Obezita a podvýživa FAO v Európe stúpajú - zelená správa
Počet ľudí trpiacich hladom v Európe a strednej Ázii je nízky, ale existuje veľký počet ľudí postihnutých miernou potravinovou neistotou, ako je obmedzený prístup k jedlu a výživným potravinám, nadváha a obezita, sa zobrazuje v novej správe FAO.
Príčiny a určujúce faktory
Ako sa zdôrazňuje v správe FAO, sociálno-ekonomické nerovnosti spomaľujú alebo dokonca bránia pokroku v znižovaní chudoby, potravinovej neistoty a podvýživy, čo ohrozuje zásadu Agendy 2030 nezanechávať nikoho pozadu.
Podvýživa detí je výrazne ovplyvnená vzdelaním matiek, živobytím a geografickou polohou. To naznačuje, že cielené zásahy do vzdelávania matiek a tvorby príjmu môžu zlepšiť výživovú situáciu detí do 5 rokov.
Obezita je rýchlejšie sa rozvíjajúcim javom v domácnostiach s nižším sociálno-ekonomickým profilom súvisiacim so životnými a pracovnými podmienkami, príjmami a vzdelaním.
„Politiky a iné intervencie by sa mali zameriavať na znevýhodnené a zraniteľné skupiny s cieľom riešiť sociálno-ekonomické nerovnosti. Videli sme, ako štrukturálne zmeny v mnohých rýchlo rastúcich krajinách v tomto regióne s nízkym príjmom pomohli vymaniť tých najbezbrannejších z chudoby a výrazne znížili hlad, “uviedol Vladimír Rakhmanin, zástupca generálneho riaditeľa FAO. regionálny zástupca na udalosti uvedenia správy.
V tejto súvislosti správa vyzýva krajiny, aby nasmerovali viac verejných investícií do poľnohospodárstva a vidieckych oblastí a zlepšili kvalitu investícií, pretože výdavky v týchto oblastiach sú nízke v porovnaní s významom odvetvia pre hospodárstvo. Táto situácia môže brániť dosiahnutiu cieľov potravinovej bezpečnosti, výživy a životného prostredia.
Štrukturálne transformácie
Správa má novú časť zameranú na štrukturálne zmeny, ktoré prebiehajú v Európe a Strednej Ázii - v hospodárstve, poľnohospodárstve a výrobe potravín, stravovacích návykoch a stravovacích návykoch, obchode a jej politikách. Poskytuje usmernenie o tom, aké kroky by boli potrebné na splnenie globálnych cieľov trvalo udržateľného rozvoja.
Analýza ukázala, že aj keď je poľnohospodárstvo pre mnohých dôležitým zdrojom príjmu, produktivita odvetvia zaostáva za ostatnými odvetviami. To vedie k chudobe, potravinovej neistote a vyššej miere podvýživy vo vidieckych oblastiach a opäť si vyžaduje zvýšenú podporu poľnohospodárstva a rozvoja vidieka, aby sa zvýšila produktivita a diverzifikácia príjmu.
Vo všetkých krajinách regiónu je k dispozícii oveľa väčšia rozmanitosť potravín v dôsledku výroby a obchodu s agropotravinárskymi výrobkami; kvalita súčasnej stravy v porovnaní so zdravou stravou však bola spochybnená.
Je to spôsobené nielen obmedzeniami systému výroby potravín, ale aj dovozom spracovaných potravín, ktoré obsahujú tuky, cukor a soľ a majú negatívny vplyv na výživu a zdravie. Ako ukazujú prípadové štúdie krajín, očakávanú expanziu obchodu v regióne často brzdia necolné opatrenia, ktoré v mnohých krajinách existujú v mnohých formách.
Živočíšne bielkoviny získali vo väčšine krajín dôležitosť a prispievajú k zmene potravín a potravinovej bezpečnosti. V rozmanitosti potravín však existujú regionálne rozdiely. Turecko a krajiny západného Balkánu majú vyššiu dostupnosť ovocia, zeleniny, zatiaľ čo bývalé členské štáty Sovietskeho zväzu majú viac mäsa a rýb.
„Tieto trendy naznačujú potrebu politík citlivých na výživu tak vo výrobe, ako aj v obchode, aby sa zvýšila dostupnosť väčšieho množstva potravín,“ uviedol Fang.
Na obnovenie výroby, stravovania a súvisiacich politík pre lepšiu a udržateľnejšiu výrobu a výživu potravín sa správa zameriava na dva čoraz populárnejšie rámcové koncepty - prístup potravinového systému a agroekológiu.
Medzi všetkými cieľmi potravinových a agroekologických systémov existujú kompromisy a verejná politika musí hrať kritickú úlohu pri poskytovaní stimulov a vytváraní dobrého prostredia pre účasť všetkých drobných poľnohospodárov. Zmena orientácie politiky by mala tiež zdôrazniť potrebu venovať väčšiu pozornosť najchudobnejším a najzraniteľnejším skupinám.