FB Oecotrophologie; Facility Management - apríl, apríl - Münster University of Applied Sciences

apríl

Münster, 1. apríla 2019 | S vodou je úplne vo svojom živle. „Vedeli ste, že existuje 500 spôsobov, ako priviesť vodu do varu?“ Hovorí profesor Dr. Joachim Gardemann. „S ponorným ohrievačom, v hrnci, pri táboráku, v sklenenom džbáne a, a, a. Absolútne fascinujúce.“

Lekár a univerzitný profesor je viditeľne hrdý na svoju novú 500-stranovú knihu, najvyššiu kuchársku knihu o vode, ako ju nazýva 63-ročný. Vedecky vyhodnotil stovky štúdií a uskutočnil množstvo experimentov. „Kniha obsahuje mnoho rokov skúseností,“ hovorí Gardemann. Je to už bestseller, objavil sa iba pred dvoma týždňami.

Profesor je zvyknutý na úspech. Vodný hydorizmus, diéta na báze vody, ktorú Gardemann vymyslel presne pred tromi rokmi, si tiež našiel niekoľko stotisíc nasledovníkov.

Táto správa sa objavila v vydaní renomovaného časopisu Journal of Water Cooking z 1. apríla 2019.