Obaľované tyčinky z baklažánu - Lidl Kitchen Recipe
Predjedlá a zápisnice
Recept bol pridaný k obľúbeným!
Recept je už pridaný k obľúbeným!
Recept bol pridaný k obľúbeným!
Recept je už pridaný k obľúbeným!
Spôsob prípravy
Baklažán nakrájame na tyčinky veľké ako prst. Baklažánové tyčinky osolíme a vložíme do sitka, na kuchynský papier. Baklažány teda vylučujú prebytočnú vodu a už nie sú trpké. Nechajte ich pôsobiť 20 minút, potom ich dobre otrite kuchynským papierom.
Pripravíme si 3 misky: jednu s múkou, jednu s vajcami, jednu so strúhankou zmiešanou s bylinkami a cesnakom. Vajcia rozšľaháme so soľou a korením. Vložte baklažánové tyčinky do múky, potom do rozšľahaného vajíčka, potom do strúhanky. Ak si myslíte, že nemáte dostatočne hustú kôrku, pridajte ešte raz vajíčko a strúhanku.
Tyčinky opečieme na rozohriatom oleji na strednom ohni a často ich zo všetkých strán opečieme. Je dôležité, aby ste ich nevyprážali na silnom ohni, pretože zvonka príliš zhnednú, bez toho, aby boli zvnútra uvarené. Potom ich vyberieme na kuchynský papier, aby prebytočný olej absorboval. Ak ich chcete piecť v rúre, vyložte plech plechom na pečenie a do plechu vložte tyčinky. Rúru predhrejte na 200 ° C a tyčinky pečte 10-15 minút, pričom ich aspoň raz otočte, aby rovnomerne zhnedli. Dobrú chuť!
Tento recept odporúča Teo Rogobete.
Čo potrebujete vedieť o recepte: K dispozícii sú niektoré mleté predjedlá, ale aj občerstvenie alebo hlavné jedlo so šalátom zo zeleniny. Tyčinky z baklažánu sú zvonka veľmi chrumkavé a vo vnútri jemné a jemné, perfektná kombinácia! Môžete ich vyprážať na oleji, kým nie sú z oboch strán zhnednuté alebo ich môžete piecť v rúre, na plechu vyloženom papierom na pečenie. Pečené tyčinky budú mať menej kalórií, vyprážané budú oveľa chrumkavejšie. Výber je na tebe! Idem perfektne k Tzatziki alebo k akejkoľvek jogurtovej omáčke.
Z rovnakého receptu môžete pripraviť zmes baklažánových tyčiniek a cukety/cukety! Je veľmi jednoduché zdvojnásobiť alebo strojnásobiť množstvo v recepte podľa toho, koľko baklažánov chcete použiť a koľko ľudí je pri stole. Po príprave sú tyčinky chrumkavé niekoľko hodín, potom aj keď nie sú také chrumkavé kôrky, zostanú vynikajúce a môžete ich uchovávať v chladničke 1 - 2 dni v hermeticky uzavretom kastróle. Rovnako dobré a studené sú priamo z chladničky, ale tiež teplé hneď po upečení, najmä ak je studená omáčka Tzatziki.
prísady
Do nákupného zoznamu boli pridané prísady.
prísady
Vyberte ingrediencie, ktoré chcete pridať do svojho nákupného zoznamu.