Objednajte si kávu online - Nero Coffee Roastery - Monsooned Malabar AA
stredná plnosť, arómy orechového a tropického dreva
Čas dodania: 2-3 pracovné dni
popis
Jemná indická káva s mimoriadnou arómou
Monzúnový Malabar je vynikajúcou vzácnosťou medzi znalcami. Jeho chuť je silná a prekvapí ovocnou, jemne koláčovou arómou. Vyrába sa pomocou veľmi špeciálneho procesu známeho ako monzúnovanie. Dôvod spočíva v jeho fascinujúcej histórii.
Cesta indickej kávy
Región Malabar sa nachádza na južnom cípe Indie v nadmorskej výške od 900 do 1 500 metrov. Indická káva sa dlho prepravovala cez moria do Európy na plachetniciach. Monzúnový Malabar bol pol roka vystavený všetkým poveternostným podmienkam a zmenil svoj charakter vetrom, dažďom a slnečným žiarením. S rozvojom parnej dopravy stratil monzúnový Malabar svoju fascinujúcu chuť a podľa tradície už Európania nemali o túto vzácnosť záujem.
Príspevok monzúnov
„Monzúnový malabar“ je pomenovaný z nejakého dôvodu. Pretože poľnohospodári v regióne vedia, ako oživiť pôvodnú kvalitu jemnej kávy: využívajú prirodzené sily monzúnu.
Zozbierané kávové zrná sa najskôr vysušia, olúpu a dajú sa do jutových vriec. Jutové vrecia sú voľne usporiadané v monzúnoch a sú vystavené vetru a počasiu ako na plachetniciach. Aby sa zabránilo tvorbe plesní, pestovatelia kávy prenášajú zrnká do čerstvých vreciek asi raz týždenne. Po zhruba ôsmich až desiatich týždňoch sa ručne vybraná indická káva vydáva na cestu do Európy - dnes na moderných nákladných autách.
Monzunované malabárske bôby sú ľahké, ľahké a nafúknuté: jasná ochranná známka.
Ďalšie informácie
Prepravné náklady na objednávku s hodnotou 50,00 € (hodnota tovaru) sú 6,90 eur. Od hodnoty objednávky 50,00 eur je doprava v rámci Nemecka zadarmo.
od objednávky 5 000 g - získate automaticky 10% zľavu
od objednávky 10 000 g - získate automaticky zľavu 20%