Čo by sme mali vedieť o kapuste kapusta a prečo by sme ju mali jesť čo najčastejšie; Doktor Quinn

Kale je veľmi populárna zelenina medzi ľuďmi, ktorí sa rozhodli viesť zdravý životný štýl alebo ktorí chcú slabnúť. V Spojených štátoch alebo vo Veľkej Británii sa tento druh kapusty nachádza všade, ale u nás sa, žiaľ, dá kúpiť iba v určitých hypermarketoch. Dúfajme, že sa to čoskoro zmení, pretože výhody tejto zeleniny nie sú zanedbateľné:

Tu je zdravý a chutný recept, ktorý obsahuje túto úžasnú zeleninu:

Kale šalát s fetou a vlašskými orechmi

prísady: 1 zväzok kelu, morská soľ, 1 na kocky nakrájané jablko, ½ najemno nakrájanej červenej cibule, ½ šálky nasekaných vlašských orechov, ½ šálky syra feta, 3 lyžice olivového oleja, 2 lyžice jablčného octu, 1 lyžica citrónovej šťavy, korenie.

Spôsob prípravy: kapustu opláchneme, zbavíme ju stopiek a nakrájame ju na malé kúsky, potom ju vložím do misy. Masírujte kel s trochou morskej soli. Potom pridáme ostatné prísady a zálievku (z oleja, jablčného octu a citrónovej šťavy). Ak je to potrebné, na koniec ešte pridajte soľ a korenie.

---