O vašej hmotnosti rozhoduje črevná flóra

  • O NADJA
  • ONLINE KURZY
    • ÚSPEŠNÝ KURZ BEZ ALERGIE!
    • VÝŽIVA
    • VLOŽTE PRESTAVBU
    • Tráviaci džús
    • EMOČNEJ INTELIGENCIE
    • HISTAMÍNOVÁ INTOLERANCIA
  • KOUČOVANIE

    • črevná

    O vašej hmotnosti rozhoduje črevná flóra?

    Baktérie, nakoľko sú démonizované. Vyhlásení za nositeľov chorôb kolonizujú toalety, kľučky dverí a bazény. Snažíme sa ich vyhnať z nášho okolia a tela silnými čistiacimi prostriedkami. Pri všetkej hystérii, ktorú sme zabudli na jednu vec, sú baktérie súčasťou nášho životného prostredia. Tisíce špecializovaných baktérií sú tu s nami už milióny rokov a my len pomaly začíname chápať ich dôležitosť pre naše zdravie.

    Každá oblasť ľudského tela je osídlená špecializovanými bakteriálnymi spoločenstvami. Príkladom týchto oblastí je povrch kože, úst, vagíny a samozrejme črevá.

    Ľudský tráviaci trakt

    U dospelého človeka je črevo dlhé 5 až 8 metrov a je zhruba rozdelené na tenké črevo a hrubé črevo. Tenké črevo má povrch asi 180 m2. Táto pôsobivá veľkosť sa dosiahne preložením črevnej trubice (záhyby Kerckring), tvorbou klkov a tvorbou mikroklkov (okraj kefky). To je nevyhnutné na zabezpečenie čo najväčšieho povrchu pre trávenie a vstrebávanie potravy (1). V tenkom čreve sa nachádza 99% absorpcie živín. V hrubom čreve prebieha predovšetkým reabsorpcia vody, ako aj fermentácia nestrávených sacharidov baktériami, ktoré tam žijú.

    Črevná flóra (mikrobióm)

    Ľudská črevná flóra, známa tiež ako črevný mikrobióm, pozostáva z 10 - 100 miliárd baktérií. Naše črevá teda obývajú priemerne 10-krát viac mikroorganizmov (2) (3) ako máme vlastné bunky tela. Odhaduje sa, že celková hmotnosť samotných mikroorganizmov v čreve je okolo 2 kg. Z týchto dôvodov sa črevná flóra v súčasnosti označuje ako „orgán“. Tento orgán si však treba najskôr zaobstarať. Plod má sterilné črevo a prvá kolonizácia sa začína počas pôrodu a prvých pár dní potom kontaktom s materským mikrobiómom.

    E. coli, Wikimedia Commons

    99% črevnej flóry pozostáva zo štyroch bakteriálnych oddelení (phyla = kmene):

    • Firmicutes,
    • Bacteroidetes,
    • Proteobaktérie
    • Aktinobaktérie

    U ľudí stredného veku sa takmer výlučne povinné anaeróby (Bacteroides, Bifidobacterium, Eubacterium, Clostridium, Fusobacterium, Ruminococcus, Roseburia) nachádzajú v hrubom čreve, zatiaľ čo mikroflóra tenkého čreva sa skladá hlavne z fakultatívnych anaeróbnych baktérií, ako sú Enterococcus a Lactobacillus.

    Určite baktérie o obezite?

    Spoločenstvo v našom zažívacom trakte nie je strnulá, nemenná vec. O tom, ktorých bakteriálnych kmeňov je viac a ktoré sú prítomné iba v malom množstve, rozhodujú exogénne faktory. Jedným z hlavných faktorov je jedlo, ktoré jeme, a to, čo sa dostane k baktériám. Napríklad deti, ktoré sú dojčené, majú inú črevnú flóru ako deti, ktoré sú kŕmené fľaškovým mliekom (4) (5). U dojčených detí prevažujú bifidobaktérie, ktoré zabezpečujú nízku hodnotu pH a inhibujú kolonizáciu patogénnych mikroorganizmov. Zatiaľ čo Coliformes, Enterococci a Bacteroides prevažujú u detí, ktoré boli kŕmené pohodlným jedlom. Týmto dojčatám trvá dlho, kým si vytvoria prirodzenú črevnú flóru, a sú náchylnejšie na infekcie.(4)

    Obezita

    Ako ukazujú početné štúdie, existuje priame spojenie medzi typom baktérií, ktoré kolonizujú naše črevá, a obezitou (13) (14) (15) (16). Na zvieracom modeli sa preukázalo, že takzvané OP potkany (OP = náchylné na obezitu; náchylné na nadváhu) majú vyšší pomer Firmicutes k Bacteroidetes a že Chlostridium sp. exponát. Ak sa črevná flóra potkanov s nadváhou presadí na normálne potkany, stane sa z nich tiež nadváha.

    Zmenená črevná flóra spôsobila zníženie intestinálnych a hypotalamových signálov nasýtenia, zvýšenú chuť do jedla, prírastok hmotnosti a obezitu a viedla k zvýšeniu lipogenézy a adipogenézy.

    Tento posun v zložení črevnej flóry tiež viedol k zvýšeniu priepustnosti čreva, čo následne viedlo k zvýšeniu zápalových reakcií. Tieto zápalové reakcie boli aktivované signálmi NF-κβ (Nuclear Factor-kappa beta) a IKKβ z tukového tkaniva, pečene a hypotalamu (6).

    Niečo podobné možno nájsť aj u ľudí. U ľudí s nadváhou napríklad vyššia hustota obyvateľstva Clostridium sp. sa nachádzajú ako u štíhlych jedincov(7).

    Ako možno diagnostikovať dysbiózu?

    Nesprávnu črevnú kolonizáciu (dysbiózu) možno ľahko objasniť vzorkou stolice. Skutočným problémom je nájsť lekára, ktorý to dobre pozná, a laboratórium, ktoré by vyšetrenie mohlo vykonať. Ja osobne pracujem s laboratóriom GanzImmun Diagnostic AG.

    Ktoré parametre by sa mali zaznamenať vyšetrením vzorky stolice?

    • Hodnota PH
    • aeróbne zárodky olova
    • anaeróbne zárodky olova
    • Huby a plesne (Candida albicans atď.)
    • Zvyšky trávenia (tuk, cukor, škrob, bielkoviny)
    • Alfa-1 antitrypsín
    • Kalprotektín
    • Elastáza pankreatínu
    • Žlčová kyselina
    • Sekrečný IgA
    • Voliteľné: zonulín

    Čo môžete urobiť, ak dôjde k zlému vyrovnaniu?

    Premnoženie môže mať veľa príčin a často je iba príznakom väčšieho základného problému. Okrem dysbiózy sa zvyčajne vyskytuje zápal a porucha črevnej priepustnosti (syndróm netesnosti v črevách). Pod „deravým črevom“ máme na mysli to, že je narušená bariérová funkcia čreva a dochádza k nežiaducemu prenosu zložiek potravy do krvi. Ďalšími príčinami môžu byť potravinová intolerancia, podvýživa, stres alebo zhoršený tráviaci výkon, napríklad z dôvodu nedostatku žalúdočnej kyseliny alebo iných tráviacich štiav. Ako už bolo spomenuté, príčiny môžu byť rôznorodé a podrobne sa tým budem venovať v blogovom príspevku, ktorý čoskoro zverejním. Tu je iba niekoľko stratégií, ktoré môžete použiť na opätovné získanie kontroly nad črevnou flórou.

    Záver

    Črevo a najmä jeho obyvatelia hrajú ústrednú úlohu pri vzniku obezity a metabolických porúch. Osobne môžem každému vrelo odporúčať kontrolu čriev. Črevná dysbióza nemôže chudnutiu len prekážať. V súčasnosti existuje veľa štúdií, ktoré poukazujú na silné spojenie medzi narušenou črevnou flórou a rôznymi autoimunitnými chorobami, duševnými chorobami a dokonca aj autizmom.

    poverovacie listiny

    (1) Heldmaier, G. Neuweiler, G. 2004. Porovnávacia fyziológia zvierat - vegetatívna fyziológia. Vydavateľstvo Springer. 317

    (2) Savage, D.C. (1977). „Mikrobiálna ekológia gastrointestinálneho traktu.“ Ročný prehľad mikrobiológie https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/334036

    (3) Berg, R. (1996). „Domorodá gastrointestinálna mikroflóra“. Trendy v mikrobiológii 4 (11): 430-5.