Čo môžete jesť nalačno, aby ste mali zdravú stravu
Pôst nemusí byť pre telo iba prestávkou v jedle, ale aj príležitosťou zvoliť si nové kombinácie jedál, aby si mohli vychutnať všetky svoje výživové výhody. Ďalej sa dozviete, aké potraviny môžete jesť, aké sú možné riziká pôstu a ako sa môžete vrátiť k pravidelnému stravovaniu bez rozrušenia tela.
Ako sa pripraviť na pôst?
Zdraví ľudia pred pôstom nepotrebujú špeciálne školenie. Ak ste ešte nepostili, pripravte sa tak, že týždeň pred zahájením pôstu obmedzte množstvo vajec, mäsa a mliečnych výrobkov.
Chorí ľudia, najmä pacienti s cukrovkou, srdcovými chorobami alebo inými chronickými chorobami, ktorí už majú špeciálnu diétu, by sa mali porozprávať so svojím lekárom, pretože vylúčenie určitých skupín potravín (najmä mliečnych a mäsových) môže príznaky ochorenia zhoršiť.
Z náboženského hľadiska sú niektoré kategórie ľudí oslobodené od pôstu. Patria sem tehotné ženy, deti do 12 rokov a ľudia s vážnymi chorobami, ktorých reštriktívna strava by ohrozila ich životy (v prípade ľahších chorôb cirkev odporúča pôst iba v prvom a poslednom týždni).
Aké jedlá by ste mali jesť nalačno?
Pri hladovaní by ste si mali vyberať jedlá, ktoré sú plné a zdravé. Ďalej uvádzame niekoľko návrhov vhodných na pôst.
Zelenina (najmä zelená)
Špenát, karfiol, kapusta (vrátane kelu a ružičkového kelu), gulia, paprika, cuketa, kyslé uhorky (uhorka, gogonela, kapusta), táto zelenina obsahuje vlákninu, ktorá zaisťuje normálny vývoj trávenia a zabraňuje zápche, ktorá sa často vyskytuje počas pôstu . Okrem toho sú zdravé, nízkokalorické a plné sýtosti.
Fazuľa/šošovica/cícer
Sacharidy dodávajú telu energiu na celý deň (na raňajky si dajte šošovicový šalát s cibuľou a citrónom; pre väčšiu príchuť posypte niekoľkými semiačkami). Fazuľa, šošovica a cícer sú chutné a sýte aj v malom množstve, obsahujú bielkoviny a sú nízkokalorické.
Rastlinné mlieko (sója, mandle, kešu, kokos, atď.)
Ak pre vás raňajky znamenajú mlieko a celozrnné výrobky (obsahujú vlákninu, bielkoviny a vitamíny), počas pôstu si môžete vybrať rastlinné mlieko (kešu, mandle, sóju) alebo pripraviť doma (zomlieť orechy alebo semienka a zmiešať ich s vodou v pomere 1: 2 pridajte 200 ml vody na 100 g mandlí; podľa chuti pridajte cukor, med alebo agávový sirup).
ovocie
Pri občerstvení alebo namiesto bohatého jedla je ovocie tou pravou voľbou v každej situácii. Jablká, kivi, ananásy, bobule, pomaranče atď. Sa dajú jesť ako také, do šalátov, vo forme omáčky k zeleninovým jedlám alebo vo forme energetických smoothies (najmä na raňajky). Môžete si dokonca pripraviť zmrzlinu nalačno z ovocnej šťavy a rastlinného mlieka. Mixér dohladka rozmixujte v mixéri a potom ho vložte do mrazničky. Za menej ako 24 hodín máte vynikajúcu zmrzlinu plnú živín.
Orechy a semiačka
Môžu mať viac kalórií ako praclíky a komerčné lupienky, ale na rozdiel od nich, orechy a semená všetkých druhov (mandle, kešu, ľan, pistácie atď.) Obsahujú zdravé mastné kyseliny, ktoré chránia kardiovaskulárny systém a poskytujú sýtosť. Posypte ich zeleninovými šalátmi alebo ich konzumujte ako také (nie viac ako 30 gramov, pretože majú vysoký obsah kalórií).
Zemiaky
Zemiaky sú prospešné po celý rok (obsahujú škrob, vitamíny, minerály a vlákninu). Všetko však závisí od toho, ako sa varia. Vyhýbajte sa teda hranolkám a hranolkám (aj domácim) a vyberte si radšej grilované alebo pečené zemiaky a pyré.
Ryža obsahuje horčík, draslík, vlákninu a základné sacharidy, aby mala energiu na pôstne dni. Vyberte si divú alebo celú ryžu a kombinujte ju s hubami, zelenými fazuľkami alebo brokolicou, aby ste získali ďalšie živiny a chuť.
Akým potravinám by ste sa mali vyhnúť?
Vyvarujte sa veľa konzumácie sójové výrobky . Obsahuje fytoestrogény, ktoré sú vo veľkom množstve kontraindikované.
Odporúča sa tiež obmedziť spotrebu olej (vyhnite sa prebytočnej zeleninovej zacuske), pretože obsahuje veľa kalórií. Pre chuť a výhody posypte zeleninový šalát olivovým olejom.
Vyhnite sa alebo obmedzte komerčných výrobkov z rodiny praclíkov, listov nalačno, pôstnej salámy atď., ktoré majú veľa kalórií, nebezpečné prísady a minimálny (alebo dokonca nulový) obsah živín.
Tipy pre tých, ktorí sa postia
Pre ľudí, ktorí jedia väčšinou mäsožravce, môže byť pôst skutočnou výzvou. Ale ak použijete niekoľko trikov a prijmete umiernenosť, telo nebude ochudobnené o živiny.
Nutné sú doplnky výživy?
V prípade zdravých dospelých nie sú potrebné doplnky výživy, ktoré sú nevyhnutné najmä pre ľudí s anémiou (potrebujú doplnky železa alebo rôzne kombinácie vitamínov rozpustných v tukoch).
Odborníci na výživu tvrdia, že organizmus dokáže vyrovnať nedostatky vo svojich zásobách a odporúča, aby sa ľudia so zdravotnými problémami porozprávali so svojím lekárom skôr, ako sa začnú postiť.
Čo potrebujete vedieť, keď odchádzate?
Lekári odporúčajú, aby ste z postu odchádzali postupne, bez prebytočného jedla alebo väčšieho množstva alkoholu.
Po malom množstve tradičných jedál by mali nasledovať ľahké šaláty z čerstvej zeleniny a ovocia a po výdatných jedlách by mala nasledovať prechádzka v trvaní najmenej 30 minút (cvičenie bezprostredne po jedle podporuje normálne trávenie a dokonca prispieva k strate váha).
Pôst je obdobím duchovného a očistenia tela. Správnym výberom potravín nebudete pripravení o výživné látky, budete si môcť vychutnať chute a ak ste aktívny človek, budete aj chudnúť. Rozhodnite sa pre umiernenosť pri pôste, najmä po jeho skončení, a vaše telo sa vám poďakuje.