Obezita namiesto ovocia a zeleniny - bezpečnosť plus

Takmer každý druhý človek vo Švajčiarsku má nadváhu. Vyplýva to z ponukyCHCH, národného prieskumu stravovacích, pitných a pohybových návykov. Ako tiež ukázala reprezentatívna štúdia, oficiálne odporúčania týkajúce sa konzumácie ovocia a zeleniny sa stretli s pomerne nízkou odozvou.

namiesto

Švajčiari by to tu museli používať častejšie: Málokto zje odporúčaných päť porcií ovocia a zeleniny denne.

Asi 2000 dospelých z celého Švajčiarska bolo pohovorených pre menuCH. Pokiaľ ide o telesnú hmotnosť, vyhodnotenia indexu telesnej hmotnosti (BMI) ukazujú, že 54 percent má normálnu telesnú hmotnosť. Naopak, 44 percent má nadváhu. Podiel mužov s nadváhou je viac ako dvakrát vyšší ako podiel žien.

Iba asi 2 percentá populácie majú príliš nízku telesnú hmotnosť, pričom postihnuté sú ženy trikrát viac ako muži. Obrázok je zhruba rovnaký vo Švajčiarsku; neexistujú žiadne významné odchýlky medzi jazykovými oblasťami.

Výnimkou je „5 denne“

Výsledky pre jednotlivé časti krajiny sú podobné aj pri konzumácii ovocia a zeleniny. Asi 87% opýtaných vo veku od 18 do 75 rokov konzumuje každý deň jednu alebo viac porcií ovocia a zeleniny. Dobrá štvrtina populácie vo Švajčiarsku zje 3 až 4 porcie denne. Ale iba 13 percent opýtaných dodržalo dietetické odporúčanie „5 denne“; to znamená, že zjedia 5 a viac porcií denne.

Existujú však regionálne rozdiely v podiele obyvateľstva, ktoré konzumuje veľmi málo ovocia a zeleniny. 22 percent taliansky hovoriacej populácie konzumuje menej ako jednu porciu denne. V nemecky hovoriacom Švajčiarsku je zodpovedajúca hodnota 13 percent a vo frankofónnom Švajčiarsku okolo 12 percent.

Pri zhromažďovaní údajov pre menuCH dotazovaní ľudia dobrovoľne poskytovali informácie o svojich stravovacích a pitných návykoch, ale aj o svojej fyzickej aktivite. Ďalej sa merala telesná hmotnosť a výška. menuCH je projekt Federálneho úradu pre bezpečnosť a veterinárnu správu (FSVO) v spolupráci s Federálnym úradom pre verejné zdravie (BAG). Inštitút sociálnej a preventívnej medicíny na univerzite v Lausanne (IUMSP) uskutočnil prieskum v mene FSVO a FOPH.

Uvedené výsledky ešte neodrážajú všetky výsledky štúdie. Sú súčasťou novej brožúry o monitorovacom systéme výživy a cvičenia (MOSEB) FOPH, ktorá vyjde začiatkom novembra 2016. Prezentácia údajov o strave a cvičení vo Švajčiarsku je obmedzená na osoby vo veku od 18 do 64 rokov, čo vedie k rozdielnym hodnotám. Po dokončení hodnotenia menuCH poskytne FSVO v roku 2017 komplexnú komunikáciu o zisteniach a záveroch.