O výžive detí v našej materskej škole a začarovanom PEPRE - MŠ mojich priateľov
Hymna materskej školy
Hymna malého kuchára
Prehliadka materskej školy
registrácia
O kŕmení detí v našej materskej škole a začarovanom PEPRE
O kŕmení detí v našej materskej škole a očarovaní PEPPER
Prof. Univ. Laura GORANOVÁ
Určite si pamätáte, naši drahí čitatelia časopisu, že som kedysi písal o ovocí a zelenine a volal ich športové cukríky. Že sa môžu stať dokonalou náhradou za klasické (niekedy nebezpečné!) Sladkosti, najmä ak sa kupujú komerčne. V takom prípade nevieme presne, čo obsahujú, keď boli pripravené a zabalené, že sú príliš farebné a umelé, veľa spracované a pod. Je dôležité naučiť tých najmenších a zvyknúť si na to, že namiesto cukríkov dostanú veľké a krásne jablko alebo kúzelnú škatuľku ... tyčiniek z mrkvy! Aké úžasné hry môžu my dospelí vytvárať, pokiaľ ide o zdravé stravovanie detí, však?
Naďalej ponúkame argumenty, aby sme pochopili, prečo naše deti potrebujú vitamíny a minerály, ktoré sú nevyhnutné pre telo, sú to zložky enzýmov, ktoré sú potrebné na výrobu energie, prírodné palivá pre rast, vývoj a fungovanie detského tela. harmonický.
Väčšina pediatrov to tvrdí, Ak je dieťaťu poskytovaná zdravá strava založená na ovocí, zelenine, rybách a mliečnych výrobkoch, nepotrebuje iné vitamíny ako vitamín D. Deti by mali brať svoje vitamíny z vyváženej a rozmanitej dennej stravy, ktorá zahŕňajú mlieko a mliečne výrobky, veľa čerstvého ovocia a zeleniny (s množstvom listov, ako je brokolica, žihľava, špenát, šalát atď.), bielkoviny, ktoré môžete brať z kuracieho mäsa, rýb, akéhokoľvek druhu mäsa a vajcia, celozrnné výrobky (napríklad ovos alebo hnedá ryža).
Boli veľmi prekvapení, keď zistili, že ak budeme jesť zeleninu každý deň, môžeme zahnať akékoľvek prechladnutie alebo chrípku, pretože v boji medzi vitamínmi s mikróbmi a vírusmi vždy získa vitamíny.!
Ako však dosiahnuť, aby najmenší jedli zeleninu v jej prirodzenom stave? Jednoduché! Musíme byť v kuchyni len vynaliezaví a ponúknuť každej zelenine vlastnosť, symbol, úžitok atď. V jednom z gastronomických klubov pripravili kuchári LODE Z TUKOVÝCH PAPRIER plnené krémovým syrom, pričom znaky v člne boli reďkovky a predmety v člne boli reprezentované petržlenovými listami. Zábavné a zároveň by som povedal, že geniálne! A tak najmenší zjedli všetky člny. Chutné a veľmi zdravé! Ani neviete, ako hladné jedli naše papriky papriky!
Korenie? Čo o ňom potrebujeme vedieť? Že je to chrumkavá zelenina, v rôznych farbách s jemnou chuťou, preto ich pri varení uprednostňujú deti aj gazdinky. Čo o paprikách nevieme, je to, že z botanického hľadiska sú papriky ovocie, ale v kulinárskom kontexte sa považujú za zeleninu.
Paprika pochádza z Mexika a ďalších oblastí Strednej Ameriky, odkiaľ sa neskôr v priebehu 16. a 17. storočia rozšírila do celého sveta a v súčasnosti sa v mnohých častiach sveta pestuje ako dôležitá komerčná plodina. Jesť čerstvé, červené, žlté, oranžové alebo zelené je dôležitým zdrojom vitamínu C (vitamín koncentrovaný najmä v červenej paprike), obsahujú tiež značné množstvo vitamínu A, základných minerálov ako železo, meď, zinok, draslík, mangán, horčík a selén), vitamíny skupiny B.