Obezita a výživa Boj za pár kíl - zdravie

Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung

Dashboard

ekonomiky

Mníchov

Kultúra

spoločnosti

Vedomosti

Obezita: mýtus o „fit tuku“

Otvoriť obrázok na novej stránke

Aká nebezpečná je nadváha?

Vedci sa dlho hádali o otázke, či a aké nebezpečné je skutočne mať nadváhu.
Nedávna štúdia dospela k záveru, že „vhodný tuk“ Nie žiť zdravšie ako „slim slim“.
Vedci porovnali viac ako 7 000 dospelých s infarktom alebo inými kardiovaskulárnymi ochoreniami so zdravými dobrovoľníkmi.

Pravdepodobne nikdy neexistuje jednoznačná odpoveď. Diskusia je už dávno ideologicky preťažená. Pre niekoho je každá príliš veľká libra rizikovým faktorom, ktorý vedie k infarktu, mŕtvici a krachu. Pre ostatných je útulné bruško znakom vyrovnanosti a radosti, ktorá udržuje zdravie nielen duše, ale aj tela - a bacuľatým ľuďom dodáva dlhý život. Obe strany uvádzajú kopec štúdií, ktoré akoby podporovali ich názor.

Zatiaľ čo kritici doktríny chudnutia tvrdia, že ľudia jednoducho žijú dlhšie a menej ochorejú, keď sú trochu bacuľatí, European Heart Journal Od tohto týždňa majú slovo tí, ktorí tvrdia, že nadváha je nebezpečná. Populárne tvrdenie, že „fit tuční ľudia“ sú zdravší ako „štíhla postava“, by bol mýtus. „Naše výsledky ukazujú, že obézni pacienti by mali robiť všetko pre to, aby dosiahli zdravú váhu - bez ohľadu na ďalšie faktory,“ hovorí vedúca štúdie Camille Lassale z University College London. „Aj keď sú krvný tlak, hladina cukru v krvi a cholesterol v norme, váha navyše je rizikovým faktorom.“

Či už v Nemecku alebo Burkine Faso: Takmer tretina svetovej populácie má nadváhu. Dôsledky sú znepokojujúce, pretože vedci ukazujú, že sa využívajú globálne údaje.

Od Berit Uhlmann

Vedci porovnali viac ako 7 000 dospelých s infarktom alebo inými kardiovaskulárnymi ochoreniami s pacientmi, u ktorých sa srdcové choroby neobjavili. Okrem hmotnosti vedci analyzovali aj riziká ako obvod bedra a metabolické hodnoty. Potom účastníkov klasifikovali ako metabolicky zdravých - alebo nezdravých, ak bol zvýšený krvný tlak, hladina cukru v krvi a lipidy v krvi.

„Myslím si, že koncepcia zdravej nadváhy už neplatí.“

Ukázalo sa, že krvný tlak a hodnoty v krvi predstavujú väčšie zdravotné riziko ako telesná hmotnosť. U tých, ktorí boli medzi metabolicky nezdravými účastníkmi, bola viac ako dvakrát vyššia pravdepodobnosť infarktu, mŕtvice a podobne, bez ohľadu na to, či mali normálnu hmotnosť (zvýšenie rizika o 115 percent), nadváhu (zvýšenie o 133 percent) alebo obezitu (nárast o 154 percent) bolo. V porovnaní s tým sa riziko u metabolicky zdravých ľudí s nadváhou zvýšilo iba o 26 percent a u metabolicky zdravých obéznych ľudí o 28 percent v porovnaní s tými, ktorí sú obaja - metabolicky zdraví a majú normálnu hmotnosť. Najväčšie nebezpečenstvo pre srdce a mozog je preto určené konšteláciou ostatných rizikových faktorov, nie hmotnosťou.

Metabolizmus sa s pribúdajúcimi kilogramami posúva častejšie do nezdravej oblasti. To je možno tiež dôvod, prečo sa vedci tak veľmi snažia odhaliť frázu „fit tuku“ ako mýtus, aj keď hrozba nezdravého metabolického mixu je väčšia. „Myslím si, že koncept zdravých obéznych ľudí už neplatí,“ tvrdí Ioanna Tzoulaki, ktorá sa tiež zúčastnila štúdie. „Tí tuční ľudia, ktorí sa označujú ako„ zdraví “, len nevyvinuli svoj nezdravý metabolický profil. To príde neskôr, keď dostanú infarkt.“

Aktuálne údaje nepodporujú túto predpoveď. Nakoniec, 45 percent obéznych ľudí je podľa analýzy metabolicky zdravých. Vedci navyše pripúšťajú, že „nadváha sama o sebe“ nezvyšuje riziko srdcovo-cievnych ochorení, ale skôr nepriamo, pretože v dôsledku toho u niektorých tučných ľudí stúpa krvný tlak a hladina cukru v krvi. Zdá sa, že obe sú pravdivé: Samotná obezita nemusí byť hrozivá - ale nepriaznivá kombinácia životných podmienok a rizikových faktorov.

Už žiadna sóda, tacos, vyprážaná bravčová koža: Mexiko bojuje proti obezite ako žiadna iná krajina - a stáva sa globálnym vzorom.