Čo je to Perriconova diéta alebo diéta proti starnutiu Fashionada
Nicholas Perricone, profesor medicíny na University of Michigan, je uznávaný dermatológ, ktorý získal ocenenie Master of American Nutrition (MACN) a je autorom The Aging Theory.
Perricone bol propagátorom teórie „Krása zvnútra von“, teda praxe, ktorá by veľa nepovedala, keby doktor Perricone nezistil vzťah medzi zápalom, výživou a zdravím pokožky.
Perrikónová diéta mnohí nazývajú Diéta roka kvôli mnohým známym osobnostiam: Cate Blanchett, Uma Thurman, Eva Mendes, Kate Hudson, Julia Roberts alebo Anna Wintour.
V návrhu výživy Dr. Perriconeho sú dve verzie: jedna pre 28 dní a druhá s bleskovým efektom 3 dni pre ďalší jas tváre.
V obidvoch prípadoch navrhuje lekár okrem stravy aj zmenu životného štýlu a stravovacieho režimu prispôsobenú tak, aby viedli zdravší život, aby zmeny, ktoré robíme vo vnútri, boli viditeľné aj navonok.
Diéta Perricone navrhuje model konzumácie určitého druhu potravy s cieľom znížiť zápal a oxidáciu buniek zodpovedných za vznik vrások.
Zmena stravovacích návykov povedie k zotaveniu zdravia pokožky a celého tela všeobecne a prinesie potrebnú energiu a náladu, aby sme boli vo forme.
Hoci Perrikónová diéta nie je úplne určený na chudnutie, boli hlásené signály od tých, ktorí dodržali túto diétu, že sa im podarilo dosiahnuť ideálnu hmotnosť.
Ako funguje perrikónová diéta ?
Diéta Perricone poskytuje 4 základné živiny pre ich protizápalovú schopnosť.
1. Vysoko kvalitné bielkoviny:
Každý deň, ktorý prejde bez konzumácie bielkovín, je strateným dňom, to je poznámka Perriconeho, ktorá je založená na skutočnosti, že každý sval vrátane kožných orgánov, kostí, chrupaviek a protilátok potrebuje bielkoviny, aby nás chránil pred chorobami.
Naše telo potrebuje každý deň „dávku“ bielkovín. Z vysoko kvalitných bielkovín odporúča Perricone čerstvé ryby (najmä lososové), kuracie a morčacie mäso, vajcia, tofu, kefír a jogurt.
Vo všetkých prípadoch sa odporúča, aby mali potraviny ekologický charakter a nepochádzali z geneticky modifikovaných potravín, ktoré obsahujú hormóny, sladidlá alebo konzervačné látky.
2. Komplexné sacharidy a vláknina:
Komplexné sacharidy sú nízko glykemické sacharidy, ktoré umožňujú pomalšie vstrebávanie a tiež nezvyšujú hladinu cukru v krvi a nespôsobujú zápalovú reakciu.
Takéto sacharidy majú navyše vyššiu nutričnú hodnotu: regulujú trávenie, chránia bunkovú DNA a posilňujú imunitný systém.
Do tejto skupiny patria plody rori (najmä čučoriedky a maliny), cibuľa, olivový olej, ovsené vločky a citrón. Perrikónová diéta odporúča 4 až 7 porcií tohto typu, dávajte však pozor na ich množstvo.
3. Esenciálne mastné kyseliny:
Esenciálne mastné kyseliny, ktoré sa tiež nazývajú „dobré tuky“, obsahujú losos, tuniak, sardinky, ľanový olej, chia semiačka, slnečnicové semiačka, pistáciový olej a olivový olej.
Tieto potraviny chránia srdce, znižujú krvný tlak a znižujú zrážanlivosť krvi, taktiež napomáhajú správnemu fungovaniu mozgu a udržiavaniu optimálnej hmotnosti.
4. Vitamíny a antioxidanty:
Vitamín A (nachádzajúci sa v jahodách a iných bobuľovinách), komplex B (nachádzajúci sa v sardinkách) a C (v bobule acai) sú kľúčom k strave proti starnutiu.
3-denná perrikónová diéta
3-dňová strava Perricone je zdravá, protizápalová strava, ktorá pomáha eliminovať opuchy a zlepšuje tón pleti. Perricone odporúča stravu bohatú na antioxidanty po dobu 3 dní, pre okamžité výsledky facelift s prísadami z vlastnej kuchyne.
Základom tejto stravy je losos, dvakrát denne. Losos je pre pokožku veľmi prospešný, pretože obsahuje DMAE (dimetylaminoetanol), esenciálne mastné kyseliny, ktoré zlepšujú jas a vzhľad pokožky.
2 miešané vajcia alebo 180 - 200 gramov grilovaného lososa. Perricone odporúča údený losos na trojdňovej diéte pre vysoký obsah solí.
50 gramov ovsených vločiek. Ovsené vločky sú zdrojom nízkej glykemickej vlákniny a sacharidov. Plátok melónu a 50 gramov čerstvých bobúľ.
Vodný melón je veľmi zvlhčujúci pre pokožku a obsahuje antioxidanty. Čučoriedky, černice, jahody a maliny tiež obsahujú veľa antioxidantov.
250 ml vody, Perricone Diet odporúča čo najviac sa vyhnúť konzumácii džúsov, kávy a toastov na raňajky.
Ak pijete kávu pravidelne, môžete ju nahradiť zeleným alebo čiernym čajom.
180 - 200 gramov strúhaného lososa
Šalát alebo iné šaláty s tmavozelenými listami s extra panenským olivovým olejom a trochou citrónovej šťavy.
1 kúsok kivi alebo plátok melónu.
50 gramov čerstvých bobúľ.
250 mililitrov minerálnej vody.
180 - 220 gramov strúhaného lososa
100 - 150 gramov varenej zeleniny, najmä zelenej zeleniny, ako je brokolica, špenát a špargľa.
Plátok melónu a hrsť čerstvých bobúľ.
250 ml. minerálnej vody.