Čo sú 3 základné vitamíny pre mozog - blog kliniky KiloStop Nutrition
V predchádzajúcom článku sme hovorili o Alzheimerovej chorobe. Dnes však prichádzam s ďalším návrhom, a to analyzovať dlhodobé účinky toho, čo konzumujeme, na zdravie mozgu.
V článku nájdete informácie o tom, aké vitamíny pomáhajú optimálnemu fungovaniu mozgu.
3 kľúčové vitamíny v prevencii demencie a Alzheimerovej choroby
Ako starneme, mozgové funkcie sa spomaľujú. Pokles je oveľa rýchlejší u pacientov s Alzheimerovou chorobou, nevyhýba sa však tým, ktorí sú postihnutí začínajúcou formou kognitívnych porúch. Ukázalo sa však, že vitamíny triedy B majú mimoriadnu schopnosť znižovať rýchlosť atrofie mozgu u ľudí s miernym kognitívnym poškodením. Najväčší záujem je o liečbu choroby v tejto fáze, predtým ako dôjde k Alzheimerovej chorobe.
V niekoľkých štúdiách vedci poskytli pacientom vitamíny triedy B. Zistilo sa, že takáto liečba môže výrazne spomaliť rýchlosť kognitívnej degradácie. Kyselina listová, vitamín B12 a vitamín B6 sú 3 vitamíny, ktoré môžu zabrániť a spomaliť kognitívne poruchy, demenciu alebo dokonca Alzheimerovu chorobu. (AD Smith, SM Smith, CA de Jager, P Whitbread, C Johnston, G Agacinski, A Oulhaj, KM Bradley, R Jacoby, H Refsum, zníženie hladiny homocysteínu pomocou vitamínov B spomaľuje rýchlosť zrýchlenej atrofie mozgu pri miernom kognitívnom poškodení: randomizovaná kontrolovaná štúdia, PLoS One, 2010.)
Homocysteín: toxín, ktorý ohrozuje správne fungovanie mozgu
Homocysteín je produkt fragmentácie metionínu, ktorý vo väčšine prípadov pochádza zo živočíšnych bielkovín. Ak si dáte na raňajky slaninu a vajcia a na večeru rezeň, hodnota homocysteínu v krvi sa zvyšuje exponenciálne. Niekoľko štúdií uvádza vysoké hladiny homocysteínu v krvi pacientov s Alzheimerovou chorobou. Značný počet takýchto prípadov sa dokonca pripisuje zvýšenej hladine homocysteínu. (A H Ford, OP Almeida, Efekt liečby znižujúcej homocysteín na kognitívne funkcie: systematický prehľad a metaanalýza randomizovaných kontrolovaných štúdií, „J Alzheimers Dis.“, 2012.)
Predpokladá sa, že tento toxín spôsobuje poškodenie mozgu aj u ľudí bez genetickej predispozície a hrá aktívnu úlohu pri poškodení mozgu a kognitívnych poklesoch. Preto je homocysteín silným rizikovým faktorom pre rozvoj demencie a Alzheimerovej choroby. Hodnoty nad 14 μmol/L súvisia so zdvojnásobením rizika.
Pretože účinná liečba Alzheimerovej choroby nie je k dispozícii, zostáva riešením pokúsiť sa kontrolovať rizikové faktory, ktoré by mohli zabrániť miliónom prípadov ochorenia. Čím skôr môžeme tento proces spomaliť alebo zastaviť, tým lepšie. (R. Brookmeyer, E. Johnson, K. Ziegler-Graham, H. M. Arrighi, Prognóza globálneho bremena Alzheimerovej choroby, „Alzheimers Dement.“, 2007.)
Vitamíny triedy B: vyvážená strava a doplnky podľa potreby
Výskum ukázal, že liečba vitamínmi triedy B znižuje atrofiu mozgu v oblastiach citlivých na Alzheimerovu chorobu až sedemkrát. Ukázal sa ale aj rýchly a výrazný pokles homocysteínu bez akýchkoľvek tabletiek alebo doplnkov. Ako je to možné? Bylinná strava pomáha dosiahnuť nižšiu hladinu homocysteínu.
Konkrétne takáto zdravá výživa môže znížiť hladinu homocysteínu len o týždeň o 20% iba za jeden týždeň. Vedci naznačujú, že zásluhu na tom môže mať vláknina: každý gram vlákniny pri dennej konzumácii môže zvýšiť hladinu kyseliny listovej v krvi takmer o 2%. Je to pravdepodobne spôsobené zvýšenou produkciou vitamínov priateľskými črevnými baktériami, ktoré sú kŕmené správnou stravou.
Všeobecne platí, že väčšina ľudí má dostatok B12 a B6, ale väčšinou nemajú dostatok kyseliny listovej, ktorá sa nachádza koncentrovaná v fazuli a zelenej listovej zelenine. Na druhej strane tí, ktorí si vybrali vegánsku stravu, čelia hyperhomocysteinémii (príliš veľa homocysteínu v krvi) kvôli nízkym hladinám B12. Riešením je suplementácia B12 alebo konzumácia väčšieho množstva potravín bohatých na B12. Keď vegáni zaškrtnú toto odporúčanie, môžu si naplno vychutnať výhody svojej bylinkovej stravy.
Začnite dnes a zvýšte množstvo zelenej listovej zeleniny, ktoré konzumujete každý deň. Pripravte si špenátový šalát s citrónom a zjedzte ho na obed s časťou celozrnných cestovín so zeleninou.
Ako vždy čakám na vašu spätnú väzbu na adrese [email protected]. Ak sa vám páčil, kliknite na tlačidlo ZDIEĽAŤ nižšie a pošlite ho svojim priateľom z Facebooku.
Veľa zdravia a nezabudnite: jedzte pestro, nie príliš veľa, najmä zeleninu!