Čo znamená zdravá výživa Cristian Margarit
Blog o zdravom životnom štýle, výžive a športe
- Kto je Cristi Margarit?
- Najprv si prečítajte tu!
- KATEGÓRIE
- 7 minút
- Spomienky
- Biz
- Čo jeme?
- mestské
- Strava
- Výzva GetFIT
- GetFIT Radio Show
- GetFIT Video
- Dobré jedlo
- môj denník
- Môj názor na ...
- PREZENTÁCIE
- priateľstvo
- odporúčanie
- AGH
- Zdravie
- Sex
- Šport
- Steroidy a doping
- doplnkov
- tipy a triky
- Kulinársky turizmus
- Kde jeme?
„Britskí vedci“ musia tiež z niečoho žiť, preto vymýšľajú tabuľky a rebríčky, ktoré podporujú ekonomické záujmy, tentokrát o stravovaní v rôznych krajinách.
http://www.dailymail.co.uk/health/article-2958970/Which-countries-healthiest-diets-world-Belgium-Hungary-score-worst-Chad-Sierra-Leone-global-table-study-finds. html
„Prvá bola založená na 10 zdravých potravinách: ovocie, zelenina, fazuľa a strukoviny, orechy a semená, celozrnné výrobky, mlieko, celkové polynenasýtené mastné kyseliny, ryby, omega-3 a vláknina.
Druhou bola nepriaznivá strava založená na siedmich nezdravých veciach: nespracované mäso, spracované mäso, nápoje osladené cukrom, nasýtené tuky, trans-tuky, cholesterol v strave a soľ. „
Všimli sme si, že medzi kritériá boli zavedené klasické pasce, čo sa odráža aj v zjavne nenormálnych výsledkoch. Zdá sa, že zaostalé krajiny s nízkou dĺžkou života sa stravujú zdravšie ako vyspelé krajiny s vysokou dĺžkou života. Tí z nás, ktorí sa pohybujeme vo fitnescentre, vieme, že v Maďarsku je oveľa rozšírenejší záujem o zdravie a šport, výživu, doplnky výživy.
Vráťme sa k úskaliam: medzi zdravé potraviny patria obilniny (dokonca aj čínska štúdia dokazuje, že pšenica je negatívnym faktorom pre zdravie), polynenasýtené tuky (ktoré sa ľahko odbúravajú s čoraz väčším počtom negatívnych účinkov). Zoznam nezdravých potravín oprávnene obsahuje spracované mäso, ale nespravodlivo nespracované mäso, nasýtené tuky (nerozlišuje sa medzi zdrojom a prípravou), cholesterol (súvislosť medzi príjmom potravy a kardiovaskulárnymi problémami je veľmi slabá).
Ďalším zaujímavým aspektom je, že určité trans-tuky (CLA) majú blahodarné účinky na zdravie a nachádzajú sa tiež v tradičných potravinách, ako sú napríklad mliečne výrobky, ktoré sa považujú za zdravé.
Takže zoznam zdravých potravín, ktoré používajú, je podľa mňa nesprávny.
Tu nájdete zoznam zdravých potravín s argumentmi pre každú kategóriu s návrhmi na správnu prípravu a združenie v receptoch.
Domnievam sa, že hodnotenie zdravej výživy by sa malo robiť po dopadoch na ľudí, braných ako jednotlivci, nie na skupiny heterogénnych ľudí z genetického hľadiska alebo iných faktorov, ako sú úrovne stresu, fyzická námaha, vystavenie rôznym toxínom. Ekonomicky vyspelé krajiny čelia prebytku potravín (aj kvalitných), rozvojové krajiny (najmä exkomunistický priestor) prebytku, ale nekvalitných potravín, zatiaľ čo chudobné krajiny majú túto kombináciu prírodných potravín a potravín. nezdravé jedlá (najmä prijímané ako „pomoc“ alebo v dôsledku nekalého obchodu).
Zaujímavým aspektom je, že starší ľudia sa stravujú lepšie ako mladí, tu je niekoľko zložiek: návyky a vzdelávanie v prvej časti života, nižší príjem, ktorý ich vedie k lacnému jedlu, ale s dobrým skóre: zelenina, ovocie.
Je dôležité vedieť, že zdravá výživa musí byť stála po celý život, aby sa prejavili jej priaznivé účinky.