Turecko v XXL pekáčskej fólii od kuchára sectrackity

prísady

1	Turecko, 5 až max. 5 1/2 kg
1	Oranžová (n), neošetrená
soľ a korenie
Oregano, pretreté

príprava

Potrebujete XXL fóliu na pečenie.

Rúru predhrejte na 220 ° C.

Morku dôkladne očistite zvnútra aj zvonka vodou, odstráňte všetky vnútornosti a potom ju osušte. Potom ho intenzívne potrite soľou, korením a oreganom. Pomaranč zasuňte do morky. Vložte morku do arašidovej fólie podľa pokynov na obale, zatvorte ju a tenkým špendlíkom ju 2 až 3-krát popichajte.
Vložte morku do stredu rúry. Znížte teplotu na 150 ° C a morku pečte 1 hodinu na kilogram, to znamená asi 5 hodín. Ak sa krídla trochu odlepia, môžete poznať, že je hotový. Používam aj teplomer na mäso.

Ako príloha sa hodí zemiaková kaša, knedľa a šalát.

---