Čo nebezpečenstvo skrýva želé - CSID Čo sa stane Doktor

želé

Združenie Pro Consumers Association (APC) zakúpilo v poslednej dekáde júna tohto roku 44 odrôd želé z veľkých komerčných štruktúr (hypermarkety/supermarkety), aby uskutočnilo štúdiu zameranú na obsah tohto typu a potenciálne účinky na zdravie malých spotrebiteľov. Štúdiu uskutočnil tím odborníkov APC, koordinovaný doc. Costel Stanciu.

V zložení analyzovaných želé sa nachádzajú nasledujúce zložky: glukózový sirup, cukor, sirup s invertným cukrom, dextróza, fruktóza, voda, ovocný a zeleninový koncentrát, šokový extrakt, pomarančový džús, koncentrovaná čierna mrkvová šťava, jablkový džús koncentrátu, prídavok vitamínov, koncentrát ibišteka a mrkvy, extrakt z koreňa kurkumy, želatína, bravčová želatína, hovädzia želatína, pektíny, kokosový rastlinný olej, palmový rastlinný olej, bambucký olej, kukuričný škrob, pšeničný škrob, arómy, pšeničná múka, rastlinné vosky, arómy a prísady.

V 91% analyzovaných výrobkov boli v ich zložení identifikované umelé arómy. Iba 4% analyzovaných výrobkov používalo rovnaké prírodné arómy a 5% produktov používalo aromatické látky bez uvedenia ich povahy. Ďalším aspektom skúmaným v štúdii bola analýza produktov z hľadiska prvých 3 zložiek v ich zložení.