Čo jete na večeru

Похожий контент

Zdravá večera znamená večeru, v ktorej sa zhromaždia všetky vitamíny a minerály z taniera, a ktorá nepreháňa tuky, sacharidy a soľ. Okrem toho netreba zanedbávať ani množstvá, ktoré sme naložili na tanier v predvečer večera, pred spaním. Sacharidy a bielkoviny by nemali spolu presiahnuť 200 gramov. Na druhej strane, zelenina, najmä ak sa konzumuje surová, sa môže podávať v akomkoľvek množstve. Príkladom ideálneho taniera na večeru je: 120 g grilovaného alebo pečeného mäsa, 80 g sacharidov - vo forme ryže, zemiakov, cestovín a 200 g šalátu alebo kyslej uhorky alebo rovnakého mäsa s 200 g tepelne upravená zelenina.
Tento spôsob podávania večere každý večer sa samozrejme stáva nudným, bez ohľadu na to, aké chutné je všetko. Potrebujeme teda čo najrozmanitejšie menu. Nasledujúce nápady vám pomôžu nielen spestriť rodinné večere novými a zdravými jedlami, ale tiež podnietiť vašu vlastnú fantáziu a prísť s novými a chutnými nápadmi. A každý z týchto nápadov je možné uplatniť v praxi a dokončiť za menej ako 30 minút, ak máte všetky ingrediencie po ruke a máte malú zručnosť v kuchyni.
Muffiny a koláče

Znie to trochu nevhodne, však? Ako podávať na večeru muffiny alebo koláče? Možno dezert. Ale áno, môžete to urobiť tak, že z muffinov a koláčov urobíte zdravú, dobre vyzerajúcu večeru, ľahko sa zje a zbožňuje ju celá rodina. Existuje veľa možností na ich prípravu. Ich hlavnou ingredienciou je múka, vajce a mlieko alebo šľahané mlieko. V zásade môžete tieto základné ingrediencie zmiešať s obľúbenými ingredienciami vašej rodiny: olivami, šunkou, slaninou, syrom a do nich „schovať“ aj menej obľúbené ingrediencie, ako je brokolica, špenát, cuketa, karfiol.
Veľkú noc

Taliani nám priniesli radosť a rozmanitosť cestovín. Ľahko sa pripravujú a dajú sa spojiť s najrozmanitejšími omáčkami. Je nemožné, že sa nájde niekto, kto si ich neváži. Varenie niektorých cestovín netrvá dlhšie ako 10 minút. Zložitejšia omáčka, napríklad na cestoviny carbonarasa alebo bolognese, sa dá pripraviť za 30-40 minút. Existujú však ešte rýchlejšie recepty, ktoré dajú cestovinám zvláštnu chuť, napríklad smotanová omáčka s maslom a údeným syrom alebo zmes krémového syra, s kúskami gorgonzoly, grilovanou cuketou alebo špenátom a sušenými paradajkami. slnko, ak sa postíš.
šaláty

Každý odborník na výživu, ak sa ho spýtate, vám povie, že ideálnou večerou sú šaláty, ktoré sa môžu podávať, a to nie nevyhnutne klasickým spôsobom zo zelených listov a surovej zeleniny, ale aj ako zmes bielkovín a vitamínov a dokonca aj zo sacharidov. Samozrejme sa musíme vyhnúť ťažkým šalátom, ktoré zahŕňajú majonézu, napríklad hovädzí šalát, ale zemiaky s olivami, cibuľou a grilovaným mäsom môžeme kombinovať v interpretovanom orientálnom šaláte alebo cestoviny, kuskus alebo ryžu s inými vynikajúcimi ingredienciami. Šaláty majú ešte jednu veľkú výhodu: pripravujú sa veľmi rýchlo.
ryby

Kuracie alebo morčacie mäso má nízky obsah cholesterolu a jeho príprava je jednoduchá a rýchla. Preto sa tieto dve jedlá stávajú našimi hlavnými mäsovými odporúčaniami, ak si chcete pripraviť rýchlu večeru. Je dobré vedieť, že bielkoviny zo živočíšnych zdrojov, napríklad z mäsa, sa nazývajú kompletné, pretože obsahujú všetkých 9 esenciálnych aminokyselín. Potrebujeme tiež asi 1 g bielkovín na každý kilogram, ktorý vážime. Odporúčania špecialistov hovoria, že hlavným zdrojom bielkovín by malo byť mäso, ideálna je spotreba asi 120 g mäsa denne. Najrýchlejšie sa hydina pripravuje na grile alebo, ak si vyberiete mleté mäso, môžete si pripraviť fašírky, tiež grilované. Hamburgery, aj keď neznejú príliš zdravo, sú skvelou voľbou, pokiaľ si vyberiete zdravé prísady: grilované morčacie fašírky, šalát, zelenina, ľahká kyslá smotanová omáčka, trochu vývaru, plátok syra a pochúťka je hotová.
Plody mora

Morské plody sú pochúťkou plnou výživných látok, a aj keď ich nie vždy nájdeme čerstvé, aj mrazené môžu dať jedlám zvláštnu chuť. Morské plody, zdravé, s nízkym obsahom kalórií a vysokým obsahom živín, sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi a za najkratšiu dobu. Taktiež vstupujú do nášho zoznamu ako kandidáti na rýchlu večeru. Morské plody sú bohaté na vitamín B12, železo, draslík a horčík, ako aj na ďalšie minerály potrebné pre telo. Obsahujú tiež omega 3 mastné kyseliny, ktoré sa považujú za zdravé tuky. Sú ideálnym zdrojom bielkovín, posilňujú imunitný systém a sú ideálne pre zdravie nervového systému. Pre väčšiu príchuť si pripravte omáčky s humusom, teriyaki alebo marinarou. Posypeme citrónovou šťavou alebo korením, ako sú: kôpor, kmín, citrónová kôra, cesnak, kurkuma a korenie. Pre rýchlu prípravu ich môžete dať na gril alebo do horúcej rúry, na papier na pečenie a pokvapkať trochou olivového oleja.
huby

Huby sa dajú pripraviť tiež rýchlo a sú tiež dôležitým zdrojom bielkovín. Môžu to byť ako steaková obloha, tak aj samostatné jedlo. Živiny, ktoré obsahujú, sa líšia od tých, ktoré sú v zelenine, ktorá poskytuje väčšinu vitamínov skupiny B, najmä riboflavín (B2), niacín (B3), kyselina pantoténová a biotín, ale bohužiaľ majú malé množstvo vitamínu A alebo C. Huby predstavujú a zdroj vlákniny a draslíka (jedna huba Portabella môže obsahovať viac draslíka ako banán), zinok a selén, ale aj vitamín D alebo železo, ktoré sú skutočným zdrojom vitamínov a minerálov. 100 g šampiňónov obsahuje 0 tukov, v malom množstve soľ a medzi 35 - 100 kJ/100 g, v závislosti od odrody. Zaujímavým aspektom je skutočnosť, že obsahujú asi 90% vody. Huby môžete rýchlo pripraviť vo forme pyré a kombinovať ich s obilninami alebo v kombinácii s mrkvou, cuketou, cibuľou, paradajkami, baklažánom, ale môžete ich rýchlo pripraviť na grile, uvariť a pridať do šalátov alebo dusených pokrmov.
Zelenina

Všeobecne platným odporúčaním je konzumácia najmenej dvoch porcií zeleniny denne, jedna porcia predstavuje ½ šálky surovej, varenej alebo nasekanej zeleniny alebo 1 šálku listovej zeleniny. Ak chcete rýchlu prípravu, odporúčame použiť zelenú listovú zeleninu, ako je špargľa, brokolica, špenát, kapusta Burxelles, ktorá sa varí veľmi rýchlo. Môžete tiež použiť inú zeleninu, ktorá sa pripravuje rýchlo, ako napríklad cuketa, baklažán, karfiol, paprika, artičoky, zemiaky. Samozrejmosťou je aj možnosť mrazenej alebo konzervovanej zeleniny. mrazené sa pripravujú ako čerstvé a konzervované, väčšina z nich sa môže konzumovať ako taká, ale tiež sa dá použiť v jedle a majú rýchlejšiu dobu varenia.
ryža

Ryža je symbolom potravy pre viac ako polovicu svetovej populácie a predstavuje hlavný potravinový zdroj energie na planéte. Ryža sa pred uvarením zvyčajne umyje, aby sa odstránil prebytočný škrob; operácia sa vykonáva niekoľkokrát, kým sa voda nevyčíri (zlepší sa jej chuť a textúra). Naše odporúčanie je namočiť ho ráno, aby ste večer pri večeri znížili čas jeho prípravy. Ryža sa môže variť varením alebo parou a počas varenia absorbuje vodu (absorpčná metóda); odporúča sa použiť také množstvo vody, ktoré je podobné objemu ryže. Ak sa rýchlo uvarí, môžete použiť viac vody, ktorá sa pred podávaním vypustí (metóda nie je uvedená pre obohatenú ryžu). Existujú aj špeciálne sporáky na ryžu, ktoré zjednodušujú obsluhu. Môžete ho kombinovať s inou zeleninou, hubami alebo akýmkoľvek druhom mäsa. Ryžové recepty sú početné a chutné, a pretože v poslednej dobe sa objavilo veľa rôznych odrôd, ktoré majú krátku dobu prípravy, dokonca 10 minút, sú jednou z ideálnych možností rýchlej večere.
kuskus