Obchod s rezancami Shirataki - Dukanova diéta s nízkym obsahom sacharidov - Konjac
(jap. 白 滝, čínsky 蒟 蒻 粉絲) sú cestoviny, ktoré nepochádzajú z Talianska, ale majú pôvod v ďalekej Ázii.
Rezance Shirataki sa tradične používajú v japonskej a čínskej kuchyni po mnoho storočí (asi 1 500 rokov). Teraz, ako novo objavený diétny humbuk, sa dostal z USA do Európy a Nemecka a stáva sa čoraz populárnejším aj tu, pokiaľ ide o vedomú výživu.
Ale čo sú vlastne Shirataki?
Sú takmer bez chuti a pripomínajú ázijské sklenené rezance. Napriek neutrálnej chuti, rezance rýchlo nasajú arómy a koreniny polievok alebo omáčok, s ktorými sú pripravené, a preto chutia čokoľvek, len nie nevýrazné a nudné.
Shirataki sa tiež často nazýva rezance Konjak (alebo Konjac).
Tento názov sa vracia k zložkám cestovín. Shirataki sa vyrábajú z múky koreňa konjacu, ktorý sa tiež nazýva diablov jazyk. V jeho mletom podzemku sa vyrába múka, ktorá je v Európe schválená ako prídavná látka v potravinách pod označením E 425 a používa sa napríklad pri výrobe potravín ako zahusťovadlo alebo na želírovanie.
Takzvané glukomanány (alebo glukomanány) sú základnými zložkami. Glukomanány sa považujú za cenné vlákniny, ktoré môžu mať pozitívny vplyv na zdravie čriev. Rozširujú sa v žalúdku a tým sa cítite plní.
Rezance Shirataki sú tiež známe ako rezance glukomananu. Niektorí ľudia sa možno už pod týmto menom stretli so Shirataki alebo o ňom už počuli.
Vďaka extrémne nízkemu obsahu kalórií a sacharidov sú rezance Shirataki čoraz populárnejšie v stravovaní aj v kulturistike než kedykoľvek predtým.
Diéty, ktoré sú založené na princípe redukcie sacharidov alebo úplného vyhýbania sa sacharidom (s nízkym obsahom sacharidov/bez obsahu sacharidov), majú s týmito nízkosacharidovými rezancami ideálny doplnok svojho výživového programu a sú veľmi dobrou náhradou, čo ocenia najmä milovníci cestovín. pre ktorých je ťažké opustiť svoje milované špagety alebo tagliatelle.
Takže sa tu v krajine konzumuje pomocou diét, ako je Dukanova alebo Atkinsova diéta. Pripravené v omáčke alebo vyprážané na zelenine wok získate vynikajúce a zdravé jedlo, ktoré má veľmi málo kalórií.
Rezance Shirataki sú tiež dobrou alternatívou k normálnym kalorickým cestovinám pre ľudí, ktorí nedržia diétu ani kulturistiku.
Shirataki sú tiež dobrou alternatívou pre potravinovú intoleranciu, pretože sú nielen takmer bez tukov, ale aj absolútne bezlepkové.
Predstavte si, že by ste si chceli dať večer niečo teplé na zjedenie. To je presne miesto, kde je často ťažké sa zaobísť bez sacharidov, pretože koniec koncov chcete byť plní. Je dobré, že teraz existuje atraktívna alternatíva. Jednoducho si pripravte ľubovoľnú paradajkovú omáčku na cestoviny a pridajte naše rezance Shirataki. Pretože stačí iba zohriať cestoviny a nie je potrebný žiadny čas na varenie, dajú sa cestoviny rýchlo a ľahko ďalej spracovať.
Teraz môžete jesť plné a sýte teplé jedlo a konzumovať len veľmi málo kalórií alebo sacharidov.
Ako vidíte, pri tomto druhu cestovín je na stole stále niečo teplé. Náš zákazník, ktorý momentálne drží Dukanovu diétu, nám nedávno oznámil: „Konečne sa môžem najesť, bez toho, aby som sa musel vzdať niečoho vynikajúceho“.
Celkovo možno zhrnúť, že tieto rezance môžu byť vynikajúcou náhradou za tradičnú vysoko kalorickú stravu s vysokým obsahom sacharidov. Vďaka mnohým možným variáciám vám naše výrobky ponúkajú vedomejšiu a nízkokalorickú stravu bez toho, aby ste museli robiť príliš veľa kompromisov. Vyskúšajte to raz a uvidíte sami!