O príspevku s Dr.
Streda 15. novembra je prvým dňom vianočného pôstu, pôstom, ktorý je podľa veriacich jemný, s mnohými dňami rozviazania rýb a oleja.
Ak by sme sa mali riadiť tým, čo hovorí sväté učenie, mali by sme si uvedomiť, že pôst v skutočnosti znamená zdržiavanie sa jedlom, alkoholom, tabakom a je doplnený iba hlbokým očistením duše. Na pôste by sme mali konať dobré skutky, byť pokorní, myslieť dobre a starať sa o nešťastnú situáciu chudobných.
Pôst nám má ušetriť peniaze, aby sme mohli dať viac chudobným.
Niektorí z nás rýchlo chudnú a väčšinou je výsledok opačný.
Doktorka Simona Tivadar, lekárka špecializujúca sa na výživu a cukrovku, nám povedala o pôste počas pôstu a záver neznie veľmi dobre.
Je dobré, aby sa telo postilo?
Samozrejme! Najmä v súčasnej situácii, keď každý deň jedia príliš veľa mäsa a živočíšnych produktov, si myslím, že držať pôst je chytrý nápad. Iba stĺpik nie je správne držaný. Pôst by mal byť taký, aký bol kedysi: obdobie asketizmu vrátane jedla; stĺpik by mal byť udržiavaný bez oleja. Ak sa pozrieme na pravoslávny kalendár, existujú špeciálne dni rozviazania ropy. Jesť hranolky a napchávať sa humusom, zacuskou, výrobkami vyrobenými z veľkého množstva oleja neznamená pôst. Účelom pôstu bolo presne znížiť živočíšne tuky z ľudskej potravy, v čase, keď boli živočíšne tuky takmer jediným zdrojom tukov. Myslím bravčovú masť, ktorá bola základom pre akýkoľvek druh vareného jedla. Olej existoval vo veľmi malom množstve, rodina mala asi 2 - 3 litre slnečnicového oleja a približne rovnaké množstvo tekvicového oleja a používal sa v časoch, keď sa olej uvoľňoval.
Ale na pôste zvyčajne priberieme ...
No a preto priberáme preto, lebo jeme výrobky, ktoré obsahujú príliš veľa tuku, a pretože jeme príliš veľa. Ako som už povedal, pôst musí byť obdobím asketizmu. Skúste jesť zeleninové polievky, dusenú zeleninu, varenú zeleninu všetkého druhu, strukoviny bez oleja a uvidíte, že nebudete priberať, naopak.
Ale zjavne musíte jesť menej. Nehovoriac o týchto novších výrobkoch: sójové párky, sójová saláma, zeleninová paštéta alebo iné priemyselné potraviny v rovnakom rozsahu: olej a ďalšie rastlinné tuky, ako napríklad margarín, kokosový olej, palmový olej, rastlinné mlieko kokosový, mandľový) alebo syr tofu.
Ak sa nemôžete vzdať živočíšnych produktov, nevzdávajte to. Skutočnosť, že jete niektoré nekvalitné rastlinné ekvivalenty, dokazuje, že nemáte schopnosť zdržať sa a potom sa postiť - pokrytectvo a nič viac.
Je v poriadku, keď sa deti dostávajú k pôstu?
Áno, ale záleží to na veku. Všeobecne platí, že deti do 14 rokov by sa nemali postiť, ale veľmi to závisí od dieťaťa. Ak je to dieťa, ktoré športuje, ktoré dobre rastie a niekto je zaneprázdnený varením jedla, ako som už povedal, bez oleja, ale diverzifikované, úplné, tak áno, vie sa postiť. Jedlo nalačno nie je improvizované, ale naopak, musíme hľadať čo najviac receptov na varené jedlo, ktoré dodajú telu všetky potrebné živiny. Za vyššie uvedené podmienky sa môžu postiť aj deti staršie ako 7 - 8 rokov, v tomto veku to však v žiadnom prípade nie je.
A potom to, čo jeme nalačno?
Musíme jesť veľa zeleniny, sezónneho ovocia, strukovín (fazuľa, hrášok, cícer atď.) Pre dostatočný príjem rastlinných bielkovín, v zime orechy a lieskové orechy, aby sme kompenzovali nedostatok tuku a samozrejme ryžu a polentu. Lepšie by bolo jesť menej cestovín, zemiakov a chleba, aby ste sa vyhli priberaniu.
Vyhýbajte sa sladkostiam nalačno, ktoré sa zvyčajne pripravujú z mandľovej múky alebo veľkého množstva olejnatého ovocia, čo prináša nadmerný príjem tukov vrátane nasýtených tukov a mení samotnú podstatu pôstu, asketizmu.