Od portálu Atkins po portál pre tlač ananásu
Program Weight Watchers začal v Nemecku v roku 1970 a odvtedy si udržal svoju pozíciu vo vlnách trendov stravovania: s kilogramovými zabíjačkami od otrúb po kapustovú polievku, s režimami chudnutia od Atkins po ananás - trh vždy prichádzal s novými nápadmi. A bez ohľadu na to, čo prišlo a odišlo, jedna vec zostala a zostáva kameňom: Weight Watchers je jedným z mála diétnych programov oslavujúcich hrdé 40. narodeniny. Dostatočný dôvod na to, aby sme to oslávili - farebnou prehliadkou 40 rokov histórie stravovania!
Predné kvetiny a topánky na platforme
Weight Watchers odštartovali v Nemecku v sedemdesiatych rokoch. Stretnutia vychádzajú z modelu z roku 1963, keď bola newyorská žena v domácnosti Jean Nidetch presýtená svojimi prebytočnými kilami. Nidetch sa spojil s niekoľkými priateľmi a dohodol si prvé stretnutie v ich obývacej izbe. Vzájomná motivácia výrazne uľahčila ženám chudnutie - zrodila sa filozofia Weight Watchers.
Iba o sedem rokov neskôr nám dáva krídla. Úspešný štart v Nemecku neprišiel náhodou, najmä v sedemdesiatych rokoch - čas s prvosienkovým šarmom všeobecne zdegeneroval konzumáciu potravy: Hory, ktoré si ľudia hromadia na tanieroch, konkurujú podrážkam obuvi na platforme. Nemecká spoločnosť pre výživu sa sťažuje, že každý druhý človek je príliš tučný. Ženy si začínajú želať viac ľahkosti à la Twiggy, ktorej štíhla postava spôsobila v 60. rokoch senzáciu.
Weight guru tiež pracujú na riešení. Predovšetkým Dr. Robert C. Atkins. Americký lekár odhalil sacharidy ako výrobcovia moppeligov. Výsledkom je, že odletujú z jedálneho lístka v rámci „Atkinsovej“ diéty, ale testované osoby môžu hodovať na tukoch a bielkovinách. Hovorí sa tiež, že nemecký profesor Hellmut Otto sa počas týchto rokov ponoril do účinkov sacharidov na hladinu cukru v krvi. Vhodný program s názvom „Glyx“ diéta, založený na takomto princípe, prichádza až o štyridsať rokov neskôr.
A v niektorých nemeckých hrncoch už buble „Magická kapustová polievka“ z USA. Zatiaľ to však nemôže prevládať, emancipácia zažíva príliš udržateľný rozmach; Stále viac žien chodí do práce, čoraz menej chce variť.
Trendy medzi permanentným a mikrovlnným
V osemdesiatych rokoch iba minúty mikrovlnnej rúry zahrievajú tempo workoholikov, čo podporuje konzumáciu mastných bežných jedál. Z dlhodobého hľadiska ženy túžia po väčšom športovom vyžití. Ľahké cestovné vložené do aeróbneho akcionalizmu Sidneho Ríma by malo opäť pomôcť.
V tejto súvislosti uvádza Angličanka Audrey Eyton na trh svoju „diétu F-Plan“. Denne by sa malo skonzumovať najmenej 50 gramov vlákniny vo forme ovsených vločiek, ľanových semien alebo otrúb. Kombinácia jedla „Hay'sche“ chce tiež pohladiť vinné svedomie kulinárskych hriešnikov. Výživový princíp amerického lekára Dr. Howard Hay vás povzbudzuje, aby ste nejedli bielkoviny a sacharidy spoločne, pretože telo ich nedokáže tráviť súčasne.
Variant, ako je tento, si tiež razí cestu do permského desaťročia: „psycho-diéta“ amerického páru Leonard a Lillian Pearson, propagovaná v Nemecku v knihe. Pearsonovci delia jedlo do dvoch skupín: Jedlo „Humming“ sa na jednej strane skutočne používalo na uspokojenie každodenných potrieb. Na druhej strane „vábiace“ látky zvádzajú iba obalmi alebo zvýrazňovačmi chuti, takže sú nadbytočné. Jediná požiadavka: Pokiaľ to bzučí, môžete to jesť - čo je problematické, pretože neopraviteľný sladký zub dokáže príliš rýchlo presvedčiť bzučanie čokolády.
Dievčatá, talk show, proti starnutiu
Neónové deväťdesiate roky prinášajú také lákavé inovácie, ako je dievčenský štýl ikony VIVA Heike Makatsch; tí, ktorí to napodobňujú, sa musia vtesnať do úzkych dievčenských tričiek, ktoré si vyžadujú takmer androgýnny tvar tela - a vďaka tomu je nevyhnutné spáliť zbytočné kilogramy. Roky zároveň aj tak sprostredkujú malú chuť k mäsu - vďaka BSE alebo moru ošípaných. O to atraktívnejšie sú stravovacie formy, ktoré zaručujú, že žiadne zhnité grilované jedlá nebudú, napr. Stravovacie diéty, ktoré nahradia všetky alebo jednotlivé jedlá hotovými nápojmi alebo polievkami.
V tejto súvislosti sú zaujímavé aj formy čisto vegetariánskej stravy. Napríklad „ananásová diéta“, ktorá prisahá na tráviace a bielkovinové štiepiace enzýmy v ananáse. Spotrebitelia by mali jesť až dve kilá denne, ale prosím, nie z konzervovaných potravín (príliš veľa cukru!), Ale vždy pekné a čerstvé.
Ľudia sa zároveň zaujímajú o dekadentnú sebareflexiu, čo sa odráža aj v transformácii z fitness na wellness chrámy. Programy stravovania ako „hollywoodska“ strava vyžarujú potrebnú štipku pôvabu. Diéta, ktorú podľa legendy vymysleli šéfovia filmových štúdií, aby udržala tvar hviezd a hviezdic, umožňuje spotrebiteľom siahnuť hlboko do vrecka: na tanieri sú vedľa exotického ovocia usporiadané morské raky alebo krevety.
V priebehu rozmáhajúcich sa sebaláskových talkshow, ktoré povzbudzujú k životu celebrity na krátkej obrazovke, sa stáva trendom aj starnutie. Dúfa, že dôjde k účinkom „zrušenia večere“, kedy vynechá večeru a po 17:00 vypije maximálne srvátku; toto má stimulovať nočnú produkciu hormónov somatropínu a melatonínu, ktoré údajne spomaľujú proces biologického starnutia.
Kastingová kopa a šťastie z kapustnice
Dieter Bohlen vrhá superhviezdu Heidi Klum jednu topmodelku za druhou. Lacné výrobky z monotónnosti rysovacích dosiek sú hitom v šoubiznise - v 20. rokoch 20. storočia aj pri jedle. Tieto roky nie sú ekonomicky najlepšie, a preto analógový syr prevyšuje kvalitu.
Vďaka oslnivej sile televízneho sveta sú vlny stravovania stále nepokojnejšie ako v minulých desaťročiach - mnoho žien je infikovaných neustálym hľadaním nových hviezd a dúfajú, že sa stanú osobnou hviezdou posunutím ukazovateľa svojich váh doľava. Potrebe zodpovedať vymodelovanému ideálu Heidi Klumovej slúži „Newyorská diéta“, ktorú topmodelka údajne priniesla späť do formy po tehotenstve. Sacharidy a tuky sú vylúčené, dve jedlá sú nahradené proteínovými nápojmi, to všetko v kombinácii s každodenným tréningom.
Ideálna je aj „South Beach Diet“ ako veľmi jemná varianta s „nízkym obsahom sacharidov“: Uhľohydráty úplne nevykopne z chladničky, ale rozdelí ich na „dobré“ (zelenina, ovocie) a „zlé“ (cestoviny, zemiaky). ), aby ste lepšie kontrolovali svoju chuť na sladké.
Na sacharidy sa zameriava aj program „štíhle počas spánku“. Táto metóda sľubuje úbytok hmotnosti stimuláciou nočného odbúravania tukov. Hlavnými inhibítormi sú sacharidy, ktoré sú večer zakázané; Ak chcete svoje telo povzbudiť k tomu, aby v noci odstraňovalo tukové usadeniny, mali by ste bielkoviny konzumovať iba pred spaním.
Diéta „Glyx“, zahriaty princíp zo sedemdesiatych rokov, láka tých, ktorí sú ochotní držať diétu, s požiadavkou, aby jedli potraviny s nízkym „glykemickým indexom“, pokiaľ je to možné, aby nedošlo k zvýšeniu hladiny cukru v krvi; Vrátane parných chutí.
A: „Magická kapustová polievka“ je späť! V roku 2000 oslavuje obrovské oživenie. Ak sa to rozpadlo v sedemdesiatych rokoch, len aby sa okamžite stiahlo, teraz doslova zaplavuje Nemecko a ďalšie porcie ovocia a zeleniny sú následkom.
Ale so všetkým, čo príde a odíde, vzplanie, znova utíchne - jedna vec zostala rokmi: Weight Watchers sa už 40 rokov osvedčili ako spoľahlivý koncept kilo-kickingu. Jeho programy, ako napríklad najnovší „ProPoints® Plan“, sú vyvinuté na základe spoľahlivých vedeckých poznatkov. Zároveň ich možno prispôsobiť individuálnym potrebám ich spotrebiteľov, a teda ich flexibilita sa prispôsobí každodennému životu. Ak to chcete urobiť, skutočne spôsobujú zmenu stravovania. Weight Watchers tak dáva prísľub, že krátkodobý charakter módnych diét, ktoré sa ťažko udržiavajú, nie je dodržaný: chudnúť skutočne natrvalo - dôkladne, zdravo, miernym tempom.
Claudia Bachhausen
Pošlite e-mail na adresu [email protected]
Telefón (02 11) 96 86 - 2 16
Fax (02 11) 96 86 - 2 20
Andrea Hahn
Pošlite e-mail na adresu [email protected]
Telefón (02 11) 96 86 - 1 63
Fax (02 11) 96 86 - 2 20
Originálny obsah z: WW Nemecko, prenášaný správou aktuell