Čo sa stane v našom mozgu, keď pijeme džúsy, ktoré neobsahujú cukor

Naše telo vníma nápoje bez cukru inak ako sladké. Šťava obsahujúca cukor stimuluje dopamínové receptory v mozgu, čo vyvolá pocit rozkoše a túžbu pokračovať v konzumácii produktu.

stane

To sa pri pití diétneho džúsu nestane. Aj keď majú tieto nápoje umelé sladidlá, napríklad aspartám, náš mozog sa nenechá oklamať a nereaguje.

Vedci navyše vedia, že šťavy väčšinou nepijeme preto, lebo sme smädní, ale pre potešenie. V roku 2011 vykonali experiment na morčatách.

Zvieratá boli stimulované svetlom, aby aktivovali svoje dopamínové receptory pri pití vody. Voda síce nebola sladká, ale morčatá ju konzumovali v nadmernom množstve. Neskôr, keď boli požiadaní, aby si vybrali medzi vodou a cukrom, morčatá si vybrali vodu.

Odborníci preto tvrdia, že závislosť od jedla a sladkých nápojov je skutočná. Vysoká hladina cukru povedie k nadmernej konzumácii výrobkov poskytujúcich potešenie, čo spôsobí poruchy stravovania.

Je to rovnaký mechanizmus, aký sa vyskytuje aj v prípade drogovej závislosti.

Plechovka džúsu obsahuje najmenej 35 gramov cukru vo forme sacharózy alebo kukuričného sirupu bohatého na fruktózu.