Obezita - rastúci globálny problém
Obezita je stav, kedy človek nahromadil toľko telesného tuku, že to môže mať negatívny vplyv na jeho zdravie. Konkrétne, ak je telesná hmotnosť človeka najmenej o 20% vyššia, ako by mala byť, považuje sa to za obézneho. Ak je váš index telesnej hmotnosti (BMI) medzi 25 a 29,9, považujete sa za nadváhu. Ak je váš BMI 30 alebo vyšší, považujete sa za obézneho.
Čo je index telesnej hmotnosti (BMI)?
Index telesnej hmotnosti (BMI) je štatistické meranie založené na vašej výške a hmotnosti. Aj keď sa to považuje za užitočný spôsob odhad normálnej telesnej hmotnosti, nemeria percento telesného tuku. Meranie BMI môže byť niekedy zavádzajúci - svalnatý človek môže mať a Vysoký BMI, ale má oveľa menej tuku ako človek s nadváhou, ktorého BMI je nižší. Všeobecne Meranie BMI môže byť užitočným ukazovateľom pre „priemerného človeka“.
Vzorec BMI a bol vyvinutý v roku 1830 belgickým matematikom Adolphe Queteletom. BMI sa zvyčajne vyjadruje v kg/m2.
BMI = hmotnosť (kg) ÷ výška 2 (m 2)
V závislosti od výšky a hmotnosti môžete patriť do jednej z nasledujúcich hmotnostných kategórií:
- podváha (BMI pod 18,5)
- normálna hmotnosť (BMI od 18,5 do 24,9)
- nadváha (BMI medzi 25,0 a 29,9)
- obezita (BMI 30,0 a vyššie)
Prečo sú ľudia obézni?
Ľudia sa môžu stať tučný z viacerých dôvodov. Poďme analyzovať najbežnejšie:
1) Jedzte príliš veľa kalórií.
V dnešnej dobe ľudia konzumujú oveľa viac potravín ako v predchádzajúcich generáciách. Spočiatku to tak bolo vo vyspelých krajinách, tento trend sa však rozšíril do celého sveta. Napríklad: v roku 1980 to bolo 14% dospelej populácie v USA tučný; do roku 2000 dosiahol tento počet 31%
Väčšina zvýšeného príjmu potravy pozostáva zo sacharidov (cukrov).
2) Majú sedavý životný štýl
S príchodom televízorov, počítačov, videohier, diaľkových ovládačov, práčok, umývačiek riadu a ďalších moderných zariadení vedú ľudia často v porovnaní so svojimi rodičmi a starými rodičmi sedavý životný štýl.
Pred niekoľkými desaťročiami nakupovanie spočívalo v prechádzke po uliciach, kde ste našli obchody s potravinami, pekárne, banky atď. Keď sa objavili veľké supermarkety, ľudia začali na vedenie automobilov používať iba svoje nohy!
Čím menej sa hýbete, tým menej kalórií spálite. Nejde však iba o kalórie. Fyzická aktivita má vplyv na to, ako fungujú vaše hormóny a vaše hormóny ovplyvňujú spôsob, akým vaše telo zaobchádza s jedlom. Niekoľko štúdií preukázalo, že fyzická aktivita má priaznivý vplyv na hladinu inzulínu - robí ho stabilným. Nestabilná hladina inzulínu úzko súvisí s prírastkom hmotnosti.
3) Nemáte dostatok spánku
Štúdie ukazujú, že ak nemáte dostatok spánku, riziko obezity je zdvojnásobil. Riziko sa týka dospelých i detí.
Nedostatok spánku môže viesť k obezita prostredníctvom zvýšenej chuti do jedla v dôsledku hormonálnych zmien. Ak nemáte dostatok spánku, produkuje sa hormón, ktorý stimuluje chuť do jedla. Nedostatok spánku spôsobuje, že telo produkuje menej leptínu, hormónu, ktorý potláča chuť do jedla.
4) Závislosť od jedla
Mnoho sladkých cukroviniek stimuluje takzvané centrá odmien v mozgu, čo znamená, že sa po konzumácii určitého produktu cítime oveľa lepšie.
Tento mechanizmus sa v skutočnosti porovnáva s účinkami bežne používaných závislostí, ako sú alkohol, kokaín, nikotín a kanabis.
Nezdravé jedlá môžu byť návykové pre ľudí náchylných na tento typ ochorenia. Títo ľudia strácajú kontrolu nad svojimi stravovacími návykmi, rovnako ako ľudia so závislosťou od alkoholu, ktorí strácajú kontrolu nad svojou nadmernou konzumáciou alkoholu.
Závislosť je komplexný problém, ktorý je veľmi ťažké prekonať. Keď sa stanete na niečom závislým, stratíte slobodu voľby a biochémia v mozgu začne „konať proti vám“.
obezita má silný vzťah k genetike. Deti obéznych rodičov je ich oveľa viac pravdepodobne obézny než deti slabých rodičov.
To neznamená obezita je úplne vopred určený. To, čo jete, môže mať veľký vplyv na gény, ktoré sa v tomto ohľade aktivujú.
Neindustrializované spoločnosti sa rýchlo stávajú tučný keď začnú dodržiavať typickú západnú stravu. Ich gény sa nezmenili, ale prostredie a signály sa prenášali do ich génov.
Jednoducho povedané, genetické zložky ovplyvňujú vašu citlivosť na prírastok hmotnosti. Štúdie na identických dvojčatách to veľmi dobre naznačujú.
6) Agresívny marketing
Výrobcovia rýchleho občerstvenia sú veľmi agresívni obchodníci.
Ich taktika môže byť neetická, pretože sa snažia predávať veľmi nezdravé výrobky ako zdravé potraviny a čo je horšie, zameriavajú sa na špeciálny marketing pre deti.
V dnešnom svete sa deti stávajú obéznymi, diabetikmi a závislými na nezdravom jedle dlho predtým, ako sú dostatočne zrelé na to, aby mohli prijímať informované výživové rozhodnutia.
7) Leptínová rezistencia
Leptín je hormón, ktorý hrá dôležitú úlohu v obezita.
Produkujú ho tukové bunky a jeho hladina v krvi rastie s vyššou hmotnosťou tuku v tele. Z tohto dôvodu sú hladiny leptínu obzvlášť vysoké pri ľudia s obezitou.
U zdravých jedincov sú vysoké hladiny leptínu spojené so zníženou chuťou do jedla. Keď funguje správne, malo by to mozgu povedať, aké veľké sú tukové zásoby človeka.
Problém je v tom, že leptín u mnohých ľudí nefunguje tak, ako by mal tučný, pretože z nejakého dôvodu nemôže prekonať hematoencefalickú bariéru.
Tento stav sa nazýva leptínová rezistencia a považuje sa za kľúčový faktor patogenézy. obezita.