Objednajte si online ~ Expresné doručenie jedla v
Jedlo je skutočne fascinujúce! Každý deň sa dozvedáme nové veci o jedle, ktoré jeme, o použitých surovinách a o tom, ako pripravujeme najrôznejšie recepty. Ani s odstupom času nás kulinárske pole neprestáva fascinovať objavovaním ďalších a ďalších metód, ktorými môžeme rozmaznávať svoje chuťové poháriky.
Existuje však veľa informácií o potravinách, ktoré sú pre nás menej známe. To je tiež dôvod, prečo sme v dnešnom článku zhromaždili najčudnejšie a zároveň zaujímavé veci týkajúce sa nášho každodenného jedla. Upozorňujeme vás, že aj keď sú mnohé z nich veselé, niektoré môžu byť dosť ťažko stráviteľné. Dúfame, že vás tieto zaujímavé fakty o jedle prekvapia rovnako ako nás!
1. Vedci môžu z arašidového masla urobiť diamanty
Vedci z Bayerisches Institute of Geology v Nemecku zistili, že keďže arašidové maslo má vysoký obsah uhlíka, je viac
čo najviac sa dá zmeniť na diamanty. Musíte len extrahovať kyslík z oxidu uhličitého, ktorý sa nachádza v arašidovom masle, a potom na zvyšky uhlíka vyvíjať vysoký tlak.
2. Biela čokoláda v skutočnosti nie je čokoláda
Napriek názvu biela čokoláda v skutočnosti neobsahuje žiadnu zo skutočných zložiek čokolády. Podľa niektorých štúdií preto biela čokoláda pozostáva zo zmesi cukru, mliečnych výrobkov, vanilky, lecitínu a kakaového masla bez pevných častí, ktoré sú súčasťou pôvodnej čokolády.
3. 11-ročný chlapec omylom vymyslel zmrzlinu na palici
Aj keď sa o niektorých podrobnostiach tohto príbehu diskutovalo, v roku 1905 nechal Frank Epperson, 11-ročný chlapec, cez noc v pohári zmes džúsu a vody. Zamrzlo a tak si užíval túto novoobjavenú rozkoš. Epperson nazval svoj vynález Epsicle a začal ho predávať po celom San Franciscu. S pribúdajúcimi rokmi ho deti nazývali Pop’s ‘Sicle alebo Popsicle, čo je názov dnešnej americkej zmrzlinovej tyčinky.
4. Losos chovaný na farme má prírodnú bielu farbu a potom sa zmení na ružovú
Zatiaľ čo divoký losos je prirodzene ružový kvôli veľkému množstvu kreviet v strave, losos chovaný na farme sa kŕmi inak. Aby farmári získali túto príjemnú ružovú farbu lososieho mäsa, pridávajú do potravy karotenoidy (rastlinné pigmenty), ktoré napodobňujú prirodzený odtieň divého lososa.
5. Jablkový koláč nie je americký
Určite ste doteraz počuli o americkom čerešňovom koláči, po slávnom receptúre amerického koláča alebo o jablkovom koláči, podľa rovnakého slávneho receptu! Americký jablkový koláč nie je príliš americký. Koláč bol vynájdený v stredovekom Anglicku, zatiaľ čo moderný recept na jablkový koláč s mriežkovou kôrkou vytvorili a zdokonalili Holanďania.
6. Zemiaky môžu absorbovať a odrážať signály Wi-Fi
Keď chcel Boeing v roku 2012 vyskúšať bezdrôtový signál na nových lietadlách, položil na sedadlá lietadiel obrovské hromady zemiakov. Vďaka vysokému obsahu vody a chemickému obsahu zemiaky absorbujú a odrážajú rádiové a bezdrôtové signály, ako to robia ľudia.
7. Červené farbivo používané v potravinárskom priemysle sa získava z varených chrobákov
Karmín, tiež známy ako kyselina karmínová, je bežné červené potravinárske farbivo, ktoré nájdete v kuželkách, čerešniach maraschino, nezdravých potravinách s príchuťou malín a jahôd a dokonca aj v rúžoch. Kyselina karmínová sa náhodou pripravuje z rozdrvených tiel chrobákov známych ako Dactylopius coccus.
8. Až do 17. storočia bola mrkva fialová
Podľa Národného múzea mrkvy vo Veľkej Británii prvá mrkva nevyzerala ako tá, ktorú jeme dnes. Spočiatku bola táto zelenina fialová alebo biela, s tenkým koreňom. Oranžová mrkva, ktorú dnes konzumujeme, je výsledkom genetickej mutácie na konci 16. storočia, keď Holanďania vzali tri stonky mrkvy a spojili ich dohromady, aby získali oranžovú mrkvu.
9. Surové ustrice sú stále nažive, keď ich jeme
Je pravdepodobné, že surové ustrice sú stále nažive, keď ich zjeme! Ustrice sa zhoršujú pomerne rýchlo, takže kuchári ich musia obsluhovať pomerne rýchlo, prakticky ešte keď sú nažive. Niektoré odrody kôrovcov môžu prežiť z vody až dva týždne a po odumretí sa ich konzumácia už neodporúča. Pokiaľ ste si teda objednali porciu čerstvých ustríc, pravdepodobne ich budete žuť, kým sú ešte nažive. Ustrice našťastie nemajú centrálny nervový systém, takže nemôžu cítiť bolesť!
10. Banány sú bobule, zatiaľ čo jahody nie
Si zmätený? Boli sme aj my! Banány spolu s uhorkami a kivi sú klasifikované ako bobule (bobule), zatiaľ čo jahody, černice a maliny sa za ne nepovažujú. Aby bolo možné ovocie považovať za bobuľu v botanickom zmysle, musí pochádzať z kvetu s jedným reprodukčným orgánom, a to neplatí pre jahody, černice a maliny. Teraz je neskoro prestať im hovoriť bobule, však?
Zoznam zaujímavostí o jedle sa tu nekončí, otestujeme však vašu zvedavosť a v tejto sérii objavov budeme pokračovať v budúcom článku. O potravinách, ktoré konzumujeme takmer každý deň, je toľko nových vecí, že len ťažko môžete asimilovať množstvo informácií o nich. Najmä preto, že nie všetky sú najvtipnejšie objavy!