Babka s ostružinovým džemom a pletencom z bobuľových kvasníc

prísady pre

300 g múky
50 gramov cukru
1/2 lyžičky soli
75 g mäkkého masla
160 ml mlieka
21 g čerstvého droždia

150 g práškového cukru
2 lyžice citrónovej šťavy
čerstvé černice (voliteľné)

Nutričné hodnoty (na babku)

Julia Dumancic

Tvorca torty

popis

Pre mňa bobuľový čas znamená: čas na čerstvé jedlo Babka s ostružinovým džemom! Ovocno-sladký Hefezopf vyčarí široký úsmev na tvári. Ak v nedeľu nie sú žiadne praclíkové tyčinky z pekárne alebo domáce vegánske placky s mandľovým mliekom, potom je jediný dôvod: čerstvo upečená babka čaká na zahryznutie. Medzitým som vyskúšala pekný kvasnicový pletenec so širokou škálou džemov - od jahôd a malín až po čerešne a marhule. Musím však uznať, že ostružinový džem predčil všetky očakávania.

Pamätáte si to z detstva? Keď ste si sadli pred rúru a čakali na sladké kvasnicové pečivo je konečne hotové? Klamal by som, keby som povedal, že to už v týchto dňoch nerobím. Keď sa otvoria dvierka rúry a nebeská vôňa čerstvo upečeného droždia sa dostane do celej kuchyne - je na čase postaviť tortovú dosku.

Čerstvo upečené kvasnicové pečivo vždy chutí najlepšie. Svoju domácu babku však môžete tiež poliať džemom podľa vášho výberu 2 dni v chladničke obchod. Trochu v sobotu, dva malé kúsky v nedeľu - víkend je zachránený! Chceš viac Tipy a triky všetko o pečení? V našom Facebooková pekárska skupina s ostatnými milovníkmi pečiva si môžete kedykoľvek vymeniť nápady.

Upečte sa šťastne!