Objednajte si kaviár v online obchode ~ Hamburger Fischwerker
V online obchode hamburgerov pre ryby je teraz 6 rôznych odrôd
Kaviár Beluga
Táto odroda beluga je jedným z našich najpredávanejších produktov!
Okrem svojej veľmi jemnej a miernej chuti je pomer ceny a výkonu pre tento ušľachtilý kaviár vynikajúci.
V neposlednom rade sa preto rozhoduje v prospech tohto ikra jesetera, tohto jediného Zrno okolo 3 mm a má typický belugský charakter.
Skutočnosť, že ikra jesetera pochádza z Číny, nie je v žiadnom prípade nevýhodou alebo nedostatkom. Chovné zariadenia v Číne sú technicky na vysokej úrovni
úrovni a sú pravidelne navštevované a hodnotené, aby sa zabezpečilo, že sú bezchybné vysoká kvalita zaručiť.
- Veľké a veľmi jemné zrno s priemerom 2,9 - 3,3 mm
- svetlošedá až antracitová lesklá farba
- Typické pre Belugu, krémové a krémové s chuťou
Sibírsky kaviár Sevruga
Tento kaviár, ktorý je získaný zo jesetera sibírskeho, zaujme silnou arómou plného ovocia
- čerstvý sibírsky kaviár
- Chov z Uruguaja
- nepoškodené zrno s veľkosťou 2,5-2,7 mm
- číra sivohnedá farba
- výrazná, orechová aróma
Cisársky kaviár
O niečo tuhšie kaviárové zrno Amur Imperial v kombinácii s jemnou, orechovou chuťou z neho robí jednu z najobľúbenejších odrôd tohto výberu. Mierne pod 3 mm je zrnitosť nadpriemerná a veľmi sa blíži kaviáru beluga (max. 4 mm). Chuťovo môže Amur Imperial konkurovať aj veľmi kvalitným kaviárovým odrodám a je znalcami považovaný za jemnú ikru s jemným až vyváženým charakterom.
- Chov z Číny
- plné zrno s priemerom 2,5 - 3,0 mm
- jasná, trblietavo hnedá farba
- jemná oriešková chuť
Kaviár z lososa Keta superior
Lososový kaviár vyniká zo všetkých ostatných druhov kaviáru najmä svojou veľkosťou. Charakteristická je štipľavá oranžovo-červená farba. V porovnaní s kaviárom zo pstruha je ikra jemnejšia a podľa veľkosti zrna chuťovo intenzívnejšia. Medzi kaviár z lososa patrí kaviár z lososa Keta, kaviár z lososa Gorbuscha a kaviár z lososa Coho. Keta kaviár, ako sa kaviár z lososa keta tiež nazýva, je vďaka svojej miernej chuti jedným z najobľúbenejších druhov červeného kaviáru. Solenie podľa malossolských kritérií sa tu samozrejme tiež koná.
- vyrobené na Aljaške
- veľké a ostré zrno s priemerom 4,5 - 5,0 mm
- výrazná oranžovo-červená farba
- ľahká a jemná chuť lososa
Kaviár broskyňový žltý
Kaviár z char sa získava z potoka alebo z jazera. V závislosti od dostupného jedla sa farba kaviáru char mení od svetlo žltej po silno oranžovú. Vďaka svojej jedinečnej miernej chuti je kaviár char ideálnym doplnkom mnohých jedál. Je však tiež skutočným prínosom sám osebe. Aby sa zachovala jemnosť kaviáru z čierneho uhlia, solí sa iba pomocou Malossolovej metódy. Char je známy a cenený predovšetkým pre svoje jemné mäso. Menej známy je chutný char kaviár. Rovnako ako losos, aj char patrí do čeľade lososovitých. Porovnanie chutí lososa a kaviáru z čierneho uhlia spôsobuje, že char vyzerá menej intenzívne a miernejšie.
Kaviár Osietra
Kaviár Osietra Russian Style sa vyznačuje jemnou a zároveň orechovou arómou.
- čerstvý kaviár Osietra v ruskom štýle
- Chov z Talianska
- jemné zrno s priemerom 2,5-3,0 mm
- svetlošedá až hnedá farba
- chrumkavá oriešková chuť
Napíš prvý komentár.
odpovedať
Ak chcete pridať komentár, musíte byť prihlásený.
Posledné príspevky
strán
Lososa nakrájajte na mierne hrubšie kúsky z hlavy (široká strana) v uhle od kože. Pri jedle teda dostanete niečo ako severský pocit „sushi“.
Náš losos sa dodáva ako čerstvá surovina a nakladaný a takto rafinovaný špeciálne vyvinutou zmesou korenia tradičným severským spôsobom u hamburgerov pre ryby v našom výrobnom závode neďaleko Hamburgu.