý konzumujete a ktorý má vplyv na celkové zdravie.

Nenasýtené tuky, najmä omega 3 (obsiahnuté v rybách) a mononenasýtené tuky (nájdené v olivovom oleji) majú ochranný účinok na vaše zdravie

Trans tuky (nachádzajú sa väčšinou v spracovaných potravinách) by ste sa mali úplne vyhnúť.

Nasýtené tuky (nachádzajú sa v oleji z kokosu/masla/kyslej smotany) nie sú také škodlivé pre zdravie, ako sa pôvodne myslelo. Nasýtené tuky však nemajú ochranný účinok ako nenasýtené tuky.

Žĺtky Obsahuje tuk (väčšinou nasýtený) a cholesterol, ale obsahuje aj veľa výživných látok (minerály, vitamíny). Jedno jedlo denne stačí na zdravú stravu pre srdce.

Potrebujeme tuk pre dobré zdravie, ale živočíšny tuk nie je nevyhnutne potrebný. Esenciálne mastné kyseliny pochádzajú z rastlinných zdrojov.