Čo sa stane, keď budete jesť večer a aké sú účinky
Jedlá podávané neskoro večer alebo po polnoci môžu vážne poškodiť vaše zdravie.
Dôvody, prečo sú ľudia v pokušení jesť neskoro večer, sa líšia od človeka k človeku. Môže sa stať, že sa vrátime z práce neskoro, môže to byť pozeranie filmu pred spaním s miskou plnou popcorn v náručí, alebo ľudia môžu jednoducho cítiť potrebu jesť, aby zostali svieži v noci intenzívneho štúdia. Veda časom neustále dokázala, že tieto návyky sú nezdravé.
Prečo nie je vhodné jesť v noci?
Ľudské telo má cirkadiánny rytmus, 24-hodinový cyklus, ktorý ovplyvňuje všetko od energie a metabolizmu po fungovanie našich orgánov. Uisťujeme sa, že sme
budiť sa a jesť cez deň a v noci spať.
Ale ak zmeníme svoj prirodzený rytmus, napríklad nočné zmeny, vystavenie sa noci svetlu alebo nočné stravovanie (najmä nezdravé jedlo), môže to narušiť normálnu cirkadiánnu funkciu. V našom tele tak môže nastať množstvo negatívnych zmien, najmä keď jeme v noci.
Šesť negatívnych účinkov na zdravie
University Health News (UHN), jeden z popredných zdrojov zdravotných správ, rád a informácií od niektorých z najuznávanejších lekárskych škôl, nemocníc a zdravotných stredísk v Spojených štátoch, zostavil zoznam niektorých negatívnych účinkov na kto moze mat dieta v nevhodnom case. Tu sú tie:
1. Zmena hormonálnej funkcie. Ak jeme v noci, mení sa hladina inzulínu, glukagónu a leptínu.
2. Zápal. Ak ľudia jedia viac, markery pečene sú vyššie. Podľa nedávnej štúdie došlo pri každom 10% zvýšení podielu na celkových spotrebovaných kalóriách medzi 17:00 a polnocou k 3% zvýšeniu C-reaktívneho proteínu, ktorý je hlavným markerom zápalu v tele.
3. Nedostatky v regulácii cukru v krvi. Naše telo má schopnosť používať inzulín na reguláciu zmien cukru v krvi počas dňa a je najmenej účinné v noci. Hladina glukózy po jedle je najvyššia, ak sa jedlo konzumuje neskoro večer. Pracovníci na zmeny ukazujú, že pri nočnom jedle sa znižuje hladina cukru v krvi. Vedci odporúčajú večer sa vyhýbať jedlám s vysokým glykemickým indexom, aby sa predišlo negatívnym účinkom a zvýšenému riziku chorôb spojených s vysokou hladinou cukru v krvi.
4. Prírastok hmotnosti. Štúdie na ľuďoch preukázali, že keď večer zjeme významnú časť jedla, je väčšia pravdepodobnosť, že budeme obézni. Jedným z dôvodov môže byť to, že v našich tukových tkanivách existujú regulačné prvky pre cirkadiánne hodiny a narušenie týchto prvkov môže viesť k poškodeniu ukladania tuku. Jedenie v noci môže tiež viesť k zvýšeniu celkového množstva jedla, ktoré konzumujete každý deň, čo vedie k nadmernému priberaniu.
5. Vysoký obsah triglyceridov a cholesterolu. Asynchrónnosť konzumácie potravy s našim cirkadiánnym rytmom môže ovplyvniť spôsob, akým telo metabolizuje lipidy. To môže viesť k vysokej hladine triglyceridov a cholesterolu.
6. Ovplyvnená pamäť. Posledné výskumy naznačujú, že naša pamäť môže byť ovplyvnená, ak jeme v noci. Vedci zistili, že myši, ktoré boli kŕmené v čase, keď mali spať, mali deficit učenia a pamäte.
Minimalizujte nočné kŕmenie
Aby ste sa vyhli negatívnym účinkom nočného stravovania, jedzte večeru čo najskôr večer, podľa toho, ako to umožňuje váš harmonogram. Ak vás neskôr prepadne hlad a pocítite potrebu občerstvenia, vyberte si malé občerstvenie bohaté na bielkoviny, napríklad orechy, nie jedlá s vysokým obsahom sacharidov. Vyhýbajte sa veľkým jedlám niekoľko hodín pred spaním.
Ak potrebujete v noci bdieť, ako je to v prípade pracovných zmien, snažte sa stravovať čo najbližšie k bežným časom stravovania.