Čo sa odporúča jesť v horúcich dňoch Diéta; Výživa

Výživa je jedným z najdôležitejších faktorov, ktoré ovplyvňujú zdravie ľudského tela. Pri dodržiavaní zásad správneho stravovania sú zdravotné prínosy obrovské, ale pozor, platí aj opačný efekt: nesprávna strava má škodlivé následky na organizmus.

Jedlo pomáha telu ľahšie prekonávať zmeny životného prostredia

"Počas celého roka prechádza naše telo rôznymi zmenami a má špecifické potreby súvisiace s prispôsobením sa podmienkam prostredia. Ak v zime potrebujeme viac energie na udržanie telesnej teploty v chladných podmienkach, v lete sa telo snaží jeho teplota klesá, hlavne vylučovaním vody, so stratou dôležitého množstva minerálnych solí “, hovorí doktorka Julieta Cristescu. "Okrem toho v lete viac pociťujeme potrebu vykonávať outdoorové aktivity a využívať slnečné žiarenie. Zároveň však vysoké teploty zvyšujú riziko dehydratácie, môžu spôsobiť zmeny krvného tlaku a úpal," dodáva špecialista.

Klimatizácia z domu, z práce alebo z komerčných a voľnočasových priestorov nás robí šťastnými, ale tiež nás núti vyvíjať úsilie, aby sme sa dokázali prispôsobiť náhlym a dostatočným teplotným zmenám, a často sme uprostred leta prechladnutí. Letné teploty stúpajú v dôsledku radikalizácie podnebia, znečistenia a skleníkových efektov. Potraviny musia podporovať a uľahčovať proces adaptácie.

Aké potraviny sú uvedené na teple?

„Je veľmi dôležité, aby boli v dennom letnom menu zastúpené všetky skupiny potravín.

Dajte však pozor na proporcie! ", Varuje špecialistu. Telo stále potrebuje bielkoviny, sacharidy, lipidy." Uistite sa, že máte viac vitamínov, minerálov a veľa vody, najmä vo veľmi horúcom období. Je dobré, že čerstvá zelenina a ovocie tvoria väčšinu denného menu, pretože sú zdrojom vitamínov, enzýmov, vlákniny a antioxidantov “, dodáva doktorka Julieta Cristescu, primárka pre cukrovku, výživu a metabolické choroby.

ovocie: melóny a hrušky, hrušky, jablká, jahody, mango, figy atď.;
zelenina: paradajky, uhorky, tekvica, paprika, baklažán, šampiňóny, karfiol, zelené fazuľky atď .;
celé zrná, ryža, čierny chlieb so semiačkami;
Mliečne výrobky;
ovocné a zeleninové šťavy;
čaje (zelený, čierny čaj, bylinné čaje).

Aj káva sa dá konzumovať, ak ju nezneužívame. "Zdravý človek môže ráno vypiť šálku kávy za predpokladu, že ide o kvalitnú kávu. Jedna normálna káva tiež nezvyšuje krvný tlak a nespôsobuje problémy hypertonikom. Kávu je lepšie osladiť čajovou lyžičkou." medu “, odporúča Dr. Cristescu.

Pokiaľ ide o ovocné džúsy, obsahujú viac cukru ako samotné ovocie, pretože napríklad na pohár džúsu sa nepoužije ani jedno ovocie. Preto, najmä pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, sa odporúča príslušné ovocie jednoducho zjesť.

"Ovocie prináša prísun vitamínov, vlákniny a vody. Ovocie dokáže uspokojiť smäd lepšie ako šťava z tohto ovocia," hovorí odborník na výživu.

V letnej strave by nemali chýbať fermentované mliečne výrobky, a najmä jogurt. Okrem príjemnej, osviežujúcej chuti, výživovej hodnoty a výhod, ktoré poskytujú aktívne jogurtové plodiny, je pri kompenzácii strát potením vítaný aj príjem minerálnych solí, hlavne vápnika.

Nezabudnite tiež piť vodu. Počas horúceho počasia ministerstvo zdravotníctva odporúča konzumovať pohár vody každých 15 až 20 minút.

Podľa špecialistu je potrebné vyhnúť sa nasledujúcemu:

rafinovaný cukor a sladkosti;
tučné jedlá;
klobása;
pečivo;
údené mäso;
spracované výrobky;
prísady, farbivá;
energetické nápoje a kofeínové nápoje;
sýtené šťavy.

Pivo sa tiež neodporúča. Na rozdiel od mýtov vás nebude hydratovať, naopak, spôsobí diurézu a vedie k pocitu smädu.

„Ideálna je vyvážená strava. V zásade platí, že zdravý človek môže jesť čokoľvek, musí to však byť veľmi vážené; inými slovami, všetko s mierou,“ tvrdí špecialista.

Ukážka jedálnička na horúci deň

Dr. Julieta Cristescu, lekárka primárnej starostlivosti o cukrovku, výživu a metabolické choroby, vám ponúka príklad jedálneho lístka na letný deň:

„Každý by mal dodržiavať odporúčanie jesť tri hlavné jedlá denne.

Najdôležitejšie z nich sú raňajky, a aj keď ste zaneprázdnený človek, možností zdravých raňajok je veľa, "hovorí špecialista. Tu je len niekoľko príkladov:

chlieb;
mlieko a obilniny;
jogurt;
zelenina (napr. korenie);
čerstvý tvaroh.

„V prvom rade by sme mali vychovávať populáciu k obedu od 12.30 do 13.00 h.“, hovorí doktor Cristescu. Mnoho spoločností poskytlo hodinovú prestávku na obed. Ak z toho teda máte úžitok, neváhajte ho užívať každý deň. Na obed sa môžete rozhodnúť pre:

zeleninová polievka (napr. paradajky);
miešaný šalát, ktorý obsahuje aj: fazuľa, pár kúskov orechov alebo jogurt;
grilovaná zelenina;
grilované kuracie alebo rybie mäso.

"Venujte zvýšenú pozornosť množstvám. Ak sa stravujete v reštaurácii, môžu byť porcie veľmi veľkorysé. Jedálny lístok by mal byť pestrý, nie výdatný," tvrdí odborník na výživu.

Pokiaľ ide o večeru, doktorka Julieta Cristescu neobmedzuje čas, ale ani množstvo a kvalitu jedla. Ak chcete nepriberať, ale tiež mať pokojný spánok, stavte na ľahké jedlá, v malých dávkach. Doma si môžete pripraviť:

obloha z parených zelených fazúľ s cesnakom a kuracími prsiami, varená, tiež dusená;
cestoviny so syrom, ktorý nie je nadmerne mastný, s bazalkou, rozmarínom a olivovým olejom namiesto masla.

Aby ste odstránili pocit hladu, ktorý môžete pociťovať večer, môžete o 16:00 skonzumovať pohár prírodného jogurtu ako občerstvenie.

Pokiaľ ide o dezert, v tomto období by ste sa mali vyhnúť cukrovinkám. Zmrzlina je alternatívou, ktorá vás ochladí a uspokojí vašu chuť na sladké. Najlepší je domáci. Zmrzlina z jogurtu, ovocia a trochy cukru môže byť vynikajúcim dezertom, ktorý si môžete v horúcich dňoch vychutnať s radosťou.

Pre udržanie kondície je nevyhnutné cvičiť. V ideálnom prípade by ste mali cvičiť ráno aj večer, ale ak vám to čas nedovolí, skutočnou pomocou môže byť prechádzka každý večer po večeri 20 minút.

Pri skladovaní potravín počas leta buďte opatrní!

Dôležitým aspektom, ktorý musíme brať do úvahy, najmä v lete, je rizikový faktor, ktorému sme vystavení v dôsledku vysokej kazivosti potravinových výrobkov, ak nie sú dodržané správne podmienky skladovania.

„Skontrolujte, či sa zakúpené potraviny, ktoré vyžadujú chladenie, nachádzajú v chladených priestoroch a sú na dotyk studené, a nezabudnite ich rýchlo prepraviť, prípadne ich uchovať v tepelne izolovaných vreciach, do domácej chladničky. horúce od slnka a niektoré jedlá sa môžu rýchlo znehodnotiť “hovorí špecialista.