O mne - Tanjina bezlepková kuchárka

Prvý rok po stanovení diagnózy boli moje pokusy o pečenie nepožívateľné a takmer každé pečivo skončilo priamo z rúry v koši. To bola doba tvrdých rohlíkov, prachom vysušených koláčov a chleba, ktorý sa nezvýšil ani o milimeter! Varenie a pečenie vždy patrili k mojim obľúbeným koníčkom, teraz boli výsledky veľmi vytriezvené. Tým, že som sa stal členom Nemeckej celiatickej spoločnosti (DZG), sa mi každodenný život čoraz viac zjednodušoval. Taktiež som sa lepšie oboznámil s bezlepkovými zrnami a múkami, a tak som pokračoval v pokusoch o bezlepkové pečenie. Postupom času sa objavilo chutné pečivo a ja som sa vždy veľmi tešil z novo získanej kvality života.

bezlepková

Dnes, 18 rokov po stanovení diagnózy, sa zabudlo na ťažkosti prvých dní a ťažko si niekto všimne, že moje pečivo a jedlá sú bezlepkové! Skús to. Budete sa diviť, aké chutné a ľahké môžu byť bezlepkové!

Prajem veľa zábavy s mojimi receptami a vždy veľa šťastia!

Vaša Tanja Gruberová