Obezita vedie k strate chuti

Predchádzajúce štúdie preukázali, že obezita môže znížiť vnímanie chuti, tento efekt je reverzibilný, ak človek chudne. Štúdia v súčasnosti zistila faktory, ktoré sú základom tohto javu.

Chuťový pohárik sa skladá z 50 - 100 buniek troch hlavných typov, z ktorých každý má inú úlohu. Chuťové poháriky teda majú životnosť asi 10 dní. Na testovanie zmien obezity v chuťových pohárikoch podávali autori štúdie myšiam buď normálnu stravu, jednu obsahujúcu 14% tuku, alebo druhú, ktorá má hladinu tuku 58%.

strate

Po štúdii po ôsmich týždňoch mali myši kŕmené stravou obsahujúcou 58% tuku o jednu tretinu viac ako tie, ktoré držali bežnú stravu. Obézne myši mali tiež o 25% menej chuťových pohárikov. Úprava chuťových pohárikov je založená na procese apoptózy, prostredníctvom ktorej sa generujú nové bunky.