Čo potrebujeme vedieť o surovej strave BodyGeek
Surové potraviny sú preferované každým. Každý človek má zvláštne potešenie zjesť jablko natrhané priamo zo stromu alebo iné ovocie a zeleninu, ktoré si vezme priamo zo záhrady. Keď príde jar, túžba podávať šaláty z zelené a zelené listové rastliny sú intenzívne. Senzácia má stimulovať zmysly a zvyšovať energiu tela. Takéto surové potraviny pomáhajú pri detoxikácii tela a posilňovaní imunitného systému.
Strava so surovou stravou je jednoduchá, ale pre niektorých ľudí je ťažké presne ju dodržiavať, 100%. Hovorí sa, že pre niektorých ľudí je dokonca trápením mať stravu iba so zeleninou. Mali by jesť iba čerstvé, mrazené ovocie a zeleninu, arašidy, surové alebo naklíčené semená, prírodné rastlinné oleje.
Čerstvé ovocie, Foto: aleandchuck.blogspot.ro
Existujú ľudia, ktorí jedia najmä ovocie. V nich 50-70% stravy pozostáva z rôznych druhov ovocia. Napríklad ovocie podávajú iba na raňajky a večeru. Výhodu treba oceniť, pretože stimuluje trávenie a zvyšuje vstrebávanie živín, minerálov a vitamínov v tele.
Čo by sme mali vedieť o surovej strave?
Najdôležitejším aspektom je, že konzumácia surovej zeleniny je zdraviu prospešná. Prírodné farby ovocia a zeleniny, ale aj vôňa čerstvých bylín sú jedinečné, pozývajú vás pozrieť sa na ne a vychutnať si ich s radosťou. Intenzívna aróma semien, čerstvého alebo sušeného ovocia pokúša vaše zmysly. Chuťové bunky sa nevedia dočkať prekvapenia z príjemnej kombinácie príchutí surového jedla.
Diéta so surovými potravinami poskytuje veľké množstvo výživných látok, ktoré zlepšujú zdravie. Hovoríme to preto, lebo antioxidanty, vláknina, minerály, vitamíny a fytonutrienty v ovocí a zelenine sú potrebné na udržanie zdravia tela a posilnenie imunitného systému. V porovnaní so spracovanými výrobkami v supermarketoch sa čerstvé surové potraviny zbavia látok, ktoré majú vplyv na vaše zdravie. Ide o farbivá, konzervačné látky, nenasýtené mastné kyseliny, sladidlá, umelé arómy, rafinované cukry atď. Je už známe, že veľa potravín obsahuje E a živočíšne bielkoviny, ktoré pôsobia na organizmus.
Surovú stravu môže dodržiavať každý, kto túži po detoxikácii tela. Nie je ľahké sledovať, ak ste zvyknutí jesť mäso. S trochou ambícií je možné túto diétu použiť, najmä ak chcete revitalizovať svoje telo. ovocie a zelenina poskytuje nízke množstvo kalórií, preto sa na doplnenie kalorického príjmu odporúčajú rastlinné tuky. Nachádzajú sa v semenách, arašidoch, avokáde, rastlinných olejoch. Sušené ovocie je možné zvoliť pre viac fruktózy a energie, ale nikdy to s takýmito potravinami nepreháňajte. Nadbytok fruktózy alebo ovocného cukru môže mať vplyv na organizmus. Existuje názor, že môžu viesť k obezite, cukrovke, kardiovaskulárnym chorobám atď. Telo potrebuje ľahkú a vyváženú stravu, živiny, minerály a vitamíny, nie však nadmerné množstvo fruktózy. Preto je dobré jesť veľmi sladké ovocie, med, sušené ovocie s mierou, pretože majú veľa fruktózy.
Surová strava má rastlinné enzýmy, ktoré sa dostanú do tráviaceho traktu a môžu byť prospešné pre telo. Bohužiaľ, väčšina z týchto enzýmov je zničená žalúdočnou šťavou, takže sa už nevstrebávajú do krvi.
Diéta so surovými potravinami vyžaduje, aby ste nejedli ovocie a zeleninu pečené, varené alebo vyprážané. Surové potraviny sú prospešné pre zdravie, môžu predchádzať obezite, alergiám, dne, cukrovke, črevným problémom a ak sú už vyvinuté, je možné ich znížiť alebo dokonca vyliečiť. V prípade cukrovky je to náročnejšie, pretože táto choroba si vyžaduje určitú špeciálnu stravu. Keď máte surovú stravu, už vás netrápi nadúvanie alebo pocit ťažkosti v žalúdku, ale po 1-2 hodinách máte chuť opäť niečo zjesť.
Surové jedlá sa odporúčajú tým, ktorí chcú držať diétu. Konzumujú sa v určitých percentách, aby bolo vyvážené zloženie stravy. Ovocie by malo predstavovať 75% potravy, semená a orechy 5% a horké rastliny a zelená listová zelenina 20%. Je veľmi dôležité, aby zelenina a ovocie boli čerstvé. Určite jablko, ktoré ste vybrali zo stromu a ihneď ste zjedli, poskytuje viac energie ako to, ktoré je už nejaký čas v chladničke. Je tiež vhodnejšie konzumovať čerstvo olúpanú, očistenú a umytú mrkvu než tú, ktorá je kúpená v supermarkete.
Surová strava obsahuje ovocie, obilniny, bobule, orechy, zelenú listovú zeleninu, korene, semená, zeleninu. Hydratácia tela je dôležitá, preto by ste mali piť veľa vody, najmenej liter denne. Večer sa odporúča podávať šaláty zo zeleniny, semien, orechov, byliniek. Môžu byť kombinované s varenými vajcami, fazuľami, rybami. Naklíčené semená sú veľmi zdravé, sú bohaté na minerály a vitamíny.
Surová strava je rozmanitá, chutná, zdravá, rýchlo sa trávi a toxíny sa z tela efektívne vylučujú do jedného dňa. Tí, ktorí majú surovú stravu, zriedka trpia obezitou, črevnými problémami a majú nižšie riziko chronických chorôb. Ak chcete dodržiavať takúto diétu, je dobré postupne zavádzať do každodennej stravy zeleninu a ovocie. Keď pocítite hlad, dajte si ovocný alebo zeleninový šalát. Postupne sa zvyšuje príjem ovocia a zeleniny a tým je v tele vyššia koncentrácia minerálov a vitamínov, antioxidantov a ďalších účinných látok. Ideálnym riešením na začatie takejto diéty môžu byť šaláty. Určite šalát (z paradajok, mrkvy, plátkov uhorky, reďkovky, plátkov jablka, cibule, červenej, žltej, zelenej papriky, trochu petržlenovej vňate, kôpru, kvapky olivového oleja, štipky soli a džúsu citrón) môže byť vynikajúcou voľbou. Existuje veľa možností na šaláty, v závislosti od vašej chuti do jedla. Takým príkladom je kapustový šalát, špenátový šalát, hlávkový šalát, pórový šalát. Je dôležité, aby bola zelenina čerstvá a správne skladovaná, ak sa kupuje v dostatočnom množstve po dobu 2 - 3 dní.