Obezita prostredníctvom práce na zmeny IFB obezita choroby
Tí, ktorí to zvládajú v noci, sú minimálne vystavení väčšiemu riziku nadváhy.
Príčin nadváhy a obezity je veľa a vo väčšine prípadov ide o kombináciu faktorov, vďaka ktorým sú ľudia chorobne tuční. Moderný svet, ktorý sa vyznačuje vysokokalorickými jedlami, nedostatkom pohybu a vysokou úrovňou stresu, sa považuje za jednu z vecí na výkrm. Práca na zmeny, ktorá je tiež fenoménom dnešného pracovného a životného prostredia, je už dlho podozrivá z toho, že ochorie na ľudí. Americkí vedci teraz dokázali, že zvyšuje riziko obezity. Trvalá práca na smeny narúša metabolizmus cukrov tak masívne, že to môže viesť k cukrovke, takzvanému metabolickému syndrómu a nakoniec k nadváhe a obezite.
Prečo vlastne práca na smeny vôbec ovplyvňuje telesnú hmotnosť? Tí, ktorí pracujú v noci, pracujú proti svojmu prirodzenému biorytmu, a tým tiež narúšajú metabolizmus. Ľudský organizmus podlieha vrodenému dennému a nočnému rytmu, ktorý je tiež známy ako vnútorné hodiny a je ťažké ho ovplyvniť. Cez deň je telo pripravené na výkon, v noci však potrebuje odpočinok a relaxáciu. To, kedy môže jednotlivec pracovať najlepšie, sa líši od človeka k človeku. Pretože každý tiká inak, rozlišuje sa medzi takzvanými neskorými a skorými typmi, medzi škovránkami a sovami. Neskorý typ sa s prácou na zmeny vyrovnáva lepšie ako skorý typ. Nikomu však neostáva nočná alebo zmenová práca bez stopy. Výskum pochybuje, že si na to môžete zvyknúť, pretože biorytmus je riadený vnútornými hodinami.
Toto tiež riadi metabolizmus a pri práci v noci sa dostáva z kroku, čo dokázali americkí vedci. V rámci štúdie bolo 21 zdravých testovaných osôb pozvaných do spánkového laboratória na šesť týždňov. Spočiatku tam boli testované osoby ponechané spať. Potom bol spánok obmedzený na 5,6 hodiny počas troch týždňov. Zároveň bol narušený rytmus bdenia a spánku, založený na typickej práci na zmeny. Potom boli testované subjekty ponechané spať ďalších deväť dní. Výsledok: Kombinácia nedostatku spánku a zmeny denného a nočného rytmu má trvalý vplyv na energetický metabolizmus. Rýchlosť metabolizmu, známa tiež ako metabolická intenzita, klesá s prácou v noci. To znamená, že spotreba energie klesá za jednotku času. Nočná práca zároveň zvyšuje hladinu glukózy, pretože klesá sekrécia inzulínu. Z dlhodobého hľadiska vedie tento chronický posun rytmov k vyššej hladine cukru a inzulínu v krvi, brzdí uvoľňovanie hormónu rozkladu tukov leptínu a zvyšuje krvný tlak.
Ako ukazuje americká štúdia, účastníci vyvinuli prediabetickú metabolickú situáciu už po niekoľkých týždňoch. Okrem toho zníženie bazálneho metabolizmu pri rovnakej diéte vedie k hyperkalorickej strave. Ak sa nepretržite absorbuje viac energie, ako sa spotrebuje, môže to viesť k priberaniu na váhe okolo 5 kilogramov za rok. Je preto dôležité si uvedomiť, že energetické nároky človeka sa nemenia ani pri pracovných zmenách. Nočná práca je pre organizmus záťažou. To sa však nedá zmierniť vyšším príjmom kalórií.
Približne každý šiesty človek v Nemecku je zapojený do práce na zmeny. Praskajú lekári, zdravotné sestry, taxikári, piloti a policajti niekedy vo švíkoch? Č. Dobrá správa je, že účastníci štúdie zmizli po deviatich dňoch pravidelného a primeraného spánku.
DGE (Nemecká spoločnosť pre výživu) dáva nasledujúce odporúčania pre prácu na zmeny a v noci:
- Dôležité sú pravidelné časy stravovania a prestávky
- Nočné jedlá by mali mať nízky obsah tuku a mali by byť ľahko stráviteľné, pretože telo v tomto čase normálne odpočíva a sú tiež vypnuté jeho funkcie. Klesá srdcová frekvencia a krvný tlak, rovnako ako tráviace šťavy a výkon pečene.
- Žiadna káva alebo čierny čaj pred spaním
- Po práci si urobte čas na vypnutie
Účastníci klinického skúšania chceli
Informácie o štúdiách IFB nájdete v časti „Účasť na štúdiách“.