O KYSELINE URICOVEJ - Body Engineering · Odborník na výživu Bukurešť · Centrum pre chudnutie
Kyselina močová je zvyšok, ktorý je výsledkom metabolizmu purínov.
Puríny sú molekuly, ktoré podporujú tvorbu životne dôležitých zložiek v tele, ako sú DNA a ATP (zdroj molekulárnej energie).
Vysoké množstvo kyseliny močovej znamená, že máte väčšiu pravdepodobnosť vzniku dny, čo je zápal kĺbov, pri ktorom sa ukladajú kryštály kyseliny močovej, a tiež, že sa môžu tvoriť obličkové kamene.
Dogma hovorí, že zvýšené hladiny kyseliny močovej sú spôsobené zvýšenou stravou v mäse (ktoré obsahuje viac purínov ako rastliny, pričom tieto obsahujú menej buniek). Preto by sa malo vylúčiť mäso a jesť veľa rastlín ...
Je prekvapujúce, že Eskimáci dnu nepoznajú napriek tomu, že majú stravu chudobnú na rastliny a na mäso.!
DIETÁRNE PRÍČINY ZVÝŠENEJ ÚROVNE KYSELINY močovej (OKREM MASA)
alkoholu
-Spúšťa dnu, pretože zastavuje schopnosť obličiek znížiť hladinu purínov v krvi o 50%;
-Keď pečeň spracováva alkohol, používa sa pri tomto procese veľké množstvo ATP a ATP obsahuje puríny, ktoré sa štiepia na kyselinu močovú;
-Pivo je veľmi nebezpečné, pretože obsahuje aj alkohol a puríny (získané z pivovarských kvasníc).
POTRAVINY, KTORÉ OBSAHUJÚ MNOHO SACHARIDOV (chlieb, Veľká noc, pizza, atď.)
-Takéto potraviny zvyšujú hladinu hormónu nazývaného inzulín, ktorý signalizuje obličkám, aby znovu absorbovali kyselinu močovú do krvi a neprechádzali ju do moču.
-Fruktóza okrem tvorby tukovej pečene a zvyšovania hladiny triglyceridov tiež zvyšuje hladinu kyseliny močovej;
-Enzýmy, ktoré premieňajú fruktózu na tuk, používajú veľa ATP, ktorý generuje veľa kyseliny močovej.
CUKOR je ½ fruktózy a ½ glukózy.
Určité defekty v génoch, ktoré regulujú metabolizmus fruktózy, sa môžu preniesť na potomstvo (preto má predispozíciu k liečbe dny).
Potraviny obsahujú puríny (niektoré vo väčšom množstve, iné v menšom množstve), ale rovnako dôležité je aj naše telo, ktoré produkuje puríny na pozadí určitých vnútorných procesov. Ak teda viete, že máte problémy, mali by ste konať na dvoch úrovniach: nestimulujte vnútornú produkciu kyseliny močovej a vyhýbajte sa potravinám, ktoré obsahujú veľa purínov.