Obezita Sme stále väčší a väčší - a politika sa pozerá - WELT
Nemci sú čoraz väčší - a politika sa pozerá
Na prelome tisícročí boli v nočnom programe považovaní za kult: Parodie s „tučnými deťmi z Landau“ boli pre mnohých divákov vrcholom „Harald Schmidt Show“. Či by tento humor fungoval aj dnes, je otázne, pretože obezita medzi mladými ľuďmi sa stala hmatateľným spoločenským problémom.
Len tento týždeň začala Organizácia pre hospodársku spoluprácu a rozvoj (OECD) medzinárodnú štúdiu o obezite. V Nemecku je takmer každý štvrtý obézny. Každý, kto má index telesnej hmotnosti (BMI) vyšší ako 30, je považovaný za obézneho.
Odborníci z OECD sú obzvlášť znepokojení vývojom detí a dospievajúcich, medzi ktorými sa rapídne zvyšuje podiel ľudí s nadváhou: Za posledných 15 rokov sa podiel adolescentov s nadváhou a obezitou zvýšil z jedenástich na 16 percent. Vďaka tomu je Nemecko v priemere bohatých priemyselných krajín, ale v tejto krajine rastie obzvlášť rýchlo podiel tučných mladých ľudí.
Tento jav možno pozorovať na celom svete. Zdravotnícki odborníci už hovoria o epidémii obezity. To ovplyvňuje nielen bohaté priemyselné krajiny, ale predovšetkým rýchlo sa rozvíjajúce krajiny ako Mexiko, India a Turecko. Celosvetové problémy s výživou sú dnes veľmi odlišné ako pred dvoma desaťročiami: na celom svete je v súčasnosti viac ľudí s nadváhou ako ľudí, ktorí majú hlad.
Vysoké zdravotné riziká
To je obrovský krok vpred. Tento vývoj je však hlavnou výzvou pre príslušné systémy zdravotnej starostlivosti - týka sa to aj Nemecka. Pretože tí, ktorí majú nadváhu, sú zvyčajne chorejší ako ľudia s normálnou hmotnosťou.
Aj keď existuje veľa tučných ľudí, ktorí sú rovnako zdraví ako súčasníci s menšou statnosťou, ľudia s nadváhou a najmä obezitou spravidla bojujú so zdravotnými problémami podstatne viac: bolesti kĺbov, vysoký krvný tlak, problémy s dýchaním a infarkty - riziko mnohých sťažností stúpa s telesnou hmotnosťou.
Lekári tiež varujú, že trend smerom k väčšej korpulencii by mohol zabezpečiť, aby sa už nezvyšovala priemerná dĺžka života, ktorá sa zvyšuje už celé desaťročia. Odborníci sa obávajú najmä toho, že čím vyššia hmotnosť, tým vyššie je riziko cukrovky - chronického ochorenia, ktoré sa často rozpozná až neskoro a ktoré so sebou prináša mnoho sekundárnych chorôb.
Podľa Európskej štatistickej agentúry Eurostat trpí v tejto krajine cukrovkou dobrých sedem percent všetkých ľudí, čo je o niečo viac ako priemer EÚ. Všetky tieto choroby sú predovšetkým bremenom pre postihnutých a ich príbuzných, ale takisto stoja zdravotné poisťovne a teda prispievateľov miliardy.
Na rozdiel od vlád v iných krajinách nemecká politika zatiaľ len ťažko reagovala na rozširujúcu sa obezitu. Federálna vláda sa spolieha predovšetkým na informácie pre spotrebiteľa, vzdelávanie v oblasti výživy na školách a v centrách dennej starostlivosti a na to, že potravinársky priemysel dobrovoľne balí do hotových výrobkov menej cukru, tukov a solí.
Očakávaná dĺžka života je v tomto štáte najvyššia
Očakávaná dĺžka života sa v 20. storočí na celom svete zvýšila, čo je zvláštne, najmä medzi Švábmi. Hlavné rizikové faktory pre krátky život: fajčenie, sedavý životný štýl, strava - a pohlavie.
Zdroj: N24/Kevin Knauer
Daň za hriech by mala pomôcť
Zodpovedajúca stratégia preformulovania hotových jedál bola oznámená ešte v roku 2015 a podľa ministerstva by mala byť konečne predstavená v lete.
V iných krajinách je politika oveľa menej váhavá. Napríklad v Mexiku: Sotva v ktorejkoľvek inej krajine sa od 90. rokov zvýšil počet ľudí s nadváhou tak prudko ako tam. Mexická vláda preto zatiahla záchrannú brzdu pred viac ako siedmimi rokmi a proti obezite zasahuje rozsiahlym programom: patria sem napríklad pravidlá pre lepšie školské obedy alebo výstavba nových parkov a ihrísk, aby si obyvateľstvo mohlo viac zacvičiť.
Jadrom úsilia a pravdepodobne najkontroverznejšou časťou je však daň z potravín, ktoré majú obzvlášť vysoký obsah cukru a kalórií: od januára 2014 sa osem percent pripadá na sladké nápoje, ako sú nealkoholické nápoje, sladené ovocné džúsy a ľadové čaje s cukrom, a desať percent na potraviny, ktoré majú viac na 100 gramov obsahujú ako 275 kalórií. Patrí sem čokoláda, koláče a mliečne koktaily, ale vo všeobecnosti nie chlieb.
Zdá sa, že dane fungujú - na veľké počudovanie skeptických pozorovateľov: Dve štúdie ukazujú, že dane zjavne pôsobia. Napríklad predaj sladených nápojov vo viacerých mexických mestách po zavedení dane prudko poklesol: V prvom roku o 5,5 percenta a v budúcom roku takmer o desať percent. Barry Popkins, profesor na univerzite v Severnej Karolíne a vedúci štúdie to považuje za „efekt návyku“. Rovnako ako v prípade tabaku, ľudia sa časom postupne odvykali od zdaneného produktu.
Trpia tí, ktorí zarábajú nízke mzdy
Preto sa aj vysokokalorické potraviny predávajú menej; hlavne chudobnejšia populácia menej často konzumuje čokoládové tyčinky a koláče. V tejto skupine obyvateľstva poklesol predaj o viac ako desať percent - čo je veľmi výrazný pokles.
Toto zistenie v skutočnosti ilustruje jeden z ústredných bodov kritiky tohto typu daní: zasahuje ľudí s nižšími príjmami oveľa viac ako ľudí s vyššími príjmami. Táto skupina je v skutočnosti tiež najviac postihnutá obezitou v Mexiku - takže z pohľadu navrhovateľov dane z cukru to funguje presne tak, ako by malo.
Príklad z Mexika povzbudil politikov aj inde, najmä preto, že OSN, Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) a EÚ odporúčajú dane z potravín obsahujúcich cukor. WHO dokonca požaduje 20-percentnú daň. Mnoho politikov sa v posledných rokoch riadilo týmito odporúčaniami: Vo Francúzsku, Maďarsku a Katalánsku platia dane z cukru, rovnako ako americké mestá Philadelphia, San Francisco a Chicago.
Britská vláda chce od apríla tohto roku tiež uložiť daň na sladké nápoje. Samotné oznámenie dane tam už malo účinok: Pretože výška dane je rozložená podľa obsahu cukru v sprchách, mnohí poskytovatelia už zareagovali a obsah cukru prudko znížili. Napríklad Coca Cola znížila obsah cukru v sprchách ako Sprite a Fanta až o 30 percent. Ostatné spoločnosti ohlásili ešte masívnejšie škrty.
Dane z cukru? V tejto krajine nie je problém
A v Nemecku? Obyvateľstvo ani politici v tejto krajine nie sú zjavne presvedčení o výhodách dane z sladkých nápojov alebo obzvlášť kalorických hotových výrobkov. Po tom, čo SPD pred dvoma rokmi spustila iniciatívu na daň z cukru, dala si zdravotná poisťovňa DAK Gesundheit uskutočniť rozsiahly prieskum v tejto oblasti. Výsledok: Väčšina obyvateľov tejto krajiny odmieta daň z cukru.
Ani samotná DAK si nevie zvyknúť na myšlienku: „Výchovu a prevenciu považujeme za dôležitú,“ hovorí hovorca. „Sme však proti trestu a veríme, že takáto daň by obzvlášť ťažko zasiahla príjmové skupiny s nízkymi príjmami. To nechceme. “Techniker-Krankenkasse, najväčšia zákonná zdravotná poisťovňa v tejto krajine, je tiež skeptická:„ Sankčná daň nič nerobí, “hovorí hovorkyňa Dorothee Meusch. "Prehodnotenie sa nestane vo vašej peňaženke, ale vo vašej hlave." Ak stojí kilogram cukru o 50 centov viac, nejedí sa o gram menej cukru. Človek tak jednoducho nefunguje. ““
V skutočnosti v tejto krajine neexistujú nijaké výzvy na takúto daň: Günter Waltermann, šéf AOK Rheinland/Hamburg, nedávno požadoval daň z cukru. Za to tiež vedú kampaň Foodwatch a Nemecká diabetologická spoločnosť, rovnako ako niektorí politici z výboru pre zdravie Spolkového snemu.
Ale tieto pokroky sa nestretli so širokou odozvou. Nemci nemajú radi pri jedle paternalizmus; Zdá sa, že politici sú o tom presvedčení. Mnoho politikov si tiež môže pamätať, ako veľmi sa Zelení strápnili vo federálnej volebnej kampani v roku 2013, keď požadovali v jedálňach a jedálňach povinný deň Veggie.
Poplatok za cukor by mimochodom nebol úplne nový; v Nemecku bola daň z cukru zrušená až v roku 1993, pretože porušovala pravidlá vnútorného trhu EÚ. Predtým bola sladkosť zdaňovaná po mnoho storočí: Na začiatku tarifou pre cukor, ktorý sa dovážal z prvých kolónií.
V tom čase bola biela alebo hnedá látka stále luxusným výrobkom, ktorý bol pre veľkú časť obyvateľstva nedostupný. Dnes je naopak sladkosť lacnejším nosičom chutí a plnidlom na výrobu potravín - práve preto sa o dani z cukru opäť diskutuje.