O diétnych sladkostiach - Valentin Vasile
O diétnych sladkostiach
Nie zriedka som za tie roky pracoval s ľuďmi, ktorí ma od prvého tréningu požiadali, aby som im ponúkol alternatívu, takže sa netreba vzdávať pôžitku zo sladkého.
V zásade navrhnúť tréningový program, ktorý spaľuje všetky prijaté kalórie z koláčov, koláčov, zmrzliny a cukríkov a spaľuje niečo navyše.
Rád by som im pomohol, keby také školenie bolo možné.
Dôvod, prečo táto situácia nie je prijateľná, spočíva v tom, že sladkosti majú mimoriadne vysoký obsah kalórií, sú to zmesi jednoduchých sacharidov a nezdravých tukov a hormonálna reakcia tela na tieto potraviny je veľmi agresívna a zdraviu škodlivá a chudnutie.
Jedna štrúdľa môže mať až 700 kalórií. 😞
Ak túto informáciu vztiahneme na skutočnosť, že žena v priemere potrebuje 1 500 kalórií denne, nechám na vás, aby ste si domysleli záver. 🤔 Tam, kde sme tiež uviedli skutočnosť, že ľudské telo nie je určené na spálenie viac ako 7 800 kalórií v jednom tréningu, bez ohľadu na intenzitu cvičenia, a žena priemerne spotrebuje asi 400 kalórií v miernom hodinovom tréningu. 🏋️♀️
Ak sa snažíte schudnúť alebo definovať svalstvo, musíte okamžite vedieť, že naše telo je nastavené na ukladanie tukov a nie ich spaľovanie, až na pár šťastných.
Teraz, keď ste si overili tieto základné informácie o mechanizmoch ukladania a spaľovania tukov, si asi viete predstaviť, že takzvané „diétne“ sladkosti majú jedinú výhodu v tom, že nevytučňujú toľko ako štandardné sladkosti, a ich konzumácia je jednou z metód. aby ste mali svoju váhu pod kontrolou a v žiadnom prípade neschudli.
Odkiaľ pochádza chuť na sladké?
Sme geneticky naprogramovaní tak, aby sme hľadali sladkú chuť a krémovú až mastnú konzistenciu jedla.
Pred niekoľkými tisíckami rokov bol tento mechanizmus veľmi účinný pri ochrane ľudského druhu. Ľudia pocítili hormonálne impulzy, keď našli jedlo, vybrali si sladké alebo tučné jedlá (najkalorickejšie jedlá) a jedli ich vo veľkom množstve, aby mali zásoby energie, ktoré im pomôžu prekonať nasledujúce obdobia hladomoru.
Argumentom pre genetickú predispozíciu nemusí byť ten, za ktorým sa môžete schovať, aby ste zjedli celé tácky s koláčmi alebo steaky s vysokým obsahom tuku, a to z dvoch dôvodov.
Prvým dôvodom je, že genetická predispozícia spočíva v sladkej alebo mastnej chuti, ktorá sa nachádza v prírode, v plodoch a mäse divých zvierat.
Druhým dôvodom je, že tento mechanizmus bol užitočný a účinný v časoch, keď ľudia jedli jedno jedlo a nie päť jedál denne. (Niekedy niečo trvalo, kým niečo ulovil).
Ďalším dôvodom, prečo sa môžete cítiť nútení jesť sladké, je závislosť, podobne ako morfín, ktorú dávajú cukry.
Spotreba cukru náhle zvyšuje hladinu cukru v krvi, ale udržiava ju na tejto úrovni na krátky čas, po ktorom rovnako náhle poklesne, keď sa túžba po sladkosti vráti s ešte väčšou intenzitou.
Zakaždým, keď jeme komerčné sladkosti, musíme myslieť na to, že intenzita chuti môže byť dokonca stokrát vyššia ako intenzita najsladšieho ovocia v prírode.
Ľudia nemajú genetické predispozície na takúto intenzitu sladkej chuti.
Ďalším protiargumentom proti komerčným sladkostiam, ktoré sú najčastejšie založené na bielej múke, cukre a tuku, je, že telu neposkytujú žiadne výživné látky.
Jediným dôvodom, prečo ich konzumujeme, je potešenie z chuti. 😜
Je skôr ľahké vedieť, že veľa z týchto sladkostí zaplavuje naše telá množstvom toxických prísad, ktoré iba znižujú našu imunitu a zvyšujú našu predispozíciu k degeneratívnym chorobám, kardiovaskulárnym chorobám a obezite. Vaše telo nemá čo získať z konzumácie sladkostí, ale iba stratiť z konzumácie prázdnych kalórií, ktoré obsahuje.
Čo je zdrojom mýtu o „dietných koláčoch“?
V roku 2010 uskutočnil profesor výživy Mark Haub experiment, ktorým dokázal svoju hypotézu, že pri chudnutí záleží iba na matematike kalórií. Počet kalórií vstupujúcich do tela versus počet kalórií opúšťajúcich. Dva mesiace teda konzumoval iba sladkosti, čím obmedzil svoj kalorický príjem na maximálne 1 800 kalórií za deň, vzhľadom na to, že konzumoval približne 2 600 kalórií za deň. Výsledok o dva mesiace neskôr - o 12 kíl menej.
Predtým, ako si zoskočíte zo stoličky a prečítate si o tomto experimente, je dôležité vedieť, že takýto „režim“ má veľa nevýhod. Sladkosti sú mimoriadne vysoko kalorické jedlá, takže Mark Huber konzumoval veľmi malé množstvo denne (napr. Dve mandle môžu dosiahnuť 1 800 kalórií).
Sladkosti nemajú živiny, ktoré vaše telo potrebuje, takže sa zníži kvalita vašich vlasov, nechtov, pokožky a svalovej hmoty a nakoniec môžete vyzerať o pár rokov staršie.
Váha nie je všetko, 2 ľudia s rovnakou výškou a rovnakou hmotnosťou môžu vyzerať úplne inak v závislosti od stavby tela. Ak jeden z ľudí bude mať 50% tuku, bude mať ochabnutú pokožku a svaly, nepekné tukové vankúše, bude zbavený energie a bude mať zostarnutý vzhľad, a ak ten druhý bude mať percento 10-15% tuku a svalov tónované, jej telo bude pružné a vyšportované, rovnako ako na obálkach časopisov o fitness.
Po viac ako 20 rokoch skúseností s fitnes a výživou vám odporúčam dobre si rozmyslieť, či začnete brať váhu ako jediný indikátor.
Čím sa odlišovali diétne sladkosti?
Môžeme hovoriť o dvoch kategóriách „diétnych“ sladkostí, a to tých, ktoré sa pripravujú doma nahradením kalorických a bez výživných látok (margarín, biela múka, rafinovaný biely cukor) a tých, ktoré sa nachádzajú v supermarketoch na poličke určených pre ekologické a diétne výrobky.
Prvú kategóriu, domáce sladkosti nahradením potravín zdravšími, dôrazne podporujem a považujem za dobrý trik na reguláciu hmotnosti. Ak nahradíte prázdne kalórie (biela múka, rafinovaný biely cukor, margarín), ktoré telo nedokáže využiť inak, a uložíte ich vo forme tukových zásob s dobrými kalóriami, z ktorých dokáže telo získať živiny a ktoré obsahujú menej kalórií ako štandardná verzia, dostali ste lahodný a zdravší dezert, ktorý si môžete vychutnať raz alebo dvakrát týždenne, v prvej časti dňa.
Na získanie týchto koláčov môžete nahradiť margarín maslom alebo kokosovým olejom, bielu múku celozrnnou, cukor stéviou alebo agávovým sirupom, rafinovaný slnečnicový olej hroznovým olejom. Súhlasím s tým, že tieto sladkosti sú zdravšie ako štandardná verzia, ktorá oplýva prázdnymi kalóriami, ale stále ide o dosť kalorické jedlá, takže ich neodporúčam, keď je vaším cieľom schudnúť.
Druhá kategória diétnych sladkostí v supermarketoch je z môjho pohľadu kontraindikovaná. 🛒
Stačí si pozorne prečítať štítok na dvoch takýchto výrobkoch a zistiť, že obsahujú takmer rovnaké množstvo jednoduchých sacharidov, tukov a E ako ich štandardná verzia.
Jediným trikom, ktorý robia, je nahradenie cukru fruktózou, aspartanom alebo glukózou zo spracovanej kukurice, ktoré sú z dlhodobého hľadiska ešte nebezpečnejšie ako rafinovaný biely cukor. Tieto priemyselné sladidlá uprednostňujú veľmi nebezpečný druh výkrmu - zvýšenie percenta viscerálneho tuku (tukov v orgánoch) a krvných tukov, zo strednodobého a dlhodobého hľadiska zvýšenie rizika kardiovaskulárnych alebo degeneratívnych chorôb o viac ako 200%.
Tieto sladkosti sú iba marketingové triky a sú výživovo neplatné.
Počul som, ako sa veľa ľudí snaží vzdať sladkosti tým, že ich nahradí sušeným ovocím alebo medom.
Je pravda, že tieto potraviny majú viac výživných látok ako priemyselné sladkosti, ale sú vysoko koncentrované v cukre.
Sú úplne kontraindikované v jednoduchej forme v procese chudnutia a keď je cieľom chudnutie alebo definícia svalov.
Samozrejme, trochu medu alebo niekoľko hrozienok vložených do jogurtu s ovsenými vločkami na raňajky nebude mať negatívny vplyv na cieľ chudnutia v dôsledku ovsenej vlákniny a nezníži úroveň sladkosti s jogurtom, tu je však dôležité nepreháňať to.
2-3 krát týždenne je v poriadku, ak máte pomalý metabolizmus a ak ste geneticky obdarení zrýchleným metabolizmom, môžete tieto raňajky jesť častejšie. 🏋️♀️
Koľkokrát môžem jesť diétne sladkosti, ak chcem schudnúť?
Závisí to od toho, ako rýchlo chcete dosiahnuť výsledky. Jeden kilogram tuku má asi 9000 kalórií.
Vďaka dôslednému stravovaniu a športu môžete vytvoriť priemerný kalorický deficit 500 kalórií za deň, čo sa premietne do 2 kilogramov spáleného tuku za mesiac.
Jediné sladké občerstvenie, bez ohľadu na to, čo hovorí na jeho štítku, vám vráti minimálne jeden deň diéty a deň, keď ste vážne podvádzali, môže zrušiť výsledky, ktoré ste dosiahli za celý týždeň stravovania a tvrdého tréningu.
Nakoniec si myslím, že je to všetko o osobnej voľbe.
Pre vás je potešenie z jedla koláčov, koláčov a džemov väčšie, bez ohľadu na to, ako zrkadlo vyzerá, alebo ak dávate prednosť odmene mať vyšportované, tónované a omladené telo.?
Je to také jednoduché. Nikto vám nemôže zakázať jesť to, čo chcete, rovnako ako nikto nemôže jesť to pravé pre vás.