Od Popolcovej stredy žiadne mäso Drupal

LVR - kvalita pre ľudí

Požičané v Porýní

Zvyky a rituály v priebehu roka a života

  • Od Adebara, hrkálky
  • Žiadne mäso z Popolcovej stredy
  • O klepotaní detí, králikov a rýb
  • Keď zvony odleteli do Ríma
  • Z lampášového vláčika a bláznivej čiapky
  • Obliekanie, čiapky, oslavy

40 dní pred Veľkou nocou, na Popolcovú stredu, sa začína 40-dňové predveľkonočné pôstne obdobie, ktoré má pripomínať Kristovo utrpenie, a končí sa Veľkou sobotou. V Porýní sa dodnes praktizuje symbolické pranie kabelky na karnevale, pálenie ohňa nubbel, hoppeditz alebo slamy alebo rybia múčka na Popolcovú stredu.

Pôst v celej histórii

drupal

Veľký piatok po prebudení z Morshausenu, 1985
Foto: Peter Weber/LVR

Správa o potravinových predpisoch na Veľký piatok (posledná veta pod bodom 3c) z potravinového prieskumu v roku 1982

V stredoveku platili mimoriadne prísne pravidlá pôstu, bolo zakázané mäso a mäsové výrobky, mlieko a potraviny vyrobené z mlieka a vajcia. V 15. storočí sa požiadavky pôstu zmiernili a súviseli hlavne s konzumáciou mäsa. Pre veľkú väčšinu populácie to už nebolo väčšie obmedzenie, pretože konzumácia mäsa bola aj tak zriedka dostupná a obmedzovala sa na kvalitné jedlá v systéme stravovania. Na Veľký piatok a Veľkú sobotu sa nejedlo a po celý deň sa postili. V priebehu storočí sa vyvinuli regionálne typické jedlá nalačno, ktoré vychádzali hlavne z potravín dostupných v príslušnom regióne, ale tiež sa opakovane prispôsobovali vonkajším okolnostiam a menili sa a menili sa. Veľký piatok, deň ukrižovania, je najdôležitejším pôstnym dňom a stále sa sčasti vyznačuje osobitnými stravovacími predpismi. „Ráno bol iba krajec suchého chleba s kapustou, cez obed iba riedka mliečna polievka, sleď alebo ryba so zemiakovými bundami, večer suchý chlieb s čerstvým syrom,“ spomína si človek z Nieukerku na svoje detstvo v Porýní.

Pôst dnes ako individuálne vzdanie sa práva

Tvarovaný chlieb s palmovou ratolesťou, ktorý je požehnaný v poslednú pôstnu nedeľu. Kevelaer 1976
Foto: neznáme/LVR

Zákon o pôste sa dnes dodržiava menej prísne. Vplyv cirkví na široké vrstvy spoločnosti sa znížil - môžete sa postiť alebo nie. V posledných rokoch sa vedomé odriekanie náboženských motivácií počas pôstu čoraz viac oddeľuje a nekresťanskí ľudia tiež využívajú 40 dní pred Veľkou nocou na vedomejšie riešenie každodenných vecí - zaobídu sa napríklad bez internetu, čokolády alebo plastových tašiek. Pôst sa v posledných desaťročiach čoraz viac stáva výrazom určitého životného štýlu a už nemusí nevyhnutne nič hovoriť o denominácii a viere ľudí. Dve veľké cirkvi vyzývajú na dary v súlade s myšlienkou caritas a propagujú vedomé zrieknutie sa konzumácie.

Vnútrozemský rybolov a správa rybníkov nie sú len praktizovaním obchodu za účelom získania potravy. Zahŕňajú tiež údržbu a chov. S rybolovom je spojených veľa zvykov a rituálov.

Počas „veľkých dní“ je svet v Porýní hore nohami: radnice ovládajú blázni, ulice sú plné prehliadok a večierkov. Karneval stretnutia sa začína mesiace vopred vo veľkých i malých mestách. Zvyk dokonca formuje obraz regiónu v medzinárodnom meradle. Ale odkiaľ ...

Tematické zdroje o zvykoch a rituáloch tvoria najmä fotografie a filmy. Existujú aj jednotlivé objekty, ktoré sa používajú v praxi.