Obezita u detí a dospelých má vážne následky

40% dospelej populácie a 24% školákov v Rakúsku má nadváhu a tento trend stúpa. Vývoj s vážnymi následkami.

dospelých

Podľa rakúskej správy o výžive z roku 2012 spolkového ministerstva zdravotníctva má 40% dospelej populácie (18–64 rokov) v Rakúsku nadváhu, 12% z nich je obéznych. Nadváha aj obezita sa s pribúdajúcim vekom stávajú bežnejšími u oboch pohlaví, pričom muži sú postihnutí významne viac ako ženy (52 oproti 28%). Existuje tiež jasné rozdelenie medzi východom a západom. Ľudia vo východnom Rakúsku (Viedeň, Dolné Rakúsko, Štajersko, Burgenland) majú nadváhu a obezitu (obezitu) častejšie a majú menej priaznivé stravovacie návyky ako obyvatelia západných spolkových krajín.

Je obzvlášť znepokojujúce, že podiel školákov s nadváhou a obezitou (vo veku od 7 do 14 rokov) je 24%; podiel školákov s nadváhou sa v porovnaní s rokom 2008 významne zvýšil.

Obezita je rozhodujúcim rizikovým faktorom pre rozvoj mnohých chorôb, ako je artérioskleróza, hypertenzia a cukrovka, ako aj ich sekundárnych chorôb. Asi každý siedmy obézny človek trpí cukrovkou. Ale vznik dny, strumy, trombózy žíl dolných končatín, artrózy, určitých druhov rakoviny atď. Je tiež vo vysokej miere spojený s obezitou.

Obezita je okrem iných faktorov spôsobená kalorickou nerovnováhou a nedostatočnou konzumáciou kalórií v dôsledku sedavého životného štýlu. Nielen medzi odborníkmi, ale aj medzi bežnou populáciou je dnes známe, že projekt trvalého chudnutia je možný iba prostredníctvom dlhodobých zmien stravovacieho správania a stravovacích návykov. Často je však za tým aj oneskorená potravinová alergia, ak dôjde vždy k úbytkom hmotnosti. Nasledujúce dve štúdie to potvrdzujú:

Nadváha a obezita môžu byť dôsledkom oneskorenej potravinovej alergie. Štúdia „IgG protilátky proti potravinovým antigénom koreluje so zápalom a hrúbkou intima média u obéznych mladistvých“, ktorú uskutočnili Wilders-Truschnig a kol. (2007).

Tejto štúdie sa zúčastnilo 30 detí s nadváhou a 30 detí s normálnou hmotnosťou. Deti s nadváhou mali v porovnaní s normálnou hmotnosťou zvýšené hladiny protilátok IgG v krvi. Okrem toho sa v skupine detí s nadváhou zvýšili tak CRP (CRP = parameter zápalu), ako aj hrúbka intima-media (IMT) karotickej artérie. Zvýšená hladina IgG koreluje s hodnotou CRP a môže byť tiež indikátorom nástupu artériosklerózy. Okrem toho sa na vzniku obezity môžu podieľať zvýšené hladiny IgG protilátok proti jedlu, takže eliminačná diéta založená na IgG môže byť účinnou metódou chudnutia.
Krvný test ImuPro možno použiť na meranie potravín, proti ktorým sa tvoria zvýšené hladiny protilátok IgG. Ak sú takto identifikované potraviny na určitý čas vynechané, existuje šanca na chudnutie.