O výživovej hodnote surového cukru SpringerLink

Zhrnutie

1. Na základe zistenia, že pri dnešných stravovacích návykoch je potrebné zlepšiť prísun ochranných látok (viac vitamínov, stopových prvkov a minerálnych solí na jednu spotrebovanú kalóriu), je v tejto súvislosti odporúčané použitie surového cukru, ktoré je predmetom kritického vyšetrenia.

2. Chemické štúdie, najmä o vitamínoch a stopových prvkoch, preukázali, že zloženie surového cukru, ktorý je možné kúpiť, podlieha veľkým výkyvom a že ako zdroj účinných látok prakticky neprichádza do úvahy. Pokiaľ ide o obsah betaínu, experimenty s kŕmením uskutočňované na potkanoch na testovanie možného lipotropného účinku viedli k negatívnym výsledkom.

3. Na základe týchto zistení možno vyvodiť záver, že v údajnom preferenčnom postavení surového cukru chýba vedecké odôvodnenie.

Pokračovať

1. En partant de l'idée qu'il est nécessaire d'augmenter la teneur en consommation du sucre brut.

2. Des analyzes chimiques spécialement orientées sur les oligo-éléments et les vitamines ont montré que la consommation du sucre brut du commerce est soumise à de Grosses variaces et qu'on ne pouvait en fait le considérer comme source of vitaminine et d'oligo- prvok. Les essais alimentaires pratiqués sur des rats, qui prenaient en considération la teneur en bétaïne et visaient à démontrer une eventual action lipotrope, ont donné un résultat négatif.

3. Sur la base de ces expériences, on peut conclure que la réclame sur les avantages du sucre brut est dépourvue de tout fondement scientifique.

Toto je ukážka obsahu predplatného. Prihláste sa a skontrolujte prístup.

---