Čo jete bez toho, aby ste vedeli, že Rumunsko Libera je pre vás dobré
Nóri bláznia do pokrmov z rýb: fašírky, puding, marinované ryby, rybie konzervy alebo mäsové konzervy. Aj keď sa tieto kulinárske zvyky môžu zdať čudné, sú podľa neho veľmi zdravé .
Elena David 0 komentárov
Nóri bláznia do pokrmov z rýb: fašírky, puding, marinované ryby, rybie konzervy alebo mäsové konzervy. Aj keď sa tieto kulinárske zvyky môžu zdať čudné, podľa Yahoo Shine sú veľmi zdravé.
Jedným z najzdravších druhov rýb sú sardinky. Väčšina z nás konzumuje sardinky v konzerve, ale málokto vie, že sú jednou z najzdravších potravín.
Podľa odborníkov na zdravie a životné prostredie je táto ryba veľmi zdravá a výživná. Mnoho ľudí sa snaží zahrnúť do svojej stravy omega 3 tuky, pretože sú veľmi dobré pre srdce a mozog. Sardinky majú 1950 mg omega 3 až 80 gramov mäsa, čo je viac ako porcia lososa, tuniaka a všeobecne ako akékoľvek iné jedlo. Okrem toho majú veľa vitamínu D, prospešného pre kosti.
Pretože sardinky sú malé a nachádzajú sa na spodnej priečke potravinového reťazca, neobsahujú toxíny, ako sú veľké ryby. Chovajú sa rýchlo a tichomorské sardinky sa zotavili z nadmerného rybolovu aj z prirodzeného kolapsu roku 1940, takže sú dobrou a udržateľnou voľbou.
Ak skúšate sardinky prvýkrát, je dobré mať na pamäti nasledujúce tipy:
* Pre nezainteresovaných je dobrým začiatkom sardinka bez kostí a kože, vo vode alebo v olivovom oleji. Mäso je mäkké a dá sa použiť v akomkoľvek recepte namiesto tuniaka v konzerve.
* Ak máte šťastie a v supermarkete nájdete čerstvé sardinky, vyberte si ich namiesto konzervovaných. Posypte ich múkou, soľou a korením a opečte ich na troche olivového oleja.
* Údené sardinky, v paradajkovej alebo horčicovej omáčke, sú veľmi chutné. Dajte kúsok ryby na plátok toastu a máte hotovo! Máte rýchle a chutné občerstvenie.
* Pre bežných konzumentov sardiniek neexistujú žiadne obmedzenia. Sardinky z kostí a kože sú veľmi chutné a vyzerajú skvele napríklad na šaláte. Jedna dôležitá vec je, že pokožka a kosti sú jedlé. Tieto malé kosti navyše obsahujú pomerne veľa vápniku.
Čerstvé a chutné ingrediencie gréckeho šalátu - paradajky, uhorky, syr feta a citrónová šťava sa výborne hodia k chutným sardinkám. Používajte kožu s kosťami a kosťami, pretože majú štyrikrát viac vápnika ako vykostené a bez kože.
Jarný šalát z estragónu a octu je odvážne jedlo so sardinkami a špargľou, ideálne na večeru. Ryba výborne dopĺňa zeleninu a je aj sýta.
Príprava štyroch porcií rýchleho občerstvenia zabaleného do bielkovín trvá päť minút. Potrebujete 4 solené celozrnné sušienky, osem konzervovaných sardiniek, najlepšie na olivovom oleji, a 4 plátky citrónu. Na každý sušienok položte dva sardinky a vytlačte ich plátkom citróna. To je všetko! Každá rybacia sušienka má iba 64 kalórií a dva gramy tuku.
Sardinky s mätou a paradajkami
Konzervované sardinky môžu byť elegantným a lacným predjedlom, ak sa podávajú s čerstvou mätou, paradajkami a cibuľou. Skutočná doba varenia je 30 minút, ale pred použitím musíte sardinkovú zmes dva dni zakryť a schladiť.
Potrebujete škatuľu sardiniek bez kostí a kože, v olivovom oleji, najlepšie údenom, dve polievkové lyžice nadrobno nakrájanej čerstvej mäty, dve polievkové lyžice extra panenského olivového oleja, čajovú lyžičku soli, tri krajce chleba s množstvom obilnín alebo 12 plátkov celého prútika, nie veľmi zrelej paradajky a lyžice nadrobno nakrájanej cibule.
1. Rúru predhrejeme na 180 ° Celzia.
2. Sardinky vidličkou nasekáme do misky. Pridáme mätu, olej a soľ. Jemne premiešajte, aby sa zmiešali.
3. Ak použijete celé krajce chleba, nakrájajte kôru a potom každý plátok na štyri trojuholníky. Ak si vyberiete prútik, nechajte plátky celé. Vložíme ich do panvice, do rúry a pečieme ich dozlatista medzi 12 a 14 minútami. Keď ich vyberiete z rúry, potrite každý plátok kúskom paradajky.
4. Na každý kúsok hrianky dajte lyžicu zmesi rýb, potom ozdobte cibuľou a ihneď podávajte.
Každá porcia má 41 kalórií a dva gramy tuku.