Oregano JETE CHYTREJŠIE

Oregano: Čo by ste mali vedieť o oregane a prečo je bylina taká zdravá.

oregano

Obsah

  1. Infografika oregano
  2. Čo by ste mali vedieť o oregane
    1. pôvodu
    2. sezóna
    3. ochutnať
  3. Naše obľúbené recepty s oreganom
  4. Aké zdravé je vlastne oregano?
  5. Tipy na nakupovanie a varenie pre oregano
    1. Nákup
    2. príprava
  6. Tipy na prípravu oregana

Infografika oregano

Chceli by ste sa dozvedieť viac o jednotlivých bodoch v nasledujúcej infografike? Potom nájdete ďalšie informácie pod grafikou.

oregano.

Čo by ste mali vedieť o oregane

To, čo je pre nás petržlen, je oregano pre Talianov: všestranná bylina takmer vo všetkých prípadoch, ktorá sa používa takmer každý deň. Poznáme ho väčšinou sušené, ale oregano chutí aj čerstvé a je určite prospešné pre vaše zdravie.

Či už paradajková omáčka alebo klasická bolonská omáčka - s klasickými cestovinovými omáčkami od Bella Italia bez oregana nič nefunguje. Bylina tiež dodáva pizzi väčšiu príchuť. Väčšina z nás však stále väčšinou používa čerstvé a sušené a rozdrvené oregano. Je to škoda, pretože aj keď sú čerstvé, malé zelené lístočky ukazujú, čo v nich je: veľa chutí a zdravých prísad.

Nie je náhoda, že si mnoho ľudí zamieňa oregano s majoránkou: Obidve bylinky spolu veľmi úzko súvisia a z dobrého dôvodu sa oreganu, ktorý dorastá až do výšky 60 centimetrov, hovorí aj divoký majorán. Aj keď je oregano jednou z klasických talianskych alebo stredomorských bylín, na to, aby sa mu dobre darilo, potrebuje oveľa menej tepla a slnka, ako by ste si mysleli. Najlepší dôkaz: bylina počas teplej sezóny dokonca rastie na zľadovatenej Sibíri. Pre majiteľov záhrad sa určite oplatí sadiť oregano - nemá veľké nároky, ale teší sa zo slnečného miesta.

pôvodu

Divoké oregano rástlo po celej Európe, Malej Ázii, severnej Afrike, USA a Iráne tak dlho, ako si pamätáme. Oregáno, ktoré predávame v kvetináčoch, prirodzene pochádza z kultivovaného pestovania a vyváža sa k nám hlavne z Talianska a Španielska.

sezóna

Skutočná sezóna pre oregano vo voľnom výbehu začína začiatkom leta, ale vďaka dôslednému pestovaniu v skleníku môžete teraz čerstvé oregano dostať do kvetináčov kedykoľvek počas roka.

ochutnať

Chuť čerstvého oregana pripomína zmes tymiánu a majoránky, ale chutí o niečo horkastejšie a štipľavejšie. Je zaujímavé, že pre oregano platí toto: sušené chutí ešte intenzívnejšie ako čerstvé.