Ochrana proti zábudlivosti Chytrá s kakaom
Žiadna soľ, žiadne obilie, vegánstvo ani to isté - toto je najnovšia móda - úplne „čisté“, to znamená bez všetkého umelého: trendy v oblasti výživy prichádzajú a odchádzajú, zatiaľ nie je vynechaná žiadna možnosť okamžite vytvoriť nový humbuk ako značka. Dve nové publikácie dokazujú, že ľudia so zdravým vedomím, ktorí sa chcú orientovať v tejto širokej oblasti, by sa nemali príliš spoliehať na biovedecké štúdie. Odborník na Alzheimerovu chorobu Adam Brickman z Columbia University Medical Center v New Yorku rozptýli posledné pochybnosti o často uvádzanej liečivej sile čokolády štúdiom účinkov kakaa na starnúci mozog. Kakao údajne znižuje krvný tlak a bolo s ním dokonca obchodované ako so zázračnou zbraňou proti depresii.
Vylepšená pamäť
Brickman teraz ide o jednu vec lepšie: rozdelil štyridsať subjektov vo veku od päťdesiat do 69 rokov do dvoch skupín; jeden pil tri mesiace čokoládový nápoj silne obohatený flavonoidmi z kakaa, druhý nápoj, ktorý mal nižší obsah flavonoidov. Jasný výsledok po troch mesiacoch pravdepodobne potešil nielen autorov štúdie, ale aj potravinový gigant Mars, ktorý štúdiu sponzoroval a nápoje vyrábal špeciálne na testovacie účely: Prvá skupina si v testoch pamäti počínala výrazne lepšie; Jej zubatý gyrus, časť mozgu, ktorá s vekom trpí špecifickými funkčnými stratami, tiež vykazovala vylepšenú funkčnosť na MRI. Ak sa však budete naďalej prehrabávať v nedávno publikovaných štúdiách, tlmič prichádza okamžite: Duševná sviežosť v starobe sa zjavne dala kúpiť za cenu krehkého tela.
V „British Medical Journal“ lekári, ktorí pracujú s Liisou Bybergovou z univerzity v Uppsale vo Švédsku, píšu, že vysoká spotreba mlieka vedie k starším zlomeninám kostí a dokonca zvyšuje úmrtnosť. Skúmali sa údaje od 61 000 žien a 45 000 mužov z dlhodobej štúdie. Byberg a jej kolegovia sa vydávajú na ťažené pole: či je kravské mlieko zdravé a zabraňuje osteoporóze, alebo je to naopak, je už dlho kontroverzným problémom. Zatiaľ nie je nič isté; samotní autori odporúčajú „interpretovať svoje výsledky opatrne“. Ak chcete kakaový prášok rozmiešať v sójovom mlieku, môžete samozrejme najskôr vyskúšať. Alebo si počkajte na nové štúdie. Už teraz je jasné: Prídu - a s nimi aj nové rozpory.