Oana Cuzino robí dietetiku Sarmale; Ja som Naša Slabosť! Jeme ich iba na Veľkú noc a Vianoce;

Autor: Andreea Romaniuc Archip, sobota 27. apríla 2019, 15:00

Moderátorka šou „Čo sa deje, pán doktor?“ z PRO TV, lekárka Oana Cuzino, je vyznávačkou zdravej výživy. Minimalizoval tuky používané pri varení, a preto na Veľkú noc a Vianoce vyrába diétne sarmale. Tu je ešte to, čo má na stole a aké tradície rešpektuje.

Sloboda: Aké tradície si ctíte na Veľkú noc? Pri tejto príležitosti si zvyknete obliecť nové veci?Oana Cuzino: Áno, na Veľkú noc si obliekam nové oblečenie, pretože sme to zvykli robiť ako dieťa, naša stará mama chcela, aby sme sa na Veľkú noc obnovili farebným letným oblečením, ktoré by nás odnieslo zo šedej zimy a prinieslo nám pohodu. leto vám to dá - teplo, obnovenie ľudskej podstaty. Dodržiavam tradíciu a odovzdala som ju svojej dcére, tak ideme pred Veľkou nocou nakupovať a snažíme sa zohnať aspoň jednu vec - novú blúzku alebo sako, farebné a krásne.

- Ako zvládate výdatné jedlo? Máte v dnešnej dobe nejaké pravidlá týkajúce sa výživy?
- Je ťažké odolať pokušeniam, keď idete na návštevy, ale keď varíte doma, máte úplnú kontrolu. Snažím sa sústrediť na všetko, čo je zelené - šaláty, špenátové suflé, žihľava, polievka z bobúľ, dokonca aj kyslá kapusta ich robí diétnymi a chutnými. Do jedla nepridávajte príliš veľa oleja, tuku, múky. Navyše, teraz na jar máme veľa zelene, máme urdu, novú zelenú cibuľu, reďkovky ... veľkonočné menu môže byť aj zdravé.

cuzino

Oana Cuzino je pozorná k jedlu

- Aké tradičné jedlá pripravujete na Veľkú noc a aké máte najradšej? Máte nejakú pomoc v kuchyni?
- Mám spoľahlivú pomoc v Naomi, mojej dcére, ktorá dovŕšila 16 rokov a ktorá vie všetko, s praktickým duchom. Varíme, čo nám chutí, hovädzí šalát, pečené jahňacie mäso, ale aj diétna kyslá kapusta, ktorá je našou slabosťou! Je pravda, že ich jeme iba na Veľkú noc a Vianoce, ale priznám sa, že lahodnú zmes využívame aj na výrobu niektorých diétnych fašírok, do ktorých pridáme do zloženia trochu zelene a opečieme ich na hroznovom oleji.