Obhrýzanie orechov pomáha znižovať prírastok hmotnosti - Medical Tribune

Obezita je tiež otázkou kvality spotrebovaných kalórií. Orechy - a predovšetkým vlašské orechy - napriek vysokej výhrevnosti nevedú k zvýšenému prírastku hmotnosti.

pomáha

Orechy si nezaslúžia zlú povesť výkrmu, môj Dr. Xiaoran Liu z Harvardovej univerzity v Bostone a kolegovia. Koniec koncov, sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny, minerály a vlákninu. Naopak: Orechy dokonca spôsobujú, že ľudia menej priberajú.

Vedci vyhodnotili tri veľké prospektívne kohortné štúdie s celkovým počtom 144 885 zdravotníckych pracovníkov. Každé štyri roky sa zbierali údaje o hmotnosti a konzumácii orechov. Zúčastnené subjekty priemerne pribrali 1,28 kg na jedno meranie za obdobie 20–24 rokov.

Pokiaľ sa ale skonzumovalo najmenej 14 g orechov denne, bol prírastok hmotnosti o 0,19 kg menší. Subjekty sa obmedzili na tzv Tri orechy, ako pistácie, lieskové orechy alebo vlašské orechy bol rozdiel 0,36 kg. „Orechy“ boli väčšinou s jedným O 11% nižšie riziko obezity spojené s orechovými priateľmi sa riziko dokonca znížilo o 15%. Znalci arašidov mali aspoň malé výhody, ktoré mali hlásiť, a pribrali o 0,15 kg menej.

Vysoký obsah nenasýtených tukov, vysoký obsah vlákniny

Dôvody sú zložité: Jedným z vysvetlení by bolo toto veľké množstvo nenasýtených mastných kyselín a vysoký obsah vlákniny orechov. Prvé pravdepodobne zvyšujú spaľovanie tukov a vláknina spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka, čím znižuje pocit hladu a tiež zaisťuje, aby sa časť tuku viazala a vylučovala.