Obrovské černice, pestované v susedstve Craiova
Myšlienka založiť takýto podnik sa zrodila po tom, čo Petrişor Calangiu z Craiovy uvidel reportáž v televízii, keď pracoval v Taliansku, pretože sa domnieval, že šancou na návrat do krajiny by bola plantáž s matricami. A nevybral si nijaký druh ostružiny, ale niekoľko tvrdých, päť plodov s hmotnosťou asi 100 gramov.
Prečítajte si tiež Po silnej búrke „pršalo“ v meste v Číne morské plody
Prečítajte si tiež Čipsy a ovocný čaj môžu vážne nahlodať vaše zuby
„Rok 2018 je druhým rokom, kedy zberáme ovocie, a plantáž má tri roky. Nápad prišiel ako blesk. Bol som v Taliansku, v práci a videl som reportáž v televízii. Bola zima a hneď vo februári som bol doma pripravený kúpiť odrezky a zasadiť ich. Vložili sme plán rozvoja, ktorý zahŕňal predaj, a hlavným bodom podpory v celej stratégii bolo Združenie od Bustuchina Gorja, zastúpené pánom Guzmanom Aparitiom, španielskeho pôvodu, s ktorým som osobne hovoril. Odniesol som si domov štatút družstva a dobre som si ho prečítal. Motivovaný touto myšlienkou, že môžem byť súčasťou stretnutia výrobcov, som prestal myslieť a vo februári 2016 som si kúpil odrezky s fytosanitárnym certifikátom od najväčšieho výrobcu v našej krajine, Teodora Toadera, ktorý má plantáž s rozlohou 10 hektárov černíc, “uviedol Petrişor Calangiu.
Za peniaze zhromaždené na prácu v zahraničí kúpil Doljean prvé odrezky ostružiny bez tŕňov.
„Prvé investované peniaze boli 3 500 lei zhromaždené za prácu v Taliansku a v poľnohospodárstve. Kúpil som 550 odrezkov. Potreboval som 2 000 rastlín, aby som dokázal pokryť 5 000 metrov štvorcových pôdy, ktorú som roky nevyužíval, pričom tento pozemok sa nachádzal priamo v meste Craiova vo Valea Fetii, kde žijem so svojou manželkou a 8-ročným synom. rokov. Nasledoval celý reťazec súvisiacich výdavkov, ktoré sa týkali: podporného systému, zavlažovacieho systému, arzenálu nástrojov, poslednou investíciou bola sieť na ochranu pred vetrom a silné jednorazové dažde. Teraz mám 5 000 metrov štvorcových plantáže ostružín bez tŕňov s 2 000 rastlinami. Odroda je mimoriadne produktívna a plodná. Investoval som asi 25 000 lei za tri roky a veľa práce. Celá rodina sa obáva, že tieto rastliny sú zdravé a krásne, “uviedol muž z Craiovy.
Petrişor Calangiu sa však sťažuje, že hoci sú všetky odrezky plodné, nemá na tieto plody trh a padajú na zem.
„Z hľadiska predaja vám môžem povedať, že je to veľký problém. Zdá sa, že nestačí vyprodukovať veľa krásnych plodov. Nikto ich nehľadá. Musíte im dať meno, zabaliť ich, prepraviť a to stojí peniaze. Len čo do týchto vecí investujete, uvedomíte si, že nemáte čo získať. Samozrejme som sa pokúsil opýtať všetkých veľkých obchodov, či majú záujem o môj tovar, ale nedostal som odpoveď od nikoho. Nemá zmysel hovoriť o radách alebo pokynoch týkajúcich sa balenia alebo množstva. Tento rok som odhadoval 5 000 kilogramov černíc za 40 - 50 dní, pokiaľ bude trvať celá sezóna zberu. Som schopný pribrať 100 kilogramov za jeden deň. Začal som v júli s 30 kilogramami. Teraz, začiatkom augusta, mám dobrú váhu cez 200 kilogramov. Práve teraz spadlo na zem viac ako 500 kilogramov najväčších ostružín. Neexistuje toľko predaja, koľko by sme dokázali vyprodukovať. Našiel som dohodu v susedných obchodoch, ale chcú každý deň malé množstvá, “hovorí Calangiu.
Aby nestratil ovocie, implementoval Petrişor Calangiu recept na víno z ostružiny. Hovorí, že v pivnici zhromaždil niekoľko stoviek litrov, nemôže ich však predať, pretože mu to neumožňuje zákon.
„Začal som pripravovať ostružinové víno bez vody. Nazbieral som 300 litrov, ale neviem, kto to vypije. Nemôžem to predať. Je to iný produkt. Dostal som 3 lei za kilogram černíc, z továrne na zaváranie, ale musím znášať aj dopravu. Nie je to ziskové. Na začiatku som predal za 9 lei, kilogram ovocia. Pokračoval som 7 lei a pre tých, ktorí si ich chcú prísť vyzdvihnúť, predávam aj za 4,5 lei za kilogram “, dodal.
Pre tých, ktorí chcú začať s takouto činnosťou, obyvateľ mesta Craiova odporúča, aby zvážili kúpu stroja na zber ovocia. Rodina Calangiu to zatiaľ neurobila a práca je náročnejšia. Napriek tomu sa Petrişor, Alina manželka a ich syn nesťažujú, a aby mal dôkaz, že vo svojej domácnosti produkoval také obrovské ovocie, chce Petrişor zmraziť niektoré exempláre.
Uviedol tiež, že štátna podpora by bola pre tieto kategórie pestovateľov vítaná. Dotácia by nebola veľmi dôležitá, ale najmä zásah na strane predajného trhu.
„Finančná podpora od orgánov by mi samozrejme pomohla. Paradajkový program veľmi nepoznám, ale pomoc pre mňa by znela asi takto: bobule, ako sú černice, dostávame každý deň na túto adresu za skromnú cenu 1 euro/kilogram. Pre tých, ktorí nepochádzajú z kraja, kde sa ovocie získava, by mala byť dotovaná doprava. To by nám pomohlo so skladmi, s továrňami, o ktorých si môžeme byť istí, že prevezmú naše ovocie, “dodal ostružinový pestovateľ.