O ketogénnej strave
Ketogénna diéta je diéta s veľmi nízkym obsahom tukov a vysokým obsahom tukov, ktorá má veľa podobností s Atkinsovou a nízkosacharidovou diétou.
Zahŕňa to drastické zníženie príjmu sacharidov a ich nahradenie tukom. Toto zníženie sacharidov premení vaše telo na metabolický stav, ktorý sa nazýva ketóza.
Keď sa to stane, vaše telo bude neuveriteľne efektívne spaľovať tuky na energiu. Taktiež premieňa tuk na pečeňové ketóny, ktoré môžu dodávať energiu do mozgu.
Ketogénne diéty môžu spôsobiť výrazné zníženie hladiny cukru v krvi a inzulínu. To má spolu so zvýšeným obsahom ketónov mnoho zdravotných výhod.
Rôzne druhy ketogénnych diét
Existuje niekoľko verzií ketogénnej stravy, vrátane:
Štandardná ketogénna strava
Jedná sa o diétu s veľmi nízkym obsahom sacharidov, miernym obsahom bielkovín a vysokým obsahom tukov. Normálne obsahuje 75% tuku, 20% bielkovín a iba 5% sacharidov.
Cyklická ketogénna diéta
Táto strava zahŕňa obdobia diét s vyšším obsahom sacharidov, napríklad 5 ketogénnych dní, po ktorých nasledujú 2 dni s vysokým obsahom sacharidov.
Orientovaná ketogénna strava
Táto diéta vám umožňuje pridať sacharidy okolo tréningu.
Ketogénna strava bohatá na bielkoviny: Je to podobné ako pri štandardnej ketogénnej strave, ale obsahuje viac bielkovín. Pomer je často 60% tukov, 35% bielkovín a 5% sacharidov.
Široko sa však študovali iba štandardné a vysoko bielkovinové ketogénne diéty. Cyklické alebo orientované ketogénne diéty sú pokročilejšie metódy a používajú ich predovšetkým kulturisti alebo športovci.
Informácie v tomto článku sa vzťahujú hlavne na štandardnú ketogénnu stravu, aj keď veľa rovnakých zásad platí aj pre iné verzie.