Občerstvenie s cukrovkou Čokoláda nie je pre diabetikov zakázaná
Sladkosti na cukrovku - je to vôbec možné?
Sladkosti nie sú pri cukrovke všeobecne zakázané. Väčšina sladkých jedál však spôsobuje rýchly nárast hladiny cukru v krvi. Okrem toho: Väčšina sladkostí má vysoký obsah kalórií, ale takmer žiadne vitamíny a minerály, ktoré podporujú priberanie.
Koľko cukru je povolené?
Ako pravidlo platí, že najviac päť až desať percent denného množstva kalórií by malo pochádzať z cukru. Pri príjme kalórií 2 000 kilokalórií (kcal) by to bolo napríklad 25 až 50 gramov cukru. Toto množstvo je už dosiahnuté veľkým pohárom jablkového džúsu alebo polovicou čokolády. Diabetici, ktorí musia prispôsobiť svoje lieky množstvu skonzumovaných sacharidov, by si mali samozrejme tiež vypočítať množstvo skonzumovaného cukru.
Najlepšie je občerstviť sa po jedle
Aby túžba po sladkostiach nebola príliš veľká, môžete čeliť chute zdravou stravou: Jedzte svoje hlavné jedlá, najlepšie vyváženou stravou, ktorá obsahuje vlákninu, napríklad z celozrnného pečiva, aj bielkoviny obsahuje. Týmto spôsobom zostáva hladina cukru v krvi konštantná po dlhšiu dobu a nie sú žiadne chute.
tip: Kus čokolády po jedle je pre hladinu cukru v krvi lepší ako sladkosti, ktoré si dáte medzi jedlami.
Zdravé alternatívy čokolády
Každý, kto hľadá zdravé alternatívy čokolády, by mal najskôr siahnuť po košíku s ovocím. Okrem fruktózy poskytuje ovocie dostatok vitamínov, vlákniny a sekundárnych rastlinných látok. Či už maliny, čučoriedky alebo melóny: supermarkety teraz ponúkajú široký výber po celý rok. Chuť na sladké môže uspokojiť aj domáci ovocný jogurt alebo tvaroh. Dezert poctivo pocukrujte a dochuťte radšej štipkou škorice. Celozrnné sušienky, sušienky alebo hrsť orechov môžu byť tiež alternatívami, ktoré vás zasýtia dlhšie ako čokoláda. Venujte však pozornosť kalóriám.
Dort pre diabetikov
Ešte pred niekoľkými rokmi existovali špeciálne jedlá a sladkosti pre diabetikov, ktoré boli sladené fruktózou alebo sladidlami. Dnes vieme, že fruktóza nie je pre diabetikov prospešná. Preto už neexistujú žiadne špeciálne diabetické sladkosti. Pokiaľ ide o koláče, držte sa nízkokalorických odrôd, ako sú ovocné alebo kvasnicové koláče. Celozrnný koláč je tiež dobrou alternatívou, pretože poskytuje viac minerálov a vlákniny. Ak sa pečiete sami, najlepšie je použiť iba dve tretiny stanoveného množstva cukru. Zvyčajne to stačí.
Domáca čokoláda na pitie
Ak vyslovene hľadáte kakaovú chuť, najlepšie je zvoliť tmavú čokoládu. Obsahuje menej cukru a čokoládový hlad uspokojí už s niekoľkými kúskami. Túžbu po čokoláde môžete uspokojiť aj domácou čokoládou na pitie: Zmiešajte vyrovnanú lyžicu kakaa s lyžičkou cukru a dvoma lyžicami nízkotučného mlieka. Teraz zohrejte 200 mililitrov nízkotučného mlieka a vmiešajte kakaovú zmes. Najlepšie si ho vychutnať čerstvo pripravené!