Obsah tehotných a detských bielkovín v detskej výžive
Obsah bielkovín v detskej výžive
Obsah bielkovín v detskej výžive ovplyvňuje riziko obezity
Ukázalo sa, že dojčiace deti priberajú pomalšie ako kojenci, ktorí sú kŕmení z fľaše. Pomalšie priberanie sa javí ako jeden z dôvodov, prečo je u dojčených detí pravdepodobnosť neskoršej nadváhy menšia.
„Zníženie obsahu bielkovín v počiatočnom a nasledujúcom mlieku môže normalizovať skoré zvýšenie hmotnosti a významne prispieť k zníženiu dlhodobého rizika nadváhy a obezity u detí,“ vysvetľuje profesor Berthold Koletzko výsledky európskej štúdie (Am J Clin Nutr, online vopred, Apríl 2009).
Koletzko, predseda Nadácie pre zdravie detí, vedie oddelenie pre metabolické choroby a výživovú medicínu Dr. von Haunerova detská nemocnica na Mníchovskej univerzite. Štúdiu koordinoval v rámci výskumného projektu EARNEST (program včasnej výživy).
Lekári vyšetrili celkovo 934 detí v priebehu dvoch rokov. 636 dojčiat dostávalo v prvom roku východiskové a následné mlieko ako náhradu materského mlieka, z toho 313 s nízkym obsahom bielkovín a 323 s vyšším obsahom bielkovín. Na porovnanie bolo pozorovaných 298 dojčiacich detí.
Po 24 mesiacoch mali deti, ktoré boli kŕmené náhradami mlieka, ktoré obsahovali menej bielkovín, menšiu váhu ako deti, ktorých náhrady mlieka mali vyšší obsah bielkovín, aj keď boli rovnako vysoké. Ich hmotnosť bola rovnaká ako hmotnosť detí, ktoré boli kŕmené materským mliekom. Nižší príjem bielkovín v dojčenskom veku chráni pred neskoršou obezitou.
Prof. Koletzko: "Tieto výsledky podčiarkujú dôležitosť podpory a ochrany dojčenia kvôli dosiahnutým dlhodobým výhodám. Ukazujú tiež potrebu ďalšieho vývoja a zdokonaľovania počiatočnej dojčenskej výživy. Používanie dojčenskej výživy s obmedzeným obsahom bielkovín by mohlo významne znížiť dlhodobé riziko obezity." Zmenšiť. “
S cieľom preskúmať dlhodobý vplyv počiatočnej dojčenskej výživy na riziko obezity budú deti zúčastnené na štúdii naďalej sledované.
(Am J Clin Nutr 2009; 89: 1–10, Nižší obsah bielkovín v počiatočnej dojčenskej výžive je spojený s nižšou hmotnosťou do