Obchod - Heimatverein Burgsteinfurt

obchod

Obchodujte s Burgsteinfurtom

Obchodník s uhlím
Rozhovor s Paulom Gerdom Villnowom, narodeným v roku 1929, v septembri 2001

Spoločnosť Villnow, veľkoobchod s uhlím, bola založená 1. júla 1906 mojím otcom Willy Villnow. Prvá kancelária bola v drogérii Flintermann, Steinstraße 10. V roku 1908 sa spoločnosť presťahovala na Lindenstraße 64, dnes Ochtruper Straße 16, aby sa zabezpečila expanzia firmy. Našimi zákazníkmi boli predovšetkým obchodníci s uhlím a priemyselné spoločnosti v severozápadnom Münsterlande, ako aj v západnom Emslande až po oblasť Haren/Ems. Dodávky zákazníkom sa uskutočňovali po železnici alebo nákladným autom prostredníctvom nášho prekladiska v stanici Coesfeld a z kanálových prístavov Rheine a Ladbergen.

Vykurovanie budov sa až do značnej miery po vojne vyznačovalo takmer výlučne tuhými palivami, ako napríklad čierne uhlie, čierny uhoľný koks a lignitové brikety. V Burgsteinfurte ich predávali títo obchodníci s uhlím:

- Wilhelmine Ebbing (bahenné uhoľné bane), Rottstrasse 9
- August Gieldon, Am Neuen Walll 4a
- Heinrich Haßmann, neskôr zať Hans Heuck, Sedanstrasse 2
- Wilhelm Hüsing, Leererstraße 43
- August Lagemann (neskôr Johann Klapproth), Am Bahnhof 1
- Rudolf Overesch/Bäumer, Wettringerstraße 8
- Augustová zima, Wilhelmsplatz 1
- Hermann Schumacher (do roku 1938), Emsdettener Straße 23
- Paul Redmann, Döhmannstraße 2, (neskôr Josef Hickisch, Vogelsang)
- Dostali sme sa k tomu, aj keď malý predaj tu nebol nijak zvlášť výrazný.

Uhlie sa do Burgsteinfurtu zvyčajne dodávalo po železnici. Vozne bolo treba vykladať ručne, čo samozrejme trvalo enormne veľa času. Vyložiť vagón s 22 - 24 tonami uhlia trvalo celý deň trom robotníkom. Bolo to jednoduchšie, keď železnica začiatkom 50. rokov postavila dopravné pásy a objavili sa samovykladacie vozne ako OMMI, OTMM a ED. Išlo o špeciálne vozne na hromadný tovar ako uhlie, štrk a pod., Ktoré boli rozdelené do 4 prielezov. Pred vytiahnutím klapiek poklopu sa pod neho umiestnil dopravný pás, aby sa vyložené uhlie automaticky prepravilo na čakajúci vagón.

Hans Huskobla (narodený v roku 1920), ktorý po vojne pracoval pre Augusta Wintera, vedel z maloobchodu s uhlím toto:
„Môj šéf a jeho brat už v roku 1932 otvorili obchod s uhlím a krmivom pre zvieratá v Rheine. Po vojne, v marci 1947, si od roku 1885 prenajal zbombardovaný sklad uhoľného skladu Schräder, majiteľ W. Lehmann, na adrese Wilhelmsplatz 1. Rollten vor der Menová reforma na vlakovej stanici Burgsteinfurt predávala vagóny s uhlím, ale aj bahnom alebo rašelinou, takže August Winter musel tovar vyložiť sám.

Keď vyšlo najavo, že došlo k prideleniu uhlia, ráno stála pred príslušným distribučným centrom obrovská skupina ľudí s bicyklami, ručnými vozíkmi a ručnými vozíkmi, aby vyzdvihli stovku uhlia. Uhlie sa zvážilo na žľabových váhach a naklonilo sa do vagóna. Ak ľudia so sebou priniesli vrecia, boli tiež vrecovaní a následne transportovaní preč na ženských bicykloch. Obchodník s uhlím príležitostne zbieral uhlie priamo z dolu na koni a na voze. Môj šéf využil dodávateľa nákladnej dopravy Hansa Scholteho.
August Winter bol pravdepodobne najväčším maloobchodným predajcom uhlia v Burgsteinfurte. Svoju veľkú zákaznícku základňu si získal využitím dobrých vzťahov s rôznymi baňami, najmä v zlých časoch, na získanie ďalšieho uhlia nad rámec svojho pridelenia.

Môj otec Heinrich Braunschweig prišiel do Burgsteinfurtu z Reckeho v roku 1936, aby si otvoril obchod s potravinami na Kirchstrasse 6. Názov koloniálny tovar vyjadruje, že sme v sortimente mali aj korenie, ktoré bolo treba dovážať z kolónií. Boli tu aj obchody s lahôdkami, ktoré ponúkali vyšší štandard tovaru, ako napríklad sardelová pasta, údené mäso atď., A často mali aj pražiareň kávy.


Väčšina obchodov s potravinami alebo „rohové obchody“, ako sa hovorí v ľudovej reči, pochádzala z malých salónnych obchodov, ktoré sa postupne rozvíjali. Tak to bolo aj u nás. Pred vojnou bol naším dodávateľom veľkoobchod Schnege zo spoločnosti Rheine. Keď bol zákazník stále kráľom, priniesli sme tovar predaný v obchode priamo k domovom našich zákazníkov. Ako malého chlapca to bola dobrá príležitosť na to, aby som zarobil prvé haliere, ktoré sa potom v Sundagu premenili na zmrzlinu.

Mám reklamu od svojho otca z roku 1938, ktorá znie takto:

Predaj bol povolený iba v rámci stravovacích lístkov predložených našimi zákazníkmi. Pre nás bolo veľmi starostlivým detailom nalepiť ich na príslušné karty a predložiť ich vedeniu mesta, aby sme dostali nové poukazy. Čerstvé produkty, ako sú ovocie, zelenina a zemiaky, sme získali priamo od farmárov. Dobre si pamätám, že v určitých časoch sme od farmárov každý deň dostávali 60 - 70 kvintálov zemiakov, ktoré sa predávali v malom množstve (zákazníci si so sebou priniesli vlastné tašky a koše). To platilo aj pre všetok ostatný tovar každodennej potreby. Nič nebolo zabalené, ako to dnes poznáme, ale všetko sa zvážilo voľne a predalo sa v malom množstve ½ alebo ¼ libier, vložené do špicatých vreciek alebo spodných vreciek. Tieto procesy váženia sme už často pripravili, aby sme zákazníkom mohli slúžiť rýchlejšie počas pracovnej doby.

V tom čase sa sortiment tovaru obmedzoval na čerstvé výrobky, múku, cukor, soľ, ryžu, cestoviny, ovsené vločky, cukríky, sucháre, kávu a džem. Ponuku kávy tvorili „Kathreiners Malzkaffee“ a „Vox Kaffee“. Potom sa zvyčajne požadovalo iba v množstve 50 gramov a malo by sa to potom zomlieť.
Pretože sme mali veľký počet robotníckych zákazníkov, v tomto období sa iba zriedka platilo v hotovosti. Výdavky jednotlivých zákazníkov boli do knihy zapísané počas týždňa a potom boli uhradené cez víkend, keď boli mzdy.


Zásadná zmena potom nastala po menovej reforme. Nielen to, že sa dalo takmer všetko znova kúpiť, ale aj tovar bol opäť bezplatne doručený veľkoobchodníkmi na objednávku. Police a výklady obchodov sa plnili a už neboli žiadne fronty. Mali sme však dlhý pracovný deň a museli sme sa neustále prispôsobovať príslušným požiadavkám zákazníkov. Čím viac peňazí bolo, tým viac sa zvyšovala ponuka tovaru. Naplnili sme víno, pálenku, ocot a olej z veľkých demižónov.

burgsteinfurt

Okrem Berkenbosu sme si dali meno aj kvôli predaju rýb. Takže niekedy prešli cez náš obchodný pult dva metre rýb.
V roku 1949, po troch rokoch výstavby, sme sa presťahovali do našej novej budovy na ulici Hohe Schule. Tu sme vytvorili dobré podmienky na to, aby sme sa mohli postarať o veľkú zákaznícku základňu. Pretože som vždy obdivoval dizajn výkladov Karla Schäfera, ktorý bol vedúcim pobočky v Kessneri na trhu, veľa som si od neho odniesol do našej výkladnej skrine. Obchod bol prevádzkovaný hlavne ako rodinný podnik s jedným zamestnancom a dvoma učňami. Staral som sa najmä o nákup, zatiaľ čo moja žena bola dušou predaja.

Obchod s koloniálnym tovarom Hermann Hüging na ulici Emsdettener Strasse, dnes Tecklenburger Strasse.

V 50. a začiatkom 60. rokov bol dobrý obchod. Potom však bol čoraz viditeľnejší vplyv veľkoobchodných trhov, ktoré boli schopné kúpiť vagón autom, a tým výrazne obmedzili konkurenčné šance maloobchodníka. V roku 1967 sme sa pokúsili čeliť tejto biede pripojením k nákupnému reťazcu Edeka. Avšak už v roku 1970, keď vyšlo najavo, že žiadne z detí nechcelo tento obchod prevziať, sme sa s ťažkým srdcom vzdali nášho obchodu s potravinami.

Hermann Hüging, narodený v roku 1938, uviedol, že ako malý chlapec musel pravidelne prinášať chlieb od pekárov Veltrup alebo Wahlbring. Do jeho vozíka (v zime so sánkami) bolo vložených 72 zmiešaných chlebov alebo 52 bravčového mäsa. Jeho pomoc bola tiež vždy potrebná pri predaji rýb. Na Zelený štvrtok teda išiel na bicykli do Hollichu kompletne zabalený, aby stálym zákazníkom naservíroval ryby, ktoré si predtým objednali. Hügings od začiatku patrila do nákupného družstva Rewe. Predaj čerstvého mlieka bol vyhradený pre dílerov s mliekom.
Až neskôr, po tom, čo Hermann Hüging podstúpil „malý test mlieka“

smel tiež predávať mlieko cez pult.
Aj keď od začiatku 50. rokov mali v Burgsteinfurte svoje pobočky tri väčšie korporácie (Kaiser's Kaffee, Kessener, Hill), stále existovalo veľké množstvo „rohových obchodov“, ktoré majitelia často kombinovali s pekárňou, reštauráciou, distribúciou mlieka atď. boli vedené.

V Sellen bol obchod s potravinami Hemker s názvom „Söten Titt“.

Na začiatku 60. rokov Hermann Demtschück, Kohlstrunk 3, Franz-Josef Gräbner, Leererstraße 53, Gisela Krohme, Goldstraße 57 a Konsum, Lindenstraße 1 nahradili v tom čase už zatvorené obchody „mama a pop“.