Ochrana a zdravie. Zdravé stravovanie

Hlavné menu

Tematické menu

• Podpora zdravia a prevencia
  • Cvičenie a zdravie
  • Zdravé stravovanie
    • Bezpečnosť jedla
    • udržateľnosť
  • Relaxácia a pohoda
• Terapia a rehabilitácia
• Podnebie a zdravie

• Domovská stránka
• Kontakt
• súkromia
• odtlačok
• Prehľad
• glosár
• Databáza projektov
• Literatúra o natGesIs

Zdravá výživa je základom ľudského zdravia a pomáha predchádzať nadmernej výžive, podvýžive a podvýžive a súvisiacim chorobám. Vysokokalorické a nevyvážené jedlo môže viesť k nadváhe alebo dokonca k obezite - rozhodujúcemu faktoru pri chorobách spôsobených životným štýlom, ako sú kardiovaskulárne choroby, diabetes mellitus (typ II), problémy s chrbtom a kĺbmi. Zásoba tela živinami podľa potreby a dostatok pohybu tvoria základ pre zdravie a výkonnosť vo všetkých vekových skupinách (BMELV & IN FORM 2008; BMELV & BMG 2007).

Diéta ako prevencia

Každá z potravín má svoje vlastné účinky podporujúce zdravie. Pomaranče a cesnak sú vhodné na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb. Ako prevencia pred srdcovými chorobami môžu pomôcť aj ovsené vločky, ľanové semienko, sleď, olivový a repkový olej. Ateroskleróza zabraňuje komplexným uhľohydrátom v zrnách, celozrnnom chlebe, strukovinách, zelenine a ovocí. Rybia bielkovina je pre človeka vhodnejšia ako bielkovina zo suchozemských zvierat. Mononenasýtené tuky znižujú hladinu cholesterolu menej ako polynenasýtené tuky. Asi 1 gram takzvaných omega-3 mastných kyselín denne by nemal chýbať v zdravej výžive (Nemecká spoločnosť pre kardiológiu, výskum srdca a krvného obehu e.V. 2007).

Zdravá a prírodná výživa

Zdravie a ochrana prírody súvisia aj s výživou. Proces výroby rastlinných a živočíšnych potravín hrá úlohu pre zdravie a prírodu. Farma alebo monokultúry môžu mať negatívny vplyv na zvieratá, rastliny, ekosystémy a zdravie ľudí, rovnako ako použitie niektorých pesticídov alebo krmív pre zvieratá.

---